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姚红，王筠凝（道外区太平人民医院）.浅析食品营养增补的意义与营养强化的方法[J].食品安全导刊,2021,第24期
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薛焯怡，麦明隆（英德市职业技术学校；广东省贸易职业技术学校）.浅谈烹饪过程中营养物质的流失及对策[J].食品安全导刊,2021,第24期
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丁琪，冯志华，孙涛（江苏海洋大学）.发酵工程在食品工业中的发展及应用[J].食品安全导刊,2021,第24期
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张保霞（孝感市公共检验检测中心）.食品微生物检验的问题及解决措施[J].食品安全导刊,2021,第24期
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周键超，韦雪飞，羊超菠（磐安县食品药品检验检测中心）.铁皮石斛中有机氯农药多残留检测方法的研究及应用[J].食品安全导刊,2021,第24期
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李媛（奎屯市农产品质量安全检验检测中心）.农产品质量安全监测抽样和样品制备工作探讨[J].食品安全导刊,2021,第24期
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马川兰，李艳秋（漯河职业技术学院）.微生物检测技术及其在食品安全中的应用[J].食品安全导刊,2021,第24期
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赵志强，王荫红，高慧（淄博市疾病预防控制中心；淄博市妇幼保健院）.食源性疾病县乡村一体化监测工作模式现状调查与探讨[J].食品安全导刊,2021,第24期
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吕晓静，赵金泉，曲欣，孙枫林，鞠光秀（青岛市疾病预防控制中心；青岛市预防医学研究院）.石墨炉原子吸收光谱法测定扇贝中铅的不确定度分析[J].食品安全导刊,2021,第24期
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马樱倩（延边大学融合学院）.基于针对农业食品安全问题构建治理管控体系分析[J].食品安全导刊,2021,第24期
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龚菲菲（厦门海洋职业技术学院）.超声波技术在食品检测中的应用[J].食品安全导刊,2021,第24期
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徐晓，景思远（乌兰察布市检验检测中心；乌兰察布市产品质量计量检测所）.气相色谱法测定酒中甲醇含量的不确定度评定[J].食品安全导刊,2021,第24期
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孙玲玲，矫文文，邵帅（青岛市即墨区综合检验检测中心）.气相色谱-串联质谱法测定肉制品的N-亚硝胺化合物[J].食品安全导刊,2021,第24期
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邓达城（湖南现代物流职业技术学院）.基于微信平台下的职业院校食品安全宣传模式[J].食品安全导刊,2021,第24期
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