期刊的影响因子--文章列表

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陈飞雪¹，胡茂芩²，董平¹，吕秋冰¹，王敏¹，钟秋¹（四川旅游学院食品学院；成都大学药学与生物工程学院）.不同种类凝胶因子对芝麻油基凝胶油特性的影响[J].食品工业科技,2021,第2期许磊¹，焦思明²，张文昌¹，程功²，孙家言¹，赵岩¹，张劲松¹（中国科学院金属研究所沈阳材料科学国家研究中心；中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室）.微波强化壳聚糖固相酸降解研究[J].食品工业科技,2021,第2期张梦潇^1,2，周文化^1,2，莫华³，汪金良³，戴赛飞⁴（中南林业科技大学食品科学与工程学院；特医食品加工湖南省重点实验室；湖南应用技术学院；湖南省产商品质量监督检验研究院）.不同品种紫薯粉面团品质特性[J].食品工业科技,2021,第2期郭慧媛¹，吴广枫¹，曹建康¹，李晓峰²，朱小兵²，王健²，马坚²（中国农业大学食品科学与营养工程学院；海尔智家股份有限公司）.冰箱气调贮藏对水果的保鲜效果[J].食品工业科技,2021,第2期闫爽，李光耀，戴丛书，崔昊震，柳振宇，林长青（延边大学医学院中医系）.人参皂苷CK对2型糖尿病大鼠肝损伤的保护机制[J].食品工业科技,2021,第2期王建芳¹，赵俊梅¹，李毅丽²，高山³，牟德华¹（河北科技大学生物科学与工程学院；河北化工医药职业技术学院；河北省焙烤食品加工技术创新中心）.淀粉酶、谷氨酰胺转氨酶及黄原胶对燕麦-小麦混合粉面团流变特性的影响[J].食品工业科技,2021,第2期陈龙，于爱华，王冬梅，李波（黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司）.生物解离对豆乳体系稳定性的研究[J].食品工业科技,2021,第2期孙伟杰^1,2，雷博²，何园²，马淑梅²，刘楠²，梅其炳²，刘莉^1,2（西南医科大学药学院；中国医药工业研究总院药理评价研究中心）.樟树精油及其单体抗白色念珠菌活性及安全性研究[J].食品工业科技,2021,第2期马文君^1,2，滕琳²，田顺利³，郭校燕²，王培培²，郑春阳²，卫宏远¹（天津大学；天津强微特生物科技有限公司；天津医科大学总医院保健医疗部）.人源磷脂酶PLA₂异源可溶表达纯化及酶学分析[J].食品工业科技,2021,第2期刘睿，刘欣然，珠娜，郝云涛，康家伟，毛瑞雪，侯超，张黎，杨娇，李勇（北京大学医学部公共卫生学院）.核桃低聚肽对大鼠酒精性胃溃疡的预防作用[J].食品工业科技,2021,第2期赵琨，曹扬，印杰，钟霖（上海市质量监督检验技术研究院）.自动电位滴定法测定辣椒制品中二氧化硫残留量检测条件优化[J].食品工业科技,2021,第2期刘华文，苏海雁，陆小康，薛亚馨，吕敏，张荣林，莫迎（广西-东盟食品检验检测中心）.QuEChERS/超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中28种农药残留[J].食品工业科技,2021,第2期陈胜杰，高翔，袁戎宇（广东怡和科洁科技有限公司）.真空冷冻干燥法制备益生菌粉的冻干保护剂配方优化[J].食品工业科技,2021,第1期相启森，张嵘，范刘敏，马云芳，李云菲（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.大气压冷等离子体在鲜切果蔬保鲜中的应用研究进展[J].食品工业科技,2021,第1期景炳年，魏磊，周雍，范毅，刘雨晴，王学方，陈飞，张华南，马艳妮，王伟（河南省生物技术开发中心/河南省植物天然产物开发工程技术研究中心）.山银花总三萜超声辅助提取工艺优化及其抗菌抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2021,第1期贺银菊^1,2，张旋俊¹，杨再波^1,2，彭莘媚^1,2，卯申发¹（黔南民族师范学院化学化工学院；贵州省高校民族药用植物资源开发工程研究中心）.响应面优化紫果西番莲叶多酚超声辅助提取工艺及其抗氧化活性[J].食品工业科技,2021,第1期刘威，张永瑞，鲁静，郭桂义，陈义（信阳农林学院茶学院/河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室河南省茶叶加工与检测工程技术研究中心）.不同加工工艺刺槐花代用茶香气成分分析[J].食品工业科技,2021,第1期付金，姚秋萍，邓水秀，谭承建（贵州民族大学化学工程学院）.黔产皂角米多糖提取动力学及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2021,第1期郭东旭，张康逸，高玲玲，张灿，赵迪（河南省农业科学院农副产品加工研究中心河南省全谷物小麦制品加工国际联合实验室河南省全谷物鲜食加工工程技术研究中心）.乳酸菌发酵酸面团对青麦仁面包品质的影响[J].食品工业科技,2021,第1期尹爱国，陈罗华周，汤志梅，张钟（广东石油化工学院）.番石榴热风干燥工艺优化及动力学研究[J].食品工业科技,2021,第1期王琦^1,2,3，岳大鹏¹，王然然¹，周敏^1,2,3，侯温甫^1,2,3，王睿¹，刘峥¹（武汉轻工大学食品科学与工程学院；湖北省农产品加工与转化重点实验室；大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室）.风干金鲳鱼制品加工过程中脂质氧化和挥发性成分的变化[J].食品工业科技,2021,第1期张琦，何国庆（浙江大学生物系统工程与食品科学学院）.基于生物酶解法的牛乳蛋白脱敏技术研究进展[J].食品工业科技,2021,第1期梁晓君¹，廖才学²，黄振勇¹，王冬梅³，韦馨平¹，淡明¹，张娥珍¹（广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所；广西壮族自治区计量检测研究院；南宁市农业科学研究所）.不同干燥和粉碎方式对玉木耳粉粉体特性和营养成分的影响[J].食品工业科技,2021,第1期王迪芬^1,2，苑亚^1,2，魏娟¹，张冲¹，杨鲁伟¹（中国科学院理化技术研究所；中国科学院大学）.苹果热风干燥工艺优化和特性分析[J].食品工业科技,2021,第1期周智宇，罗正娅，高晴，和劲松（云南农业大学食品科学技术学院）.微酸性电解水杀菌工艺优化及对云南鲜米线贮藏品质影响[J].食品工业科技,2021,第1期刘文颖^1,2，张铭晧³，高丽辉⁴，冯晓文²，李国明²，谷瑞增²（浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室；中国食品发酵工业研究院有限公司北京市蛋白功能肽工程技术研究中心；北京林业大学生物科学与技术学院；北京农学院食品科学与工程学院）.体外消化对三文鱼皮胶原低聚肽抗氧化活性的影响[J].食品工业科技,2021,第1期王祖莲^1,2，陈晴^1,2，高佳¹，罗芳耀¹，唐月明¹，田玉肖¹，郭云建³（四川省农业科学院农产品加工研究所；四川农业大学园艺学院；四川省成都市郫都区农业农村和林业局）.包装膜透气性对韭黄MAP冷藏保鲜效果的影响[J].食品工业科技,2021,第1期王卫，张旭，张佳敏，吉莉莉，康峻，白婷（成都大学肉类加工四川省重点实验室）.四川酱香型风干腊肠加工贮藏特性及其“浅发酵”特征研究[J].食品工业科技,2021,第1期宋艺君¹，郭涛²，刘世军¹，吕慧锋³，徐娜娜¹，叶建¹，焦慧¹，贺如梦¹（陕西中医药大学药学院；空军第九八六医院药剂科；西安千禾药业股份有限公司质量部）.响应面法优化黄精大枣果酒发酵工艺及其抗氧化活性[J].食品工业科技,2021,第1期李嘉欣¹，吴彤娇¹，胡高爽¹，饶欢¹，王成祥²，张敬轩³，李雪梅¹，郝建雄¹（河北科技大学生物科学与工程学院；河北同福粥道食品有限公司；河北省食品质量与安全检测技术创新中心）.氢氧化钙对小米面条品质的影响[J].食品工业科技,2021,第1期首页上一页 43 44 45 46 47 下一页尾页共有47页，转到页

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