-
叶欣儿,朱春梅,何嘉钰,莫紫娇,黎助,魏志明,王馨晨(肇庆学院食品与制药工程学院).几种香辛料抑菌防腐作用的研究[J].现代食品,2022,第1期
-
王娇1,杨得草2(漯河食品职业学院;内蒙古农业大学食品科学与工程学院).鲜切果蔬保鲜技术研究进展[J].现代食品,2022,第1期
-
高雅倩1,马诗经2,林丽2,杨宜婷1(无限极(中国)有限公司;广州市康伦生物技术有限公司).茶树菇多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究[J].现代食品,2022,第1期
-
陈健(上海福克西食品有限公司).水苏糖的功能及在饮料产品中的应用[J].现代食品,2022,第1期
-
夏绪红,陶小庆,崔龙(铜仁市检验检测院).微生物检测技术在食品安全中的应用[J].现代食品,2022,第1期
-
吴文斌,闫磊(南平市祥华茶叶有限公司).闽北乌龙茶加工工艺流程探究[J].现代食品,2022,第1期
-
唐敏(新疆维吾尔自治区阿克苏职业技术学院).沙棘叶多酚在苹果汁保鲜中的应用[J].现代食品,2022,第1期
-
王泽琪,唐辉,刘洋,李金龙(飞鹤(甘南)乳品有限公司).测定婴幼儿配方乳粉中酪蛋白磷酸肽(CPP)样品前处理方法的优化[J].现代食品,2022,第1期
-
罗春花,刘亚男,左靖文,杨静(衡阳市市场监督检验检测中心).油茶籽油中总砷、铅、铜、锌、硒、镁6种元素的ICP-MS同时测定方法研究[J].现代食品,2022,第1期
-
徐枫1,艾萍2,金浩1,赵咏3(锦州市疾病预防控制中心;锦州市第二医院;锦州医科大学).微生物检验的质量管理探究[J].现代食品,2022,第1期
-
闫杨娟,杨倩霞,莫镜池,何佳艳(祥云县综合检验检测院).5种不同类型饮用水水质检测及分析[J].现代食品,2022,第1期
-
冯惠(昆明市食品药品检验研究院).QuEChERS-GC法测定白菜中3种有机磷农药残留量[J].现代食品,2022,第1期
-
周娜,施嘉凤,覃慧林,郑洁,魏登,王萌(吉林农业科技学院食品工程学院).大豆蛋白-淀粉基人造鸭肉工艺研发[J].现代食品,2022,第1期
-
李雅,李文娟,郝桂娟,尤坚萍,王侃,黄程(绿城农科检测技术有限公司).2020年河北省蔬菜监督抽检数据分析[J].现代食品,2022,第1期
-
曹秀兰,周淮,孙兴伦(淮阴工学院饮食服务总公司).高校食堂食品全主体安全管理方法探究[J].现代食品,2022,第1期
-
王志兴(青岛酒店管理职业技术学院).大健康背景下的食品科技创新研究[J].现代食品,2022,第1期
-
施晓玲1,岑洪斌2,储呈慧3,张霞4(江苏省南通市食品药品监督检验中心;江苏省南通颐生酒业有限公司;江苏省南通市食品药品监督管理局;江苏省南通市产品质量监督检验所).快速检测方法在食品微生物检测中的运用[J].现代食品,2022,第1期
-
林敏霞,徐媛原,钟仕花(广东省深圳市质量安全检验检测研究院).优化高效液相色谱-串联质谱法检测水产品中酰胺醇类药物残留[J].现代食品,2022,第1期
-
董琳琳,田露,肖凤,施鑫园(吉林农业科技学院食品工程学院).基于挤出成型的3D打印牛肉糜工艺研究[J].现代食品,2022,第1期
-
邢建辉(铜陵市食品药品检验中心).浸泡时间对淡干海带碘含量的影响[J].现代食品,2022,第1期
-
余宗兰1,2,贺利业1(泸县农业农村局;泸县农产品质量安全监督检验检测站).县级农产品质量安全检验检测的现状与发展趋势分析[J].现代食品,2022,第1期
-
尹华,陆卫明(常熟市疾病预防控制中心).2019—2021年常熟市动物源性食品中喹恶啉类兽药残留监测分析[J].现代食品,2022,第1期
-
方亮1,2,付圣麟1,2,苏广林1,2,林建添1,2,詹颖馨1,2,欧小云1,2,刘斌1,2(广西大学食用菌研究所;广西大学农学院应用微生物研究所).2种不同来源的黑牛肝菌SOD酶活稳定性研究[J].现代食品,2022,第1期
-
乔瑶瑶,张昕玮,付有功(咸阳市食品药品检验检测中心泾三淳区域分中心).原子光谱法测定生活饮用水中的微量元素[J].现代食品,2022,第1期
-
詹源菲,谢小红,农双宁,崔坤雪,韦妍慧,宋延博,林翠英,孙一铭,陈仪新,范丽丽(广西中医药大学药学院).双杏低糖牛轧糖的制作工艺研究[J].现代食品,2022,第1期
-
宋敏,严娅,韩瑨烜,陈照寰(新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院).食品安全快速检测现状分析与建议[J].现代食品,2022,第1期
|