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期刊文章列表

  • 林晓娟(南平市食品药品检验检测中心).乳粉中沙门氏菌定性测定能力验证结果分析[J].现代食品,2023,第3期
  • 梁美宜(广州检验检测认证集团有限公司).7种植物叶不同溶剂提取法的多糖含量测定[J].现代食品,2023,第3期
  • 殷东(青岛酒店管理职业技术学院;海北州职业技术学校).中餐烹饪中色彩和造型的创新研究[J].现代食品,2023,第3期
  • 丁岚1,李开1,杨永锋2,曾鸣1,陈玥璋1,宋昊1(北京一轻研究院有限公司;北京龙徽酿酒有限公司).6种市售露酒中挥发性化合物的测定与分析[J].现代食品,2023,第3期
  • 马家开(辽宁省盘锦市双台子区疾病预防控制中心).新时期粮油产品质量安全管控中问题及对策研究[J].现代食品,2023,第3期
  • 杨琳(黑龙江全测检验有限公司).食品安全背景下的食品重金属检测技术[J].现代食品,2023,第3期
  • 韩娇1,阳崇岭1,丁亮1,樊成1,胡文静1,卢德印2(武汉谱尼科技有限公司;谱尼测试集团).结合检测实例解读《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》(GB 5009.168—2016)[J].现代食品,2023,第3期
  • 魏杉杉,陶星然,余思杪,章昊男(广西艺术学院).基于《考工记》传统造物理念下的食品包装设计研究[J].现代食品,2023,第3期
  • 徐高丹,王青标,岳海兰(杭州海王生物工程有限公司).益生菌在我国保健食品中的应用进展[J].现代食品,2023,第3期
  • 俸嫣莎(云县市场监督管理局食品药品检验所).猕猴桃苹果酸奶加工工艺的研究[J].现代食品,2023,第3期
  • 冯春艳(商丘学院).《中华人民共和国产品质量法》对食品品质安全监管的作用分析[J].现代食品,2023,第3期
  • 舒玲,刘宏(四川省轻工业研究设计院有限公司).检测结果与标准符合性判定的影响因素和判定规则[J].现代食品,2023,第3期
  • 郭泽慧(中国海洋大学).探析新时代食品安全检测工作中生物技术的应用[J].现代食品,2023,第3期
  • 郭茜(云南省普洱市孟连县市场监督管理局).食品质量安全监测及监督工作要点研究[J].现代食品,2023,第3期
  • 雷聪,罗翔,熊颖,鄢华(成都信息工程大学物流学院).基于在线评论的临期食品主题挖掘与情感倾向性分析——以京东临期牛奶为例[J].现代食品,2023,第3期
  • 尹宗美1,刘晓菊2,李群飞1,刘海燕1,孙占一1(青岛明月海藻生物健康科技集团有限公司海藻活性物质国家重点实验室;上海质量体系审核中心青岛分中心).岩藻多糖的结构、提取和生物活性研究[J].现代食品,2023,第3期
  • 周道(安徽盼盼食品有限公司技术中心).透明包装薯片过氧化值检测影响因素的研究[J].现代食品,2023,第3期
  • 朱艺鸿(广州市从化质量技术监督检测所).富黏液质果蔬中氯菊酯残留量的测定[J].现代食品,2023,第3期
  • 任章成,郭泽美(重庆化工职业学院).成渝双城经济圈建设战略背景下高职院校食品类产业学院办学模式路径探究[J].现代食品,2023,第3期
  • 谢雨东1,2,伍培1,2,甘元庆3(重庆科技学院建筑工程学院;能源工程力学与防灾减灾重庆市重点实验室;重庆安万嘉城市公共安全技术研究院有限公司).高校食堂风险分级管控及应用分析[J].现代食品,2023,第3期
  • 吴文学(南平市食品药品检验检测中心).食品中副溶血性弧菌检测能力验证结果评价[J].现代食品,2023,第3期
  • 戚茂兴1,刘友富2(桂林医学院公共卫生学院;桂林医学院人文与管理学院).广西地区医学生与非医学生对分餐制认知度的调查[J].现代食品,2023,第3期
  • 邱国鹏,朱应飞,章志超,占忠旭(江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院).包装饮用水中铜绿假单胞菌快速检验方法的研究综述[J].现代食品,2023,第3期
  • 谭建潜,姜福龙,齐珂,宋鑫(广西艺术学院).文化转译理念下的粽子食品包装设计研究[J].现代食品,2023,第3期
  • 杨永龙1,侯彦双2,3,汪璐1(贵州贵茶(集团)有限公司;铜仁职业技术学院;铜仁市梵净山茶叶加工工程技术研究中心).贵州抹茶与绿茶粉工艺区别和品质对比及审评方法[J].现代食品,2023,第2期
  • 韦剑思,欧燕芳(广西工商职业技术学院).复水浮于水面即食再制笋干产品工艺研究[J].现代食品,2023,第2期
  • 徐瑞波,贾小丽,于士军,朱双杰(滁州学院生物与食品工程学院).课程思政背景下食品微生物检验教学改革探索[J].现代食品,2023,第2期
  • 魏平霞(兰州石化职业技术大学).乳品加工废水除磷工艺特征及其污染控制研究[J].现代食品,2023,第2期
  • 李鹏程1,肖俊江2,彭亚平1(中央储备粮青岛直属库有限公司;新乡白鹭投资集团有限公司).食用菌对镉、铅生物富集因素研究[J].现代食品,2023,第2期
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