期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
郭元新，郭宇，朱凤，张瑶，王东旭，叶华，俞玥（江苏科技大学粮食学院）.微波联合金属离子对麦胚中肽的富集研究[J].食品工业科技,2023,第1期赵敏惠¹，易媛¹，张强¹，陈静²，左勇^1,3（四川轻化工大学生物工程学院；固态发酵资源利用四川省重点实验室；四川师范大学生命科学学院）.枳椇高粱共酿蒸馏酒酿造工艺优化及其特征风味物质和体外抗氧化活性[J].食品工业科技,2023,第1期张子龙¹，赵雯¹，黄小玉¹，徐海芳²，师晓敏¹，刘晨¹，张冰玉¹，杨家乐¹，吕玉红¹，岳昌武¹（延安大学医学院延安市微生物药物创新与转化重点实验室陕西延安；河南省驻马店市农科院河南驻马店）.稀有糖类益生元研究进展[J].食品工业科技,2023,第1期刘婷婷^1,2，彭文婷¹，庞邵杰¹，彭珍珍^1,3，綦文涛^1,2，王勇¹（国家粮食和物资储备局科学研究院北京；上海理工大学健康科学与工程学院上海；中南林业科技大学食品科学与工程学院湖南长沙）.谷物花色苷功能活性与开发利用研究进展[J].食品工业科技,2023,第1期王文艳¹，韩砚²，杨雅新¹，袁子梦²，魏贞¹，熊国远²，杨林伟³（河南农业职业学院食品工程学院；安徽农业大学茶与食品科技学院/安徽省农产品加工工程实验室；江苏雨润肉类产业集团有限公司）.不同冷却方式对低温熟制猪肉品质的影响[J].食品工业科技,2023,第1期王正云，李婷，刘子潇，袁智，蒋慧亮，展跃平（江苏农牧科技职业学院）.不同贮藏温度下草鱼内脏鱼油品质变化[J].食品工业科技,2023,第1期褚佳豪，居瑞军，樊远红，吴发亮，彭效明，杨思敏（北京石油化工学院恩泽生物质精细化工北京市重点实验室）.芦荟皮提取物对急性酒精性肝损伤的保护作用与机制[J].食品工业科技,2023,第1期刘露露^1,2，张思瑾²，秦少通²，朱小菲²，宋巍^1,2，魏淑东¹（长江大学生命科学学院；河南城建学院生命科学与工程学院）.酸枣叶缩合单宁的分离鉴定及其对黑色素生成的抑制机制[J].食品工业科技,2023,第1期杨斯惠^1,2，马明芳³，曹亚楠^1,2，任远航^1,2，万燕¹，邹亮^1,2，彭镰心^1,2（成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室；四川省杂粮产业化工程技术研究中心；青海省产品质量检验检测院）.不同杂粮多糖的体外抗氧化、益生和抗癌活性比较[J].食品工业科技,2023,第1期陈楚瑶¹，李丹丹¹，陶阳¹，张荣广²，韩永斌¹（南京农业大学食品科技学院全谷物食品工程研究中心江苏南京；南京粮食集团江苏南京）.微波预处理对红豆吸水特性、外观及淀粉特性的影响[J].食品工业科技,2023,第1期赵晓明^1,2，宋菲^1,3，张玉锋^1,3，赵松林^1,3，王挥^1,3（中国热带农业科学院椰子研究所；劲牌有限公司；海南省椰子深加工工程技术研究中心）.功能性椰子植物酸奶贮藏过程中功能成分及活性的变化[J].食品工业科技,2023,第1期耿阳^1,2，赵晓梅²，谭玉鹏³，鲍立威⁴，谢能斌⁴，张婷⁵，孟伊娜⁵（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆农业科学院生物质能源研究所；新疆农业职业技术学院园林科技分院；新疆果业集团有限公司；新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所）.水杨酸结合微孔保鲜袋对‘京沧1号’枣贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2023,第1期吴迪，夏如卉，马红，汤晓智（南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室）.外源表没食子儿茶素没食子酸酯添加对荞麦粉理化特性和碗托食用品质的影响[J].食品工业科技,2023,第1期王纪鹏^1,2，虢有婕^1,2，韩毅^1,2，张龙涛^1,2，缪松^2,3，郑宝东^1,2（福建农林大学食品科学学院；中国-爱尔兰国际合作食品物质学与结构设计研究中心；爱尔兰Teagasc食品研究中心）.pH敏感性材料在智能食品包装中的应用进展[J].食品工业科技,2023,第1期黄紫葳¹，胡秦宇¹，吴丹璇¹，张恩琪¹，王恒鹏^1,2,3，孟祥忍^1,2,3（扬州大学食品科学与工程学院江苏扬州；中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室江苏扬州；江苏省淮扬菜工程中心江苏扬州）.超声波协同真空滚揉处理对牛肉丸质地与风味品质的影响[J].食品工业科技,2023,第1期唐敏，冷悦，王淑敏，万茜淋，王欢，陈长宝（长春中医药大学吉林省人参科学研究院）.猴头菌与人参双向固体发酵菌质体外抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2023,第1期付坚¹，于丽娟¹，金鹏程¹，陈越²，崔光芬¹，普红梅¹，王海丹¹，李雪瑞¹，李宏¹（云南省农业科学院农产品加工研究所；云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所）.不同冻干工艺对冻干米线复水品质的影响[J].食品工业科技,2023,第1期张元元¹，赵欢欢¹，李国锋²，郝浩然³，张映曈^2,4，李鹏霞^1,2,3,4,5（南京农业大学食品科技学院；江苏省农业科学院农业设施与装备研究所；沈阳农业大学食品学院；农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室；江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室）.高压脉冲电场对果胶杆菌的杀菌效果及其致死动力学研究[J].食品工业科技,2023,第1期赵洁羽¹，魏涛¹，秦菲¹，刘倩^1,2（北京联合大学生物化学工程学院北京；北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室北京）.康普茶饮料感官品质、理化性质及微生物多样性分析[J].食品工业科技,2023,第1期周庆新，谷彩霞，陈芳甜，李玉环（日照职业技术学院海洋技术系山东省海洋甲壳类资源综合利用工程技术研究中心山东省海洋食品资源高效利用技术工程实验室日照市海洋食品资源高效利用重点实验室）.南极磷虾油醇提工艺优化及其虾青素热稳定性研究[J].食品工业科技,2023,第1期李晓贞^1,2,3，陈旭¹，杨傅佳¹，黄丹^3,4，黄建联^3,4，刘永乐⁵，汪少芸^1,2（福州大学生物科学与工程学院；福州海洋研究院食品研发中心；福建省冷冻调理水产品加工重点实验室；安井食品集团股份有限公司；长沙理工大学食品与生物工程学院）.白鲢鱼鳞抗冻多肽的制备及对冻融鱼糜凝胶特性的改善作用[J].食品工业科技,2023,第1期王东旭，郭美玲，刘一锐，郭宇，叶华，郭元新（江苏科技大学粮食学院）.湿热处理对糯米粉血糖生成指数值及相关指标的影响[J].食品工业科技,2023,第1期赵洋洋¹，邢杰¹，李丽¹，詹茂玲¹，李飞¹，林李芳洲¹，王岚²，杨文宇¹（西华大学食品与生物工程学院；贵州仙草生物科技有限公司）.金钗石斛花多酚的PEG 200提取工艺优化及体外抗氧化活性[J].食品工业科技,2023,第1期张美¹，蒋家乐¹，朱清澄^2,3，花传祥^2,3，陶宁萍^1,4（上海海洋大学食品学院；国家海洋渔业工程技术研究中心；上海海洋大学海洋科学学院；上海市水产品加工与保鲜工程技术研究中心）.不同杀菌处理对秋刀鱼软罐头营养及滋味的影响[J].食品工业科技,2023,第1期高春燕¹，郭琦²，李媛丽²，李望²，卢跃红¹（北方民族大学生物科学与工程学院；大理大学公共卫生学院）.不同采收期虫草参多酚对羟基自由基介导的DNA氧化损伤保护作用的研究[J].食品工业科技,2023,第1期苏丽娜¹，陈岚¹，岳程程¹，苏爽¹，崔晓彤²，肖志刚^1,2（沈阳师范大学粮食学院辽宁沈阳；沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳）.巴西棕榈蜡和单甘酯复配比对高油酸葵花籽油凝胶油结构和特性的影响[J].食品工业科技,2023,第1期杨大雨，赵德祎，黄睿，邹婷，戴欣忺，李思，严志明（福建农林大学食品科学学院）.基于管尖固相萃取和氢化物发生-原子荧光光谱检测矿泉水和茶饮料中的无机砷[J].食品工业科技,2023,第1期檀业维¹，刘帅民¹，冯春梅¹，李建强¹，姜宗伯²，王淋靓¹，黎新荣¹（广西壮族自治区亚热带作物研究所；海南大学食品科学与工程学院）.不同成熟度‘桂热82号’芒果加工成原味果干前后关键香气成分变化[J].食品工业科技,2023,第1期杨冰洁，张雨，赵婧，李全宏（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.亚临界水萃取、改性多糖的研究进展[J].食品工业科技,2023,第1期范云庭^1,2,3，林筱钧¹，郑江^1,2，薄军⁴，黄将远^1,2（集美大学水产学院；鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心；福建省特种水产配合饲料重点实验室福建天马科技集团股份有限公司；自然资源部海洋第三研究所）.DNA核酶的分类、筛选及主要应用的研究进展[J].食品工业科技,2023,第1期首页上一页 45 46 47 48 下一页尾页共有48页，转到页

期刊文章列表