-
范萌，曹晓玲（武汉生物工程学院）.蒲公英黄酮的提取工艺优化[J].现代食品,2022,第1期
-
张路遥，楚玉柔，杜玉青，陈淑婷（上海商学院食品系）.馒头切片热风干燥特性及其动力学模型[J].现代食品,2022,第1期
-
张红雨1,2，张祁1,2，Matthias Eisner1,2,3，黄小平1,2，武建义1，余志宝1，张春贤1，裴晓燕1,2（内蒙古伊利实业集团股份有限公司；内蒙古乳业技术研究院有限责任公司；伊利欧洲创新中心）.液体乳制品设备卫生设计、安装与应用实践[J].现代食品,2022,第1期
-
王志兴（青岛酒店管理职业技术学院）.大健康背景下的食品科技创新研究[J].现代食品,2022,第1期
-
夏绪红，陶小庆，崔龙（铜仁市检验检测院）.微生物检测技术在食品安全中的应用[J].现代食品,2022,第1期
-
施晓玲1，岑洪斌2，储呈慧3，张霞4（江苏省南通市食品药品监督检验中心；江苏省南通颐生酒业有限公司；江苏省南通市食品药品监督管理局；江苏省南通市产品质量监督检验所）.快速检测方法在食品微生物检测中的运用[J].现代食品,2022,第1期
-
尹超，李晋（泰安市食品药品检验检测研究院）.水果和蔬菜中农药残留检测技术研究进展[J].现代食品,2022,第1期
-
冯惠（昆明市食品药品检验研究院）.QuEChERS-GC法测定白菜中3种有机磷农药残留量[J].现代食品,2022,第1期
-
周娜，施嘉凤，覃慧林，郑洁，魏登，王萌（吉林农业科技学院食品工程学院）.大豆蛋白-淀粉基人造鸭肉工艺研发[J].现代食品,2022,第1期
-
罗春花，刘亚男，左靖文，杨静（衡阳市市场监督检验检测中心）.油茶籽油中总砷、铅、铜、锌、硒、镁6种元素的ICP-MS同时测定方法研究[J].现代食品,2022,第1期
-
闫杨娟，杨倩霞，莫镜池，何佳艳（祥云县综合检验检测院）.5种不同类型饮用水水质检测及分析[J].现代食品,2022,第1期
-
高毓溪，廉秀颖，韩佳彤，仲丛慧（吉林农业科技学院食品工程学院）.绞股蓝荷叶复配茶包研发[J].现代食品,2022,第1期
-
曹秀兰，周淮，孙兴伦（淮阴工学院饮食服务总公司）.高校食堂食品全主体安全管理方法探究[J].现代食品,2022,第1期
-
蒋丽，陈晶，范丽平，代书玲，张江（上海农林职业技术学院）.花生风味兔肉脯配方的研究[J].现代食品,2022,第1期
-
林敏霞，徐媛原，钟仕花（广东省深圳市质量安全检验检测研究院）.优化高效液相色谱-串联质谱法检测水产品中酰胺醇类药物残留[J].现代食品,2022,第1期
-
董琳琳，田露，肖凤，施鑫园（吉林农业科技学院食品工程学院）.基于挤出成型的3D打印牛肉糜工艺研究[J].现代食品,2022,第1期
-
韦盈1,2，周玉玲1,2，黄娜1,2，岑海蓉3，康蕊1,2（海南省食品检验检测中心；国家市场监管重点实验室(热带果蔬质量与安全)；海南省食品药品检验所琼海分所）.海南鸡屎藤粑仔美食文化概述[J].现代食品,2022,第1期
-
张建佩，王瑞云（甘肃祁牧乳业有限责任公司）.高蛋白凝固型酸奶的工艺及质量控制[J].现代食品,2022,第1期
-
叶欣儿，朱春梅，何嘉钰，莫紫娇，黎助，魏志明，王馨晨（肇庆学院食品与制药工程学院）.几种香辛料抑菌防腐作用的研究[J].现代食品,2022,第1期
-
刘晋鑫（河北农业大学人文社会科学学院）.我国粮食安全法制建设发展与研究述评[J].现代食品,2022,第1期
-
晁盛，张涵璐（北京市食品安全监控和风险评估中心(北京市食品检验所)）.水发食品中甲醛测定的方法比较[J].现代食品,2022,第1期
-
雷磊（信阳农林学院食品学院）.焦糖海盐米花酥的配方优化及质构特性分析[J].现代食品,2022,第1期
-
王丽杰，何丽萍，杨晓晖，张明新（河南中测技术检测服务有限公司）.食品中志贺氏菌属的测定能力验证结果分析[J].现代食品,2022,第1期
-
张树成1，武世敏1，邹振宇2，杨进洁1，赵收1（烟台双塔食品股份有限公司；招远市检验检测中心）.多酶分步水解法提高豌豆纤维纯度的研究[J].现代食品,2022,第1期
-
侯婷婷（武警士官学校）.脂肪与人体健康关系的的辩证分析[J].现代食品,2022,第1期
-
袁峰（中粮东海粮油工业(张家港)有限公司）.包装材质对油品保质期品质的影响[J].现代食品,2022,第1期
-
徐瑶，任怡，邢辽，张念喆（陕西省产品质量监督检验研究院农副食品所）.富硒碘盐中碘含量测定[J].现代食品,2022,第1期
-
李志炎，邓吉立，喻娜，向丹，赵静（广安职业技术学院）.川味柚皮菜制作工艺研究[J].现代食品,2022,第1期
-
施纪伟，张孟哲，范果（西门子(中国)有限公司）.物料扫码校验库在食品饮料行业中的应用[J].现代食品,2022,第1期
-
高新荣（武警士官学校基层后勤管理系）.军事训练中六大营养素的作用与意义探讨[J].现代食品,2022,第1期
|