-
戴诗皎，王晓慧，罗霞（江苏洋河酒厂股份有限公司）.酒醅中总酯含量检测方法的研究[J].酿酒,2019,第4期
-
马金同1，刘露1，刘国英1,2，王录1,2，马雷1，沈小梅1，胡心行1，陆玮1，刘智慧1（安徽古井贡酒股份有限公司；安徽省固态发酵工程技术研究中心）.UPLC-Q-Tof/MS同时测定桑葚保健酒中五种花色苷含量[J].酿酒,2019,第4期
-
刘卫义，沙均响，刘建芝，李嘉琪，张素杰，及云云，吕亚楠，杨翠霞，王进（十里香股份公司；河北省浓香白酒酿造技术创新中心）.一种测定酿酒辅料稻壳中糠醛含量的方法[J].酿酒,2019,第4期
-
郝建国1，刘荣2，王金生3（山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司；山西杏花村汾酒集团有限责任公司；山西杏花村汾酒厂股份有限公司）.不同产地高粱品质的分析[J].酿酒,2019,第4期
-
教传勇（辽宁省白酒工业协会专家技术委员会；辽宁凤城老窖酒业有限责任公司）.教传勇:扎根凤城 老窖飘香[J].酿酒,2019,第4期
-
刘杨，王超，汤有宏（安徽润安信科检测科技有限公司）.检测食用酒精氰化物含量的方法验证[J].酿酒,2019,第4期
-
本刊讯.第三届“匠心杯·全国白酒技术论文有奖征文大赛”评选结果[J].酿酒,2019,第4期
-
本刊讯.中国青稞酒研究院在青海互助成立[J].酿酒,2019,第4期
-
本刊讯.季克良、王新国莅临凤城老窖[J].酿酒,2019,第4期
-
本刊讯.桂林市白酒第一家国家AAA级旅游景区诞生[J].酿酒,2019,第4期
-
本刊讯.中国白酒文化“传承与弘扬”高峰论坛隆重开幕[J].酿酒,2019,第4期
-
本刊讯.榆树钱酒举办酒海非遗文化节[J].酿酒,2019,第4期
-
本刊讯.沉痛哀悼白酒行业知名专家熊子书同志[J].酿酒,2019,第4期
-
本刊讯.哈尔滨的一张“飘香”名片——滨酒[J].酿酒,2019,第4期
-
本刊讯.中国酒类流通协会第六届三次会员大会暨换届大会圆满结束[J].酿酒,2019,第4期
-
王树庆1，姜薇薇1，李保国2，范维江1，李永正3（山东商业职业技术学院；山东葡萄研究院；烟台同心酒业有限公司）.葡萄酒酿造过程中的有害微生物[J].酿酒,2019,第3期
-
于清琴，蒋锡龙，王咏梅，苏玲，汤小宁（山东省葡萄研究院/山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心/农业部华东都市农业重点实验室）.葡萄果醋的现状及发展趋势[J].酿酒,2019,第3期
-
胡军1,2，罗刚华1,2（湖北紫鑫生物科技有限公司；湖北省天然色素工程技术研究中心）.栀子黄色素的提取与精制工艺研究进展[J].酿酒,2019,第3期
-
邢栋，吴丽华，刘曼曼，巩子路，韩旭，谢丽丽，吴宏萍（安徽金种子集团检测中心）.气相色谱法测定黄浆水中乙酸含量的研究[J].酿酒,2019,第3期
-
蔡鹏飞，夏晓波，石鲁博，许玲，白秀彬，赵纪文（山东扳倒井股份有限公司）.利用固态白酒丢糟生产饲料和有机肥的研究[J].酿酒,2019,第3期
-
陈孝1,2,3，王鸿彪4，李小强1,2,3，陈茂彬1,2,3，方尚玲1,2,3（发酵工程教育部重点实验室(湖北工业大学)；工业发酵湖北省协同创新中心；工业微生物湖北省重点实验室；湖北苗仙聚生物科技有限公司）.贡水白柚产品的研究进展[J].酿酒,2019,第3期
-
巩子路，吴丽华，刘曼曼，韩旭，吴宏萍（安徽金种子集团检测中心）.红曲发酵液中洛伐他汀的检测研究[J].酿酒,2019,第3期
-
谢丽丽，吴丽华，刘曼曼，巩子路，韩旭，邢栋，吴宏萍（安徽金种子集团检测中心）.苦荞酒中葛根素含量测定的方法研究[J].酿酒,2019,第3期
-
韩旭，吴宏萍，吴丽华，刘曼曼，时玉英，巩子路，冷其影（安徽金种子集团检测中心）.两种方法测定苦荞酒中总黄酮含量的比选[J].酿酒,2019,第3期
-
张夏子，吴宏萍，吴丽华，刘曼曼，时玉英（安徽金种子集团检测中心）.香料中氰化物含量检测方法的探究[J].酿酒,2019,第3期
-
程伟，张杰，潘天全，李娜（安徽金种子酒业股份有限公司）.一种浓香型白酒酿酒用淋窖试验装置的设计与应用[J].酿酒,2019,第3期
-
王邦坤，张维山（山东青州云门酒业(集团)有限公司）.北方大曲酱香酒云门陈酿高温堆积发酵工艺探讨[J].酿酒,2019,第3期
-
李学思，李绍亮，曹振华，闫培勋，郭淑平，孙金涛（河南省宋河酒业股份有限公司）.窖池自然老熟过程中窖泥理化指标及产酒质量变化规律的研究[J].酿酒,2019,第3期
|