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董乔娟，许玲，于文娟，于盼盼，姜明慧，杨庆振，白秀彬，赵纪文（山东扳倒井股份有限公司）.扳倒井白酒酿造菌种资源库的建设及应用[J].酿酒,2021,第4期张螣腾（四川大学锦城学院）.高端白酒上市公司营运能力分析[J].酿酒,2021,第4期王祎（山西杏花村汾酒厂股份有限公司成装二厂）.运用QC小组活动提高汾酒立体库堆垛机运行效率[J].酿酒,2021,第4期何冰（蛟河市委党校党校）.雁峰酒文化考证[J].酿酒,2021,第4期本刊讯.“中国清香型白酒品质与价值高峰论坛”圆满召开[J].酿酒,2021,第4期本刊讯.“第十七届中国国际酒业博览会”将在国家会展中心（上海）举办[J].酿酒,2021,第4期本刊讯.中国·杏花村白酒产业博览会在汾阳国际会展中心隆重开幕[J].酿酒,2021,第4期李可心^1,2,3，张玉^1,2,3,4,5,6，周冉冉^1,2,3，陈茂彬^1,2,3,4（湖北工业大学生物工程与食品学院发酵工程教育部重点实验室；工业发酵湖北省协同创新中心；工业微生物湖北省重点实验室；湖北工业大学麻城产业技术研究院；湖北省菊花产品质量检测中心；麻城市公共检验检测中心）.麻城黄金菊总黄酮提取工艺优化及稳定性分析[J].酿酒,2021,第3期张霞^1,2，海超³，刘玲艳^1,2，刘新宇³，杨涛¹，李强³，李国友¹（中国科学院成都生物研究所；中国科学院大学；新疆伊力特实业股份有限公司）.伊力特糟醅中健康活性成分研究[J].酿酒,2021,第3期潘天全，程伟，张杰，李娜，巩晓（安徽金种子酒业股份有限公司）.金种子浓香型中高温大曲制曲工艺控制探析[J].酿酒,2021,第3期边名鸿¹，赵金松^1,2，肖雄峻¹（四川轻化工大学生物工程学院；四川省酒业集团有限责任公司）.酿酒工程专业《酒类品评与勾兑学》课程探索与实践[J].酿酒,2021,第3期张欣¹，徐微²，吴宗阳²，谢玉锋²（黑龙江省轻工科学研究院；哈尔滨学院食品工程学院，哈尔滨学院酿酒技术及应用重点实验室）.功能微生物在白酒生产中的应用[J].酿酒,2021,第3期贾金辉，李文一（辽宁农业职业技术学院）.毛酸浆干型果酒发酵工艺条件的研究[J].酿酒,2021,第3期鲁云风¹，王博文¹，张四普²，牛佳佳²，杨永峰³（南阳师范学院生命科学与技术学院；河南农业科学院园艺所；河南伏牛山生物科技股份有限公司）.苹果酵素生产工艺优化研究[J].酿酒,2021,第3期李冬琴¹，李建芳²，周枫²，吴东平¹，耿敬章^1,3（陕西理工大学生物科学与工程学院中国谢村北派黄酒研究院；信阳农林学院食品学院；成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室）.芝麻香型白酒专用曲中产糖化酶霉菌的筛选[J].酿酒,2021,第3期朱新武¹，黄星源²，黄星才²，刘功良³，杨清群⁴，白卫东³，付珑⁴，姚建华²，周灿辉²（广东省食品行业协会；广东星耀生物科技有限公司；仲恺农业工程学院轻工食品学院；云浮市食品药品检验所）.岭南特色果酒关键技术研究及产业化[J].酿酒,2021,第3期白丽真，张帆，刘洪银，刘伟，朱婷婷，魏金旺，李艳敏（北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂）.两种液相方法用于检测白酒中的氨基甲酸乙酯[J].酿酒,2021,第3期邹胜琼，段学，田敏，周军，赵小波，李勇（泸州老窖股份有限公司）.中红外模型快速检测白酒基础酒中总酯的含量[J].酿酒,2021,第3期邢振岭（安徽古井贡酒股份有限公司）.白酒生产过程的质量控制刍议[J].酿酒,2021,第3期杨恩贺（安徽古井贡酒股份有限公司）.产业转型背景下安徽白酒行业改造提升标准化发展的有效措施[J].酿酒,2021,第3期李东（成都蜀之源酒业有限公司）.环境是最好的酿酒师时间是最好的调酒师[J].酿酒,2021,第3期董伟丽，秦明星，刘露露，郭雪园，肖莉，王晓斌（安徽古井贡酒股份有限公司）.浅谈白酒鸡尾酒对传统白酒行业发展的影响[J].酿酒,2021,第3期朱银龙，周学义，陈彦辉，马艳，张建波，张智锋（宁夏红枸杞产业有限公司）.枸杞鲜果与干果发酵酒酒渣成分分析对比研究[J].酿酒,2021,第3期菅蓁，李雪华（滨州医学院药学院(葡萄酒学院)）.三种酵母发酵桑葚果酒的理化性状和感官质量分析[J].酿酒,2021,第3期李梦，李良，董孝元（武汉雅仕博科技有限公司）.项目申报与企业战略发展[J].酿酒,2021,第3期张晓东（山西杏花村汾酒厂股份有限公司大曲分厂）.谈汾酒大曲培制要点的把控[J].酿酒,2021,第3期王建科（河北沧州御河酒业有限公司）.北方固态浓香白酒大生产周期内质量变化规律的研究[J].酿酒,2021,第3期曹润洁^1,2，马叶胜^1,2，汤有宏^1,2，袁志强²，周鹏磊²，何宏魁^1,2（安徽瑞思威尔科技有限公司；酿造关键技术亳州市重点实验室）.大曲糖化力快速检测方法的开发及应用[J].酿酒,2021,第3期于文娟，许玲，杨庆振，于盼盼，姜明慧，董乔娟，白秀彬，赵纪文（山东扳倒井股份有限公司）.高通量测序技术解析扳倒井浓香型白酒窖泥原核微生物群落结构[J].酿酒,2021,第3期首页上一页 3 4 5 6 7 下一页尾页共有9页，转到页

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