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王一超,席俊,陈慧彬,李英英,段宇莹,孙富宇(河南工业大学粮油食品学院).大豆球蛋白G5A3亚基加工破坏表位的初步定位[J].中国粮油学报,2022,第10期
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肖正坤1,王殿轩1,刘浩星1,刘晓莉1,李双宇1,唐培安2(河南工业大学粮油食品学院国家粮食产业(仓储害虫防控)技术创新中心粮食储运国家工程实验室;江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心).低温对磷化氢熏蒸长角扁谷盗致死时间延迟影响的研究[J].中国粮油学报,2022,第10期
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钟晓霞1,刘志云1,2,周晓容1,2,黄金秀1,2(重庆市畜牧科学院;农业部养猪科学重点实验室).特基拉芽孢杆菌液态发酵制备菜籽多肽的工艺研究[J].中国粮油学报,2022,第10期
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陈奕颖1,2,焦博2,胡晖2,伏威铭2,李薇2,任广跃1,王强2(河南科技大学食品与生物工程学院;中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工综合性重点实验室).半脱脂花生加工过程中品质特性变化规律的研究[J].中国粮油学报,2022,第10期
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陈晓祥1,2,3,杨璐2,3,于思琳4,郭雪丽1,张珂1(石河子大学药学院;新疆林果树种选育与栽培重点实验室;新疆林木资源与利用国家林业和草原局重点实验室;哈尔滨医科大学药学院).不同品种葡萄籽油脂肪酸含量的测定[J].中国粮油学报,2022,第10期
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黄振永,谢海军,唐佳林,苏秉华(北京理工大学珠海学院).基于TRIZ理论的大型粮仓中储粮害虫防治方法创新策略的研究[J].中国粮油学报,2022,第10期
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严婷婷,王天圻,赵艳(浙江工商大学食品与生物工程学院).不同种植地糙米萌芽过程中可培养内生真菌菌群的变化研究[J].中国粮油学报,2022,第10期
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赵璐瑶,段晓亮,张东,刘建垒,常柳,商博,孙辉(国家粮食和物资储备局科学研究院).基于特征标志物的粮油食品掺假鉴别技术研究进展[J].中国粮油学报,2022,第10期
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李光磊,龚诗语,张曼曼,李彭,邓宇,孔志康,邢常瑞,袁建(南京财经大学食品科学与工程学院;江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心;江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室).有机荧光探针在粮油及其制品检测中的研究进展[J].中国粮油学报,2022,第10期
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刘文靖1,吕建华1,郭超2,黄勇3,郭亚飞1(河南工业大学粮油食品学院粮食储藏安全河南省协同创新中心;广东省粮食科学研究所;湖北省烟草公司恩施州公司).麦蛾茧蜂在鳞翅目储粮害虫防治中的研究与应用进展[J].中国粮油学报,2022,第10期
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何学明,陈敏,杨小云,张曼曼,沈飞,袁建,胡秋辉(南京财经大学食品科学与工程学院;江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心).AFB1污染花生油激光诱导荧光信号受温度干扰规律及温度全局模型研究[J].中国粮油学报,2022,第10期
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罗洪杰,史波波,王思懿,祝佩瑶,许江,钱俊青(浙江工业大学药学院).响应面优化竹叶黄酮酶法酯化及抗氧化评价[J].中国粮油学报,2022,第10期
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王丹媚,张雅琦,金华,盛可欣,汪妍,黄瑞婷,李春俣,张晓菲,饶米德,刘鹏(浙江师范大学化学与生命科学学院).茶皂素分离及脱皂茶粕生物发酵饲料的工艺条件优化[J].中国粮油学报,2022,第10期
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薛笑莉,沈育容,靳福全(太原工业学院化学与化工系).KF-MgO固体碱催化剂的表征及油脂醇解活性[J].中国粮油学报,2022,第10期
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吴静珠1,李阳1,孙丽娟2,刘翠玲1,孙晓荣1,陈媛媛1(北京工商大学食品安全大数据技术北京市重点实验室;中国农业科学院作物科学研究所).基于THz-ATR技术的水稻品种快速无损识别研究[J].中国粮油学报,2022,第10期
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杜杰,林春兰,郑绣蒨,刘昌树(佳格投资(中国)有限公司).高效液相色谱法同时测定食用油中维生素A和维生素E的方法[J].中国粮油学报,2022,第10期
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夏天,牛付欢,梁俊梅,姜元荣(丰益(上海)生物技术研发中心有限公司).快餐煎炸对油脂中3-氯丙醇酯(3-MCPD)以及缩水甘油(GEs)的影响[J].中国粮油学报,2022,第10期
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王欣卉1,程红1,陈佳鹏1,王韵仪1,任健1,宋春丽1,宋雪健2(齐齐哈尔大学食品与生物工程学院;黑龙江八一农垦大学食品学院).玉米醇溶蛋白/多糖基复合抗菌膜的制备及性能表征[J].中国粮油学报,2022,第10期
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《中国粮油学报》编辑部(《中国粮油学报》编辑部).《中国粮油学报》关于学术不端稿件的认定和处理办法[J].中国粮油学报,2022,第10期
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谷芳,马嘉欣,车春波(哈尔滨商业大学食品工程学院).玉米秸秆制备羧甲基纤维素的研究及结构表征[J].中国粮油学报,2022,第9期
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安红周1,2,丁皓1,2,黄泽华1,李盘欣3(河南工业大学粮油食品学院;河南省谷物品质分析与加工国际联合实验室;河南省南街村(集团)有限公司).储藏时间对大豆蛋白和谷朊粉的结构及功能特性的影响[J].中国粮油学报,2022,第9期
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谢辉,王建峰,曹涌,刘兴泉,李玲,郭俭(浙江农林大学食品与健康学院;现代粮食产业学院).低温等离子体对粳稻表面霉菌的抑制作用及其品质的影响[J].中国粮油学报,2022,第9期
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郭新月,张美莉,霍瑞(内蒙古农业大学食品科学与工程学院).微粉碎协同挤压膨化处理燕麦麸皮的综合评价及应用[J].中国粮油学报,2022,第9期
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张昱格1,2,江珍凤3,黄若绚2,陈鸿烨2,余祥英2,陈旭2,邹苑1(华南农业大学食品学院;东莞理工学院化学工程与能源技术学院中国轻工业健康食品开发与营养调控重点实验室食品营养健康工程与智能化加工研究中心;湖南省微生物研究院).5种小米挥发性物质和质构特性分析[J].中国粮油学报,2022,第9期
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李国琰1,2,张雁2,廖娜2,刘光2,赵志浩2,王蒙3,黄成宜3,李巧玲1(河北科技大学食品与生物学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;广东天之源农业科技有限公司).过热蒸汽烫漂对甜玉米主要营养成分及感官品质的影响[J].中国粮油学报,2022,第9期
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许淼杰,张莹莹,栾广忠(西北农林科技大学食品科学与工程学院;粮油功能化加工陕西省高校工程研究中心).植物蛋白高湿挤压组织化综述[J].中国粮油学报,2022,第9期
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