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李莫涵，焦利勇（大连工业大学轻工与化学工程学院）.植物精油在包装领域的研究应用进展[J].现代食品科技,2023,第10期谢芯玥，夏燕莉，许轲，梅国富，余波，易建明，胡平，罗超（成都大学食品与生物工程学院；四川省园艺作物技术推广总站；达州市达川区农业农村局；广安市经济作物技术推广站；四川省中医药科学院；四川蜀耕农业开发有限公司）.药食同源代代花药理作用及应用研究进展[J].现代食品科技,2023,第10期刘欣欣，左翠玲，孙丽娜，李鑫，王向涛（哈尔滨商业大学药学院；中国医学科学院，北京协和医学院，药用植物研究所）.天然多糖做为纳米载体用于治疗炎症性肠病的研究进展[J].现代食品科技,2023,第10期张宇航，赵爽，刘贵巧，徐晓玲，马传贵（河北工程大学生命科学与食品工程学院；北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所；百色学院农业与食品工程学院；北京京诚生物科技有限公司）.灰树花多糖调节脂肪代谢作用的研究进展[J].现代食品科技,2023,第10期张裕，孙连冰，赵璠，伊扬磊（西北农林科技大学食品科学与工程学院；陕西华州医药生物工程有限公司；西北农林科技大学动物科技学院）.碳酸钙复合胶囊的增强骨密度功能作用及安全性评价[J].现代食品科技,2023,第10期田伟功，王琳琳，杜茜茜，王立龙，艾春青，闫春红，宋爽（大连工业大学食品学院，国家海洋食品工程技术研究中心）.低分子量硫酸软骨素体外酵解特征及其对肠道菌群的调节作用[J].现代食品科技,2023,第10期薛永常，刘永亮，许佳，刘长斌（大连工业大学生物工程学院）.海洋链霉菌KR 结构域基因的克隆与分析[J].现代食品科技,2023,第10期李会品，范超奇，宋淼，谷懿潇，唐凝，索标，贾志莹，艾志录（河南农业大学食品科学技术学院；农业农村部大宗粮食加工重点实验室）.不同紫薯馒头黄嘌呤氧化酶抑制活性及感官品质比较[J].现代食品科技,2023,第10期廖艳婷，李锐定，黄国宏，梁晓琳，周樊，麻志泽，时凤翠，李全阳（广西大学轻工与食品工程学院；广西职业技术学院食品与生物技术学院）.格氏乳杆菌GU-G23 高密度培养因子多维度优化及其验证[J].现代食品科技,2023,第10期彭君，樊莹润，吴正豪，李泽林，艾媛媛，付晓萍，宋爽，范江平（云南农业大学食品科学技术学院）.丽江山荆子表儿茶素抗辣木叶蛋白过敏作用[J].现代食品科技,2023,第10期方嘉沁，董宇豪，潘振辉，陈春，高彤，黄强，扶雄（广州酒家集团利口福食品有限公司；华南理工大学食品科学与工程学院）.甘蔗糖浆中酚类提取物的抗氧化、降血糖活性及其在低GI 月饼中的应用[J].现代食品科技,2023,第10期刘浩悦，李聪，王颖，廖鲜艳，黄俊逸，杨晗，徐宝才（上海大学生命科学学院；合肥工业大学食品与生物工程学院；江苏雨润肉食品有限公司）.国内黑猪肉风味研究进展[J].现代食品科技,2023,第9期邓梦青，袁扬，赵恬，王胤晨，张定红，张锦华（贵州省畜牧兽医研究所）.电子鼻和电子舌技术在五倍子蜂蜜风味识别中的应用[J].现代食品科技,2023,第9期谢林君，王海军，张劲，周思泓，周咏梅，庞丽婷，成果（广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所；广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所）.基于GC-MS和香韵法分析阳光玫瑰葡萄贮藏过程香气特征变化[J].现代食品科技,2023,第9期郑琦锴，蔡常宇，王临好，廖振林（华南农业大学食品学院）.传统泡菜中高产酸乳酸菌的筛选与鉴定[J].现代食品科技,2023,第9期相欢，刘宇航，李来好，黄卉，杨贤庆，岑剑伟，魏涯，郝淑贤（中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心；上海海洋大学食品学院）.虾青素运载体系的研究进展[J].现代食品科技,2023,第9期曾家鹏，吕梦迪，郑倩望，林俊芳，叶志伟，魏韬（华南农业大学食品学院广东省微生态制剂工程技术研究中心）.蛹虫草虫草素合成代谢网络及其关键节点的研究进展[J].现代食品科技,2023,第9期席雪瑶，高亚男，王加启，郑楠（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室）.锶的成骨机制及富锶食品的研发现状[J].现代食品科技,2023,第9期欧阳灿，曾珍，蒋春苹，杨育静，刘语嫣，刘韫滔（四川旅游学院烹饪学院；四川农业大学食品学院）.我国复合调味料的安全风险研究进展[J].现代食品科技,2023,第9期王思宇，蔡轶男，王宇加，王婷婷，张頔，樊梓鸾（东北林业大学林学院；黑龙江省森林食品资源利用重点实验室）.纳米乳液改善多酚性能及在食品中的应用进展[J].现代食品科技,2023,第9期李佳鸿，严龙飞，戴凡炜，陈敏惠，王玲，陈飞平，罗政，叶明强（广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室；南京农业大学食品科技学院）.等离子体活化乳酸溶液对常见食源性致病菌的杀灭效果[J].现代食品科技,2023,第9期潘晖，许银，王小红，丁一峰，王世双，龚芳，钟声扬（荆州市食品药品检验所；华中农业大学食品与科技学院）.磁分离结合qPCR快速检测酱卤肉中的沙门氏菌[J].现代食品科技,2023,第9期唐梦君，周倩，张小燕，唐修君，陆俊贤，樊艳凤，杨星星，陈薇，高玉时（江苏省家禽科学研究所）.冷鲜鸡在微冻贮藏过程中的菌群结构变化[J].现代食品科技,2023,第9期闫淑萍^1,2，王硕¹，陈涛^1,2，申诚¹，张永兰³，赵景阳^1,4，冯斌⁴，罗芳⁴，李玉林¹（中国科学院西北高原生物研究所；中国科学院大学；青海柴达木职业技术学院生物工程系；青海金麦杞生物科技有限公司）.黑果枸杞花青素提取物的初步毒性评价[J].现代食品科技,2023,第9期赵孟斌¹，顾华蓉¹，穆洪涛²，高向阳¹（华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室；广东第二师范学院生物与食品工程学院）.基于感官评价和分子对接的Pro、Glu二肽与鲜味受体构效关系[J].现代食品科技,2023,第9期蒋佳丽¹，周赛楠²，董晓莉²，张伟³，王玉明¹，唐庆娟¹（中国海洋大学食品科学与工程学院；香港理工大学香港理工大学应用生物与化学科技学系；青岛市立医院）.紫菜联合美多芭的抗帕金森作用及其对肠道菌群的影响[J].现代食品科技,2023,第9期张舟琼^1,2，曹霞²，任锡毅^1,2，黄永会^1,2，刘永翔^1,2，谭玉梅^1,2（贵州省农业科学院生物技术研究所；贵州省农业生物技术重点实验室）.贵州茯茶散茶发花条件优化及微生物多样性分析[J].现代食品科技,2023,第9期张沙沙¹，杨宁²，张微思¹，罗晓莉¹，周锫¹，曹晶晶¹，孙达锋¹（中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所；云南省食用菌产业发展研究院）.兰茂牛肝菌酶解液的制备工艺优化及滋味评价[J].现代食品科技,2023,第9期毛新亮^1,2，王憬³，周明³，陆路³，张新雪³，付少委³（完美（广东）日用品有限公司；广东完美生命健康科技研究院有限公司；中国食品发酵工业研究院有限公司北京市蛋白功能肽技术研究中心）.发酵沙棘原果汁的乳酸菌筛选及工艺优化[J].现代食品科技,2023,第9期邵起菊¹，李玉琴¹，曹莉¹，杨煜垚²，任璠玙²，陈荣祥^2,3，袁晓艳¹（遵义医科大学药学院；遵义医科大学生命科学研究院；遵义市理化分析测试工程技术研究中心）.菊苣中酚类化合物的HPLC-ECD指纹图谱及抗氧化活性谱-效关系[J].现代食品科技,2023,第9期首页上一页 3 4 5 6 7 下一页尾页共有18页，转到页

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