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惠明1,邱聪1,张会娟1,2,田青1,周太林3,陈红3(河南工业大学生物工程学院;中央储备粮重庆直属库有限公司;邓州市刘集户周黄酒有限公司).老户周黄酒色泽与易褐变营养物含量的相关性研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第2期
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李雪琴1,黄亚飞1,苗笑亮2,孟会玲1(河南工业大学粮油食品学院;河南省产品质量监督检验院).烫面蒸饼制作工艺及品质特性研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第2期
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王梦园,梁少华,蒋志磊(河南工业大学粮油食品学院).化学法催化制备sn-2位富含棕榈酸甘油三酯的工艺研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第2期
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王治中,陈洁,王远辉,吕莹果(河南工业大学粮油食品学院).干热处理面粉对鲜湿面品质的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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苗小草1,陈万义2,施春雷3,张娟1,余水静4(上海大学生命科学学院;梅里埃营养科学(中国)诺安实力可商品检验(上海)有限公司;上海交通大学农业与生物学院;江西理工大学资源与环境工程学院).乳品中4种常见致病菌多重PCR检测方法的建立[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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李鑫1,2,3,陈云3(南京林业大学江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心;南京林业大学林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室;南京林业大学化学工程学院).双酶协同加压热水法提取与纯化香菇多糖[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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陈建福1,胡泽杰2,潘诗玲1,3,曾春玲1,3(漳州职业技术学院食品与生物工程系;闽南师范大学生物科学与技术学院;福建省精细化工应用技术协同创新中心).超声波辅助双水相提取胡萝卜叶总黄酮的工艺研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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盛钊君1,2,谭永权1,葛思媛1,徐学涛1,2,黄池光1,简荣超1,谭镇濠1,陈彬1(五邑大学化学与环境工程学院;江门大健康国际创新研究院).新会柑胎仔和青皮、陈皮提取物的多酚含量及抗氧化活性比较研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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郭超1,白春启2,劳传忠1,王丽娜3,曹克芳1(广东省粮食科学研究所粮食储藏与害虫防治研究室;河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心粮食储运国家工程实验室;广州岭南穗粮谷物股份有限公司).麦蛾茧蜂防治面粉仓库蛾类害虫幼虫的可行性[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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周晓军1,白春启2,王凯1,代永1,王殿轩2,郑祯2,赵海鹏2,张瑞杰2(河南郑州兴隆国家粮食储备库;河南工业大学粮油食品学院,粮食储藏与安全教育部工程研究中心,粮食储运国家工程实验室).瓦楞纸板诱捕小麦粮堆中嗜卷书虱的监测研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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李晓静1,李腾2,李永库3,冯冲1(郑州工程技术学院化工食品学院;沈阳农业大学土地与环境学院;沈阳农业大学理学院).高效液相色谱法测定蓝莓果汁中11种有机酸含量[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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庞瑞1,2,闫勇勇1,王振清1,3,仇新义3(河南工业大学土木建筑学院;河南工业大学河南省粮油仓储建筑与安全重点实验室;河南工大设计研究院).钢筋混凝土圆形浅仓仓顶结构优化设计研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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魏安池1,朱梦云1,张雷雷1,代红丽1,栾霞2(河南工业大学粮油食品学院;国家粮食局科学研究院).长柄扁桃仁分离蛋白制取工艺的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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柴梦阳1,辛颖1,陈复生1,赖少娟2(河南工业大学粮油食品学院;河南工业大学生物工程学院).响应面法优化鸡皮明胶提取条件的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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陈迪,张滨,王金水(河南工业大学生物工程学院).速冻和缓冻处理对冷冻酸面团中乳酸菌活力的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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吕宁,刘洁,王香丽,王海洋,王亚丹,刘亚伟(河南工业大学粮油食品学院,小麦和玉米深加工国家工程实验室).适度氧化多醛基高直链玉米淀粉的特性研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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闫好杰,卫敏,郭凯丽(河工业大学粮油食品学院).基于新型核酸适配体传感器的赭曲霉毒素A检测研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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胡元森1,吕昂1,张颐骏2,雷阳1,王乐1,吕扬勇1(河南工业大学生物工程学院;西北农业科技大学创新实验学院).LaeA调控黄曲霉毒素生物合成研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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王殿轩1,2,张瑞杰1,白春启1,白旭光1,李慧1,阎磊1,李然3,文韵漫3,唐培安2,邵小龙2,贺艳萍4(河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心粮食储运国家工程实验室;江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心;云南省粮油科学研究院;武汉轻工大学食品科学与工程学院).我国11省79地市储粮场所黑菌虫和小菌虫发生分布调查[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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惠明1,邱聪1,张会娟1,2,田青1(河南工业大学生物工程学院;中央储备粮重庆直属库有限公司).黄酒陈化中产生褐变的影响因素研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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周显青1,张鹏举1,张玉荣1,孟欢1,熊宁2(河南工业大学粮油食品学院;湖北省粮油食品质量监督检测中心).赣鄂两省早籼稻谷的品质分析[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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张振山,康媛解,刘玉兰(河南工业大学粮油食品学院).植物油脂脱色技术研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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张玉荣,侯文珊,高佳敏(河南工业大学粮油食品学院,粮食储藏与安全教育部工程研究中心,粮食储运国家工程实验室).湿法制粉工艺对糯米粉淀粉损伤及糊化特性的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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李青叶,金华丽(河南工业大学粮油食品学院).基于Fe3O4纳米材料的还原型谷胱甘肽传感器对丙烯酰胺的检测[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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谢庆方1,张丽霞2,张振山1(河南工业大学粮油食品学院;信阳市农业科学研究所).不同品种红麻籽油的品质及微量成分分析[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第1期
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