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杨晓晴1,2，李佳芯1,2，吕博2,3，付洪玲1,2，于寒松1,2，宋波4，刘珊珊4（吉林农业大学食品科学与工程学院；国家大豆产业技术体系研发中心大豆加工研究室；东北农业大学食品学院；东北农业大学农学院）.β-伴大豆球蛋白中α、α′亚基对大豆分离蛋白薄膜微观结构和功能特性的影响[J].食品科学技术学报,2022,第1期
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孙梦菲1,2，刘双平1,3,2，应维茂3，韩笑1,3,2，毛健1,3,2（江南大学食品学院/粮食发酵工艺与技术国家工程实验室；浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司国家黄酒工程技术研究中心；江南大学(绍兴)产业技术研究院）.黄酒中降生物胺糖多孢菌的筛选及评价[J].食品科学技术学报,2022,第1期
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