期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
肖甜甜^1,2，干昭波³，吴君海^1,2，冯子娟^1,2，邱树毅^1,2，吴鑫颖^1,2（贵州大学酿酒与食品工程学院；贵州省发酵工程与生物制药重点实验室；山东百龙创园生物科技股份有限公司）.贵州米酸汤中呈味物质对滋味的影响[J].中国食品学报,2022,第10期马小清，黄鸿艳，周亚楠，王淑敏，卢旭（福建农林大学食品科学学院闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室中国-爱尔兰国际合作食品物质学与结构设计研究中心）.海洋源多糖调控肠道菌群的研究进展[J].中国食品学报,2022,第10期王建新^1,2，李腾旭^1,2，李中天^1,2，王晔茹^1,3（北京林业大学信息学院；国家林草局智能信息处理中心；国家食品安全风险评估中心）.基于广义向量模长的食品安全风险评价体系[J].中国食品学报,2022,第10期刘晓珍^1,2，卢培泉¹，李福香¹，祝兆亮¹，苏梓烁¹，黄丹菲²，谢明勇²（东莞理工学院化学工程与能源技术学院食品营养健康与智能化加工研究中心；南昌大学食品科学与技术国家重点实验室）.壬基酚异构体NP₄₂对小鼠RAW264.7巨噬细胞的损伤作用[J].中国食品学报,2022,第10期孙若文，赵思明，尤娟，尹涛（华中农业大学食品科学技术学院）.基于4M1E和HACCP的洁蛋全产业链安全控制系统设计与实现[J].中国食品学报,2022,第10期黄伊雯¹，任正楠¹，宋东筱¹，潘礼龙²，孙嘉¹（江南大学食品学院；江南大学无锡医学院）.阿克曼氏菌缓解胰腺炎所致肠道损伤的研究[J].中国食品学报,2022,第10期刘培培¹，武少兰¹，吴敏文²，杨成龙³，江玉姬^1,4，陈炳智^1,4（福建农林大学食品科学学院；福建省福州市农业局；福建省农业科学院农业工程技术研究所；福建农林大学菌物研究中心）.黑木耳醇提物对高脂肥胖小鼠肝脏和肠道菌群的调节作用[J].中国食品学报,2022,第10期赵起越，王思宇，胡晓沛，郭凯，李拖平，李苏红（沈阳农业大学食品学院）.能量缓释拟谷物淀粉微球的构建及食用品质分析[J].中国食品学报,2022,第10期李恒^1,2,3，王泽亮¹，邓维琴¹，范智义¹，李雄波¹，王钰潞¹，李洁芝¹，张其圣^1,2（四川省食品发酵工业研究设计院有限公司；四川东坡中国泡菜产业技术研究院；江南大学）.甜瓣子中生物胺产生菌株和降解菌株的筛选[J].中国食品学报,2022,第10期常战战^1,2，王纪鹏^1,2，刘云祎^1,2，张龙涛^1,2，缪松^2,3，郑宝东^1,2（福建农林大学食品科学学院；中国-爱尔兰国际合作食品物质学与结构设计研究中心；Teagasc食品研究中心）.改性大豆磷脂乳液对煮制面条黏连的抑制作用[J].中国食品学报,2022,第10期赵陆恺^1,2，胥亚夫³，丁威⁴，陶乐仁¹，迟海^1,2（上海理工大学医疗器械与食品学院；中国水产科学研究院东海水产研究所；辽渔南极磷虾科技发展有限公司；上海海洋大学食品学院）.灭菌方式对南极大磷虾酱料品质的影响[J].中国食品学报,2022,第10期徐永霞¹，赫雪丽¹，尹一鸣¹，赵洪雷¹，李学鹏¹，王明丽²，周小敏³，励建荣¹（渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发分中心；蓬莱京鲁渔业有限公司；浙江兴业集团有限公司）.酵母β-葡聚糖与肌球蛋白互作及对蛋白质风味吸附特性的影响[J].中国食品学报,2022,第10期相兴伟¹，邵婉^2,3，舒聪涵^2,3，李锦弘¹，陈慧¹，邓尚贵³，周宇芳²（浙江工业大学食品科学与工程学院浙江省深蓝渔业资源高效开发利用重点实验室；浙江省海洋开发研究院；浙江海洋大学食品与药学学院）.虾肽对MC3T3-E1成骨细胞增殖、分化及矿化的影响[J].中国食品学报,2022,第10期赵才冬，漆姚姚，雷楚文，裘乐芸，邓泽元，郑溜丰（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室）.甲鱼蛋蛋白水解物的体外消化及对抗氧化和α-葡萄糖苷酶抑制活性的影响[J].中国食品学报,2022,第10期李晋祯^1,2，郑惠娜^1,2,3,4，任鼎鼎^1,2，杨文^1,2，曹文红^1,2,3,4，林海生^1,2,3,4，秦小明^1,2,3,4，章超桦^1,2,3,4（广东海洋大学深圳研究院；广东海洋大学食品科技学院；国家贝类加工技术研发分中心(湛江)广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋生物制品工程实验室；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心）.牡蛎低分子肽LOPs对短期免疫抑制小鼠的免疫调节作用[J].中国食品学报,2022,第10期中国食品科学技术学会植物基食品分会.植物基食品的科学共识（2022年版）[J].中国食品学报,2022,第10期王雨欣，黄雨彤，杨盼盼，姜松松（扬州大学旅游烹饪学院）.水苏糖对小鼠溃疡性结肠炎的改善作用[J].中国食品学报,2022,第10期罗江钊.适用于肠易激综合征的酵母益生菌[J].中国食品学报,2022,第10期郑炀凡，陈艺煊，陈娟，赵嘉雯，余慧琳，赵燕，李泓浩，朱加进（浙江大学生物系统工程与食品科学学院）.壳聚糖-磷虾油纳米脂质体共轭物的制备及对斑马鱼胚胎生长发育的影响[J].中国食品学报,2022,第10期李秋莹^1,2，于昕睿^1,2，刘铮^1,2，林洪³，孙彤^1,2，郭晓华⁴，王明丽⁵，周小敏⁶，励建荣^1,2（渤海大学食品科学与工程学院；生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心；中国海洋大学食品科学与工程学院；山东美佳集团有限公司；蓬莱京鲁渔业有限公司；浙江兴业集团有限公司）.姜黄素/茜素pH敏感蛋白纤维膜的制备及对金枪鱼鲜度的指示作用[J].中国食品学报,2022,第10期刘鸿铖^1,2，樊红秀^1,3，赵鑫^1,4，张闪闪^1,3，刘婷婷^1,2，王大为^1,2（吉林农业大学食品科学与工程学院；农业农村部食用菌加工技术集成科研基地；吉林省粮食精深加工与高效利用工程研究中心；吉林省粮食精深加工与副产物高效利用技术创新重点实验室）.改性处理对绿豆皮膳食纤维结构及功能特性的影响[J].中国食品学报,2022,第9期赵文婧^1,2,3，陈立英¹（太原师范学院生物科学与技术学院；山西大学生物技术研究所；山西省农业科学院）.谷子可溶性膳食纤维的理化性质、结构表征及对7种肠道菌群体外生长的影响[J].中国食品学报,2022,第9期邢琳琳，朱力杰（渤海大学食品科学与工程学院）.大豆分离蛋白-多糖体系对甜菊糖苷苦味的抑制作用及复合乳液稳定性研究[J].中国食品学报,2022,第9期王卉楠^1,2，励建荣^1,2，李学鹏²，高瑞昌³，周小敏⁴，王明丽⁵（天津科技大学食品科学与工程学院；渤海大学食品科学与工程学院；江苏大学食品与生物工程学院；浙江兴业集团有限公司；蓬莱京鲁渔业有限公司）.鱼糜组分间相互作用对其凝胶特性影响的研究进展[J].中国食品学报,2022,第9期高洁^1,2，王楠²，谢瑞彬²，陈爱亮²，檀建新¹（河北农业大学食品科技学院；中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所）.常见有毒蘑菇毒素检测方法研究进展[J].中国食品学报,2022,第9期汪超^1,2，李兆丰³，夏路¹，陈坚^1,2（江南大学未来食品科学中心；江南大学食品学院；江南大学生物工程学院）.“大食物观”指导下的食品领域创新型人才培养路径研究[J].中国食品学报,2022,第9期郜海燕¹，吴伟杰¹，穆宏磊¹，房祥军¹，陈慧芝¹，杨海龙²，陈杭君^1,3（浙江省农业科学院食品科学研究所；温州大学生命与环境科学院；农业农村部蔬菜采后保鲜与加工重点实验室(部省共建)）.食品新技术在生鲜农产品供应链绿色保鲜中的应用[J].中国食品学报,2022,第9期郝慧慧，邱雪，张海红，杨静慧（宁夏大学食品与葡萄酒学院）.灵武长枣贮藏过程中细胞壁降解及多糖结构的变化[J].中国食品学报,2022,第9期张瑛¹，吴静珠²，刘慧琳¹（北京工商大学食品与健康学院；北京工商大学计算机与信息工程学院）.太赫兹光谱技术快速识别与检测大米中沙蚕毒素类农药残留[J].中国食品学报,2022,第9期首页上一页 3 4 5 6 7 下一页尾页共有20页，转到页

期刊文章列表