-
王新茹，刘洪冲，余庭庭，姚悦，周会玲（西北农林科技大学园艺学院）.中药水溶肥辰奇素处理对苹果采后耐贮性的影响[J].保鲜与加工,2022,第6期
-
李琳1，代媛媛1，李美莹1，郭烨2，查恩辉1（锦州医科大学食品科学与工程学院；陕西科仪阳光检测技术服务有限公司）.TG 酶复合物对巴沙鱼鱼丸品质特性的影响[J].保鲜与加工,2022,第6期
-
刘真1，汤晓娟2，董桂芝3，雷胜明4，刘云国2（新疆大学生命科学与技术学院；临沂大学生命科学学院；平阴玫瑰研究所；济南紫金玫瑰股份有限公司）.玫瑰花的干燥技术及其加工利用研究进展[J].保鲜与加工,2022,第6期
-
郑鹏蕊，李东立，付亚波，廖瑞娟，石佳子（北京印刷学院印刷与包装工程学院）.一种自发气调包装袋对杨梅果实采后品质的影响[J].保鲜与加工,2022,第6期
-
白宇皓，王亮，张晓宇，杨志国，张立新（山西农业大学食品科学与工程学院(农产品贮藏保鲜研究所)）.黄花菜采后生理特性及保鲜技术研究进展[J].保鲜与加工,2022,第5期
-
杨慧，吴洪斌，贾文婷，刘战霞（新疆农垦科学院农产品加工研究所新疆农垦科学院农产品加工重点实验室）.基于品质分析的哈密瓜真空冷冻-变温压差膨化联合干燥工艺研究[J].保鲜与加工,2022,第5期
-
李倩倩，姜俊伊，毕文雅，杨东，颉宇，石天玉（国家粮食和物资储备局科学研究院）.不同水分“盐丰47”稻谷低温和准低温储粮品质变化规律研究[J].保鲜与加工,2022,第5期
-
付博，齐明，刘艳灿，王小博，卢洁兒（佛山职业技术学院食品科学系）.常用天然保鲜剂对鲜啤酒保质期的影响研究[J].保鲜与加工,2022,第5期
-
王柳岑，朱永乐，鞠葛金悦，刘至立，李美莹，王晶晶（锦州医科大学食品科学与工程学院）.乳酸菌混合发酵毛酸浆果汁工艺优化及发酵特性分析[J].保鲜与加工,2022,第5期
-
蒋莉莹1,2，曾禹睿慷1,2，白羽嘉1,2，冯作山1,2，杨杉1,2，杨旭1,2（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆果品采后科学与技术重点实验室）.甜瓜链格孢菌的鉴定及其CAZymes 活性研究[J].保鲜与加工,2022,第5期
-
刘霞，吴燕，赵子丹，苟春林，牛艳，王晓菁（宁夏农产品质量标准与检测技术研究所）.枸杞中螺螨酯的测定及其储藏稳定性研究[J].保鲜与加工,2022,第5期
-
梁提松1，何正军2，敬璞1（上海交通大学农业与生物学院；四川省草原科学研究院）.不同研究模型中红景天抗衰老活性研究进展[J].保鲜与加工,2022,第5期
-
赵志琴1，张宁1，王晨1，吕荣玉1，范志华1,2，孙溪1,2（天津农学院食品科学与生物工程学院；天津市农副产品深加工技术工程中心）.液态发酵鸡枞菌的条件优化[J].保鲜与加工,2022,第5期
-
任彩霞（陕西学前师范学院）.小米的营养及其在婴幼儿食品中应用的研究进展[J].保鲜与加工,2022,第5期
-
陈金峰，周悦，黄薪银，程宇蔚，罗文峰（重庆第二师范学院生物与化学工程学院）.新型橙皮辣椒豆酱的发酵工艺研究[J].保鲜与加工,2022,第5期
-
阙斐，叶素丹，黄涵年（浙江经贸职业技术学院应用工程学院）.氯化钙复合保鲜垫纸对蓝莓采后贮藏品质的影响[J].保鲜与加工,2022,第5期
-
钱井，韦强，满杰，晋彭辉（北京市农业技术推广站）.清洗方式对两种叶类蔬菜保鲜效果的影响[J].保鲜与加工,2022,第5期
-
沈柯辰1，吴现华2，刘静2，张仁堂1（山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室；山东土地乡村振兴集团有限公司）.枣渣中功效成分提取及综合利用研究进展[J].保鲜与加工,2022,第5期
-
张晨阳1，侯佳宝1，程园1，李灿婴1,2，葛永红1,2（渤海大学食品科学与工程学院；生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心）.植物乳杆菌CY1-2 对粉红单端孢体外和番茄体内的抑菌活性及可能机制研究[J].保鲜与加工,2022,第5期
-
李庆欣，黄小婷，江文慧，王泓午（天津中医药大学）.四季营养面包的研制[J].保鲜与加工,2022,第5期
-
丁舒，宋兆伟，陈颖，张志军，张峻，陈晓明（天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所）.诱导富集胞外灵芝酸A 的液态发酵培养基优化[J].保鲜与加工,2022,第5期
-
宋昊，阙斐（浙江经贸职业技术学院应用工程学院）.燕麦鹰嘴豆复合饮料配方优化及工艺研究[J].保鲜与加工,2022,第5期
|