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唐思忆，唐黎华（华东理工大学大型工业反应器工程教育部工程中心）.二十八烷醇微乳液的制备与微观模拟[J].粮食与油脂,2022,第10期
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郑文迪1，肖薇1，孙彦妮1，于超2，赵文英1（青岛科技大学化工学院；赛诺菲(杭州)制药有限公司）.葡萄皮中低酯果胶提取方法比较及脱色工艺研究[J].粮食与油脂,2022,第10期
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夏容（南昌航空大学科技学院）.计算机可视化技术在食品加工行业的应用——评《食品产品开发虚拟仿真》[J].粮食与油脂,2022,第10期
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万梦君（四川城市职业学院教育学院）.食品安全教育融入学前教育的路径探索——评《食品安全与检测（第二版）》[J].粮食与油脂,2022,第10期
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冯莉倩（邢台现代职业学校）.膳食营养与职业院校心理健康教育的结合探究——评《膳食与健康》[J].粮食与油脂,2022,第10期
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许菲菲（沧州开放大学）.饮食文化中民族音乐元素的融入探究——评《饮食文化》[J].粮食与油脂,2022,第10期
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俎明（东营职业学院宣传处）.高校思想政治教育与中国饮食文化的互动关系研究——评《中华文化公开课：饮食文化十三讲》[J].粮食与油脂,2022,第10期
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王丽，李淑荣，句荣辉，汪慧华（北京农业职业学院食品与生物工程系）.马铃薯淀粉的物理化学特性研究进展[J].粮食与油脂,2022,第9期
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李靓，朱涵彬，李长滨，岳晓禹（河南牧业经济学院食品与生物工程学院）.百香果营养成分及保健功效的研究[J].粮食与油脂,2022,第9期
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王振，许光映，高忠东，李群（山西农业大学山西功能食品研究院特色农产品加工山西省重点实验室）.微波加热对亚麻籽油品质及脂肪酸组成的影响[J].粮食与油脂,2022,第9期
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王娟，袁绍莉，王丹（徐州生物工程职业技术学院药品食品学院）.超声辅助水蒸气蒸馏法提取肉豆蔻挥发油及其抗氧化活性研究[J].粮食与油脂,2022,第9期
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王君，高文彬，陈新，张兆英（沧州师范学院生命科学学院）.响应面法优化超声辅助提取金丝皇菊总黄酮工艺及抗氧化活性研究[J].粮食与油脂,2022,第9期
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赵彦巧，张鑫，王月，易倩，李建颖（天津商业大学生物技术与食品科学学院）.超声提取紫苏叶多酚及其抗氧化性研究[J].粮食与油脂,2022,第9期
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杨观兰1，钟朝玲1，张强1,2,3，程世贤1（广西中医药大学药学院；广西大学轻工与食品工程学院；南宁新技术创业者中心）.响应面优化南酸枣叶总黄酮的提取及其抗氧化活性研究[J].粮食与油脂,2022,第9期
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张瑞刚，张桃，刘璇（吕梁学院生命科学系）.茶多酚对果冻品质及防腐抗氧化能力的影响[J].粮食与油脂,2022,第9期
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刘剑涛，张莹莹，罗昊文，唐湘如（华南农业大学亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室/农业农村部华南地区作物栽培科学观测实验站/广州市丝苗香米科学与技术重点实验室）.不同储藏温度对香稻谷品质和香气的影响[J].粮食与油脂,2022,第9期
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李颖1，郜敬欣1，罗剑斌2，刘杰凤1（广东石油化工学院广东省岭南特色果蔬加工及应用工程技术研究中心广东普通高校食品科学创新团队；广东茂名农林科技职业学院）.橄榄核油的微波萃取及其角鲨烯的检测[J].粮食与油脂,2022,第9期
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胡海军1，蒙耀2，吴亚男1，申林1（遵义师范学院；青海大学）.赤霉素对玉米种子萌发及生理指标的影响[J].粮食与油脂,2022,第9期
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任晓岚，叶敬榕，张凤英，郭晓燕，杨雪（承德医学院）.食源性功能蛋白改性方法的研究进展[J].粮食与油脂,2022,第9期
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马珞珞1，郭雪霞2，刘瑜2，王鑫磊3，赵志清4，王海2（河北农业大学食品科技学院；农业农村部规划设计研究院；中国农业大学；张家口市泰华机械厂）.响应面法优化玉米果穗太阳能干燥工艺[J].粮食与油脂,2022,第9期
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彭羽，韩墨，于化鹏，吴修利（长春大学食品科学与工程学院）.响应面法优化超声辅助提取赤豆淀粉[J].粮食与油脂,2022,第9期
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冯红霞1,2，王文亲1，罗双艳3，常云鹤1,2（贵阳学院食品与制药工程学院；贵州省果品加工工程技术研究中心；贵州恒力源天然生物科技有限公司）.茶皂素在水酶法提取油茶籽游离油过程中的分布及其对油脂品质的影响[J].粮食与油脂,2022,第9期
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黄姗1,2，时文六1,2，白天1,2（河南省食品检验研究院；国家市场监管重点实验室(食品安全快速检测与智慧监管技术)）.水飞蓟籽油纳米乳液的制备及稳定性研究[J].粮食与油脂,2022,第9期
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