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贠丽丽（聊城职业技术学院）.健美操运动中的营养补充研究——评《高级运动营养学（第2版）》[J].粮食与油脂,2022,第10期
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常乐（上海良友(集团)有限公司技术中心）.低GI谷物食品研究进展[J].粮食与油脂,2022,第10期
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李春林（江苏连云港中等专业学校）.纯化对姬菇多糖抗氧化与抑菌能力的影响[J].粮食与油脂,2022,第10期
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王端好，王震，蒋丹丹（黄淮学院生物与食品工程学院）.水解核糖核酸生产5′-核苷酸的条件优化及初步鉴定[J].粮食与油脂,2022,第10期
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唐思忆，唐黎华（华东理工大学大型工业反应器工程教育部工程中心）.二十八烷醇微乳液的制备与微观模拟[J].粮食与油脂,2022,第10期
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万梦君（四川城市职业学院教育学院）.食品安全教育融入学前教育的路径探索——评《食品安全与检测（第二版）》[J].粮食与油脂,2022,第10期
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冯莉倩（邢台现代职业学校）.膳食营养与职业院校心理健康教育的结合探究——评《膳食与健康》[J].粮食与油脂,2022,第10期
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许菲菲（沧州开放大学）.饮食文化中民族音乐元素的融入探究——评《饮食文化》[J].粮食与油脂,2022,第10期
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俎明（东营职业学院宣传处）.高校思想政治教育与中国饮食文化的互动关系研究——评《中华文化公开课：饮食文化十三讲》[J].粮食与油脂,2022,第10期
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夏容（南昌航空大学科技学院）.计算机可视化技术在食品加工行业的应用——评《食品产品开发虚拟仿真》[J].粮食与油脂,2022,第10期
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李颖1，郜敬欣1，罗剑斌2，刘杰凤1（广东石油化工学院广东省岭南特色果蔬加工及应用工程技术研究中心广东普通高校食品科学创新团队；广东茂名农林科技职业学院）.橄榄核油的微波萃取及其角鲨烯的检测[J].粮食与油脂,2022,第9期
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王丽，李淑荣，句荣辉，汪慧华（北京农业职业学院食品与生物工程系）.马铃薯淀粉的物理化学特性研究进展[J].粮食与油脂,2022,第9期
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王娟，袁绍莉，王丹（徐州生物工程职业技术学院药品食品学院）.超声辅助水蒸气蒸馏法提取肉豆蔻挥发油及其抗氧化活性研究[J].粮食与油脂,2022,第9期
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王君，高文彬，陈新，张兆英（沧州师范学院生命科学学院）.响应面法优化超声辅助提取金丝皇菊总黄酮工艺及抗氧化活性研究[J].粮食与油脂,2022,第9期
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赵彦巧，张鑫，王月，易倩，李建颖（天津商业大学生物技术与食品科学学院）.超声提取紫苏叶多酚及其抗氧化性研究[J].粮食与油脂,2022,第9期
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杨观兰1，钟朝玲1，张强1,2,3，程世贤1（广西中医药大学药学院；广西大学轻工与食品工程学院；南宁新技术创业者中心）.响应面优化南酸枣叶总黄酮的提取及其抗氧化活性研究[J].粮食与油脂,2022,第9期
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张瑞刚，张桃，刘璇（吕梁学院生命科学系）.茶多酚对果冻品质及防腐抗氧化能力的影响[J].粮食与油脂,2022,第9期
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胡海军1，蒙耀2，吴亚男1，申林1（遵义师范学院；青海大学）.赤霉素对玉米种子萌发及生理指标的影响[J].粮食与油脂,2022,第9期
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田芳，李勇，唐娇艳，张周洋，张红莉（郴州市食品药品检验检测中心）.脉冲强光杀菌技术在湿米粉中的应用研究[J].粮食与油脂,2022,第9期
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张昂（濮阳职业技术学院）.不同添加剂对荞麦-小麦面团及馒头品质的影响[J].粮食与油脂,2022,第9期
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韩冰，张天琪，郑野，韩春然（哈尔滨商业大学食品工程学院）.椰子油的功能应用及掺假检测研究进展[J].粮食与油脂,2022,第9期
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刘岚1，张平安1,2，宋莲军1,2，王芳玲1（河南农业大学食品科学技术学院；河南省食品加工与流通安全控制工程技术研究中心）.食品大分子组分相互作用研究进展[J].粮食与油脂,2022,第9期
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杨晓仪，刘浩，庞杰（福建农林大学食品科学学院）.魔芋葡甘聚糖复合涂膜在食品中的应用研究进展[J].粮食与油脂,2022,第9期
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燕翔，张少飞，王都留，吴生平（陇南师范高等专科学校农林技术学院）.核桃壳活性炭的改性及其在重金属离子废水处理中的研究进展[J].粮食与油脂,2022,第9期
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孟醒1，孙强1,2，宋国辉1，黄纪念2，游静1（河南省农业科学院农副产品加工研究中心；河南省农科院农副产品加工研究所）.蒸制对水代法制香油出油率及风味物质的影响[J].粮食与油脂,2022,第9期
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尚锐峰1,2，刘华1，吴静2，吴磊1,2（江西中医药大学药学院；江西省科学院应用化学研究所）.响应面法优化亚临界丁烷萃取崖柏油及其成分分析[J].粮食与油脂,2022,第9期
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