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邓永蓉¹，马贺¹，韩丽娟^1,2，院珍珍¹，岳庆明¹（青海大学农牧学院；青海大学省部共建三江源生态与高原农业国家重点实验室）.超声辅助酶法提取黄刺浆果总黄酮的工艺优化及其生物活性研究[J].粮食与油脂,2023,第9期谢晶^1,2,3,4，谭明堂^1,2,3，范敏浩⁵（上海海洋大学食品学院；上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心；上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台；食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学)；万科物流发展有限公司万纬&上海海洋冷链物流技术与装备工程技术研究中心）.冰晶的形成和影响因素及其对水产品品质的影响[J].粮食与油脂,2023,第9期洪靖怡^1,2，生庆海^1,3，刘敬科²，李少辉²（河北经贸大学生物科学与工程学院；河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所；河北省健康主食产业技术研究院）.杂粮抗性淀粉的制备、生理功能及在食品中的应用[J].粮食与油脂,2023,第9期段鸿斌¹，吴晓辉²，孙伟¹，叶润¹，蔡静¹（信阳农林学院制药工程学院；信阳市市场监管综合行政执法支队）.花椒叶多糖双水相提取及对亚硝酸盐清除活性[J].粮食与油脂,2023,第9期薛庆海，董刘敏，王成军，沈海丽，黄丽俊，冯永巍（无锡市食品安全检验检测中心国家市场监管技术创新中心(特殊食品)）.微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定婴幼儿谷类辅助食品中铁含量[J].粮食与油脂,2023,第9期刘增然，赵岭，王超，张光一，魏自飞（河北经贸大学生物科学与工程学院）.新型发酵玉米饼干生产及安全管理研究[J].粮食与油脂,2023,第9期李丹丹，李卢，丁旭，李喜宏（天津科技大学食品科学与工程学院）.豆腐保鲜研究进展[J].粮食与油脂,2023,第9期莫燕婷，曹清明（中南林业科技大学食品科学与工程学院）.油茶籽油中组成成分及其影响因素研究进展[J].粮食与油脂,2023,第9期费洪立^1,2,3，阮长青^1,2,3,4，董莹⁵，于欣^1,2,3（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室；国家杂粮工程技术研究中心；黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心；黄埔海关技术中心）.压热法制备抗消化红芸豆粉[J].粮食与油脂,2023,第9期郑雪珂，陈晖，桑大席，刘海波，朱静，李坤（信阳农林学院食品学院）.不同粒径麦麸纤维对面筋蛋白特性的影响[J].粮食与油脂,2023,第9期苏远，刘尧，沈建福（浙江大学生物系统工程与食品学院）.常山胡柚果皮精油对痤疮丙酸杆菌的体外抑制作用研究[J].粮食与油脂,2023,第9期王澍^1,2，江小明^1,2，何东平^2,3，杨永^1,2，许晴^1,2，卢跃鹏^1,2（武汉食品化妆品检验所；国家市场监管重点实验室(食用油质量与安全)；武汉轻工大学）.食品中环氧乙烷及其代谢物2-氯乙醇的测定[J].粮食与油脂,2023,第9期金洪伟¹，裴小龙²，陈发荣³，韩琰旭³，吴月皓³，齐瑜³（深圳市光明区疾病预防控制中心；陕西省食品药品检验研究院；北京艾旗斯德科技有限公司）.胶体金免疫层析法检测果蔬中毒死蜱前处理的优化[J].粮食与油脂,2023,第9期王璐¹，蒲华寅¹，邹力²，范芳芳²（陕西科技大学食品科学与工程学院；陕西省产品质量监督检验研究院）.高效液相色谱法同时测定植物油中3种维生素A和9种维生素E[J].粮食与油脂,2023,第9期于江傲¹，陈晓静²，刘剑桥³，冉军舰³（河南科技学院生命科技学院；新乡工程学院生物工程学院；河南科技学院食品学院）.乳酸菌代谢产物降解胆固醇作用研究[J].粮食与油脂,2023,第9期梁诗洋¹，张鹰^1,2,3,4，曾晓房^1,2,3,4，许佳木¹，林海滨⁵，白卫东^1,2,3,4（仲恺农业工程学院轻工食品学院；仲恺农业工程学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室；仲恺农业工程学院现代农业研究院；农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室；广东殿宇田食品有限公司）.梅卤中多糖的分离纯化及其结构的初步解析[J].粮食与油脂,2023,第9期何廷洋¹，叶有明¹，马国足¹，韦华²，李龙越¹（广西科技师范学院食品与生化工程学院；广西三江县吉龙农业科技开发责任有限公司）.蒸馏茶酒中茶多酚含量测定方法研究[J].粮食与油脂,2023,第9期杨端（郑州工业应用技术学院）.响应面法优化莲子多酚闪式提取工艺及其生物活性研究[J].粮食与油脂,2023,第9期孙富宇，席俊，范雨函，水天娇，杨欢欢，尚阿晨（河南工业大学粮油食品学院）.花生致敏蛋白Ara h 3单克隆抗体的制备及其免疫学特性鉴定[J].粮食与油脂,2023,第9期谭丹¹，邓后勤¹，朱树清²（湖南农业大学食品科学技术学院；汝城县繁华食品有限公司）.纤维素酶辅助水提小黄姜活性成分工艺优化[J].粮食与油脂,2023,第9期卞英芳，侯广月，张永菊，周莉莉（山东省产品质量检验研究院国家加工食品质量检验检测中心(山东)）.PRiME HLB固相萃取结合液相色谱-串联质谱法快速测定谷物中氯虫苯甲酰胺残留量[J].粮食与油脂,2023,第9期罗芳香，丘文婷（闽西职业技术学院）.粮食安全法律保障研究——评《民之天粮食安全法治保障体系研究》[J].粮食与油脂,2023,第9期翟娅菲^1,2,3，孙佳奇¹，韩振武¹，相启森^1,2,3（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；食品生产与安全河南省协同创新中心；河南省冷链食品质量安全控制重点实验室）.非热加工技术消减乳制品致敏性的研究进展[J].粮食与油脂,2023,第9期钱格格，薛欣欢，郭建行，史苗苗（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.3种根茎类淀粉混合物的糊化及性质研究[J].粮食与油脂,2023,第9期常乐（上海良友(集团)有限公司技术中心）.代餐粉的功效及加工工艺研究进展[J].粮食与油脂,2023,第9期李茜茜，杨云洁，管世敏，荣绍丰（上海应用技术大学香料香精化妆品学部(生物工程系)）.壳寡糖的制备与应用研究进展[J].粮食与油脂,2023,第9期李春英^1,2,3，刘慧鸽¹，乔云柯⁴，曲姗姗¹，李俊周⁴，李家寅¹（河南农业大学食品科技学院；农业部大宗粮食重点实验室；郑州市蔬菜加工贮藏与安全控制重点实验室；河南农业大学农学院水稻研究团队）.黑香糯新品系的营养品质评价[J].粮食与油脂,2023,第9期丁凤¹，石治勇²（重庆医药高等专科学校组织宣传部；重庆医药高等专科学校沙坪坝校区管委会）.高校思政教育与中国饮食文化传播的深度融合——评《中国饮食文化（第3版）》[J].粮食与油脂,2023,第9期张咚咚，胡锋卫，赵金凤，吴琼，张玉荣，周显青（河南工业大学粮食和物资储备学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心河南省粮食产后减损工程技术研究中心）.地下洞库在粮食储藏中的应用进展[J].粮食与油脂,2023,第8期首页上一页 3 4 5 6 7 下一页尾页共有16页，转到页

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