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蔡欢欢，许劲，何丹，吴相佚（佛山市海天（高明）调味食品有限公司）.有机酱油及其原料的营养价值研究进展[J].食品安全导刊,2022,第34期
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尤扬，黄和，黄伊彤，陈彩燕，李钰娟，黄锦娴（广东海洋大学食品科技学院）.MS-222麻醉剂在珍珠龙胆石斑鱼体内残留消除规律的研究[J].食品安全导刊,2022,第34期
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梁伟坚1，郑婵女2，陈思秇1,3，曹淦翔1,3，张丹桃1,3，吴为1,3（广东省疾病预防控制中心；广东省公共卫生研究院；广东祈福医院）.60岁及以上老年人膳食营养素与代谢综合征相关性研究[J].食品安全导刊,2022,第34期
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李兴武1,2，章黎黎1,2（重庆旅游职业学院；武陵山非遗饮食传承创新中心）.豆腐柴叶微波真空干燥工艺优化[J].食品安全导刊,2022,第34期
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韦倩妮（北海职业学院）.胶原蛋白肽百香果汁饮料的工艺研究[J].食品安全导刊,2022,第34期
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农彦彦，吴子瑜，林诗堃，黄敏，冯才敏（顺德职业技术学院烹饪学院）.铁皮石斛花黄酮含量及其自由基清除力分析[J].食品安全导刊,2022,第34期
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陈晨，张焕新，王海波，江娟（江苏农牧科技职业学院食品科技学院）.牡丹籽粕总黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究[J].食品安全导刊,2022,第34期
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黎海华，罗尔伦，李芸，蓝勇波（深圳市计量质量检测研究院）.气相色谱法测定酒中乙醇含量[J].食品安全导刊,2022,第34期
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魏登，王晓雨，谢英哲，佟立爽（吉林农业科技科学院食品工程学院）.满族传统饮食资源与旅游产业融合发展的策略研究[J].食品安全导刊,2022,第34期
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邓芷惠，苏彩珍，吴玉婷，杨敏（梧州学院）.苹果无损糖度检测系统的设计及试验[J].食品安全导刊,2022,第34期
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杨桢晶1，马浩1，乔艳辉1，滕俊江1，李凝2，蔡滔2（广东石油化工学院化学学院；广东石油化工学院化学工程学院）.普通糖色制备过程中的化学反应及其形成机理[J].食品安全导刊,2022,第34期
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褚秀军1，李会珍2，褚丹萍1（晋中市旺泉酿造有限公司；中北大学山西太原030000）.芦笋薏米中药复合保健醋的开发及展望[J].食品安全导刊,2022,第34期
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杨秀，曾思琪（西南民族大学民族学与社会学学院.西南民族研究院）.多元一体视域下少数民族饮食的适应与开发——以成都“彝食界”餐厅为例[J].食品安全导刊,2022,第34期
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李梅，白志鹏，安荣艳，王小峰，马淑贤（恒生西夏王酒业有限公司）.欧李果酒中甲醇含量控制的研究[J].食品安全导刊,2022,第34期
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刘岚，李文文（新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站）.粮食质量安全检测技术概述[J].食品安全导刊,2022,第34期
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邓晓雨1，刘庆2，王爱丽3（大连检验检测认证集团有限公司；大连环悦环保科技有限公司；大连金英海产有限公司）.食品检测中农药残留的检测技术分析[J].食品安全导刊,2022,第34期
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哈梅芳，高小鹏，马艳（宁夏大学）.宁夏农村食品安全问题研究——基于生产经营者视角下的调研[J].食品安全导刊,2022,第34期
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曾雪仪（肇庆市食品检验所）.高效液相色谱法同时测定粳米中D（-）-抗坏血酸和L（+）-抗坏血酸的方法优化[J].食品安全导刊,2022,第34期
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陈镜钦1，陈秀英2（广州市增城区农产品推广与质量安全监督所；广州市增城质量技术监督检测所）.3种荔枝中5种常用农药残留的检测分析[J].食品安全导刊,2022,第34期
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杜月娇1，秦宇婷2（长春工程学院；吉林省产品质量监督检验院）.山葡萄原花青素在食品中的稳定性研究[J].食品安全导刊,2022,第34期
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马秋莲，周露，潘馨竹，王健，马蓉，徐程伟（宝应县有机食品质量监督检验中心）.食品中单核细胞增生李斯特氏菌能力验证结果分析与讨论[J].食品安全导刊,2022,第34期
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林云燕，黄海（广西壮族自治区产品质量检验研究院）.农产品安全检测中SPR生物传感技术应用探讨[J].食品安全导刊,2022,第34期
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苟中军1，王斌2，邹滢1，李洪军3，张蔚波1，黄巧2（聚慧食品科技(重庆)有限公司；聚慧重庆工业设计研究院有限公司；西南大学食品科学学院）.冷鲜黄牛肉在不同火锅涮食条件下的感官品质变化研究[J].食品安全导刊,2022,第34期
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