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高艾迪¹，乔奉璋¹，朱文轩¹，钟小品¹，邓元龙^1,2（深圳大学机电与控制工程学院；深圳技师学院）.多毛刺小样本高光谱数据下鹰嘴蜜桃含水率的预估[J].食品与机械,2023,第10期郭慧珍^1,2，杨希娟¹，党斌¹，梁峰²，马萍³（青海大学农林科学院青海省青藏高原农产品加工重点实验室；青海天佑德科技投资管理集团有限公司青海省青稞资源综合利用工程技术研究中心；青海华实青稞生物科技开发有限公司）.不同粒度青稞粉的品质特性[J].食品与机械,2023,第10期杨芳，邓凤琳，贾洪锋，袁海彬，姚坤龙（四川旅游学院食品学院）.辣椒面颗粒度对辣椒油理化性质和挥发性风味物质的影响[J].食品与机械,2023,第10期刘艳霞，管军军，崔耀明（河南工业大学生物工程学院）.耐热型植物乳杆菌微胶囊粉剂[J].食品与机械,2023,第10期陈杨玲^1,2，莫浩然²，焦叶²，崔波¹，方勇³，陈秀文²，杨进洁⁴，程云辉^1,2（齐鲁工业大学食品科学与工程学院；长沙理工大学食品与生物工程学院；南京财经大学食品科学与工程学院；烟台双塔食品股份有限公司）.豌豆肽对凝固型酸奶品质的影响[J].食品与机械,2023,第10期范广琦¹，刘晓兰²，郑喜群^1,3，王俊彤^1,4，赵婉宏¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心；粮食副产物加工与利用教育部工程研究中心）.高起泡性玉米谷蛋白水解物对戚风蛋糕品质的影响[J].食品与机械,2023,第10期刘小琴¹，叶阳¹，曾德玉¹，杨振刚²，林凤梅²（四川轻化工大学生物工程学院；四川省旌晶食品有限公司）.膨化玉米复合粉配方优化及挥发性风味物质分析[J].食品与机械,2023,第10期李岩¹，刘娟¹，宋晓凡¹，孙康娜¹，陈富章¹，院珍珍^1,2（青海大学农牧学院；青海大学省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室）.β-淀粉酶提高青稞慢消化淀粉含量工艺优化[J].食品与机械,2023,第10期张根生¹，苏文文¹，徐桂杨¹，孙立瑞¹，费英敏²（哈尔滨商业大学食品工程学院；黑龙江民族职业学院）.低聚糖改性对蛋清蛋白凝胶性影响研究进展[J].食品与机械,2023,第10期杨阳（河北医科大学外语教学部）.食品营养专业英语学习策略与实践研究[J].食品与机械,2023,第10期张凤^1,2,3，侯心悦^1,2,3，郭丽琼^1,2,3，刘春花⁴，林俊芳^1,2,3（华南农业大学食品学院；华南农业大学食品生物技术研究所；广东省微生态制剂工程技术研究中心；南方医科大学第三附属医院）.母乳源长双歧杆菌的筛选鉴定及耐氧驯化[J].食品与机械,2023,第10期曾令琴，郭江涛，刘杰，陈正远，徐佳红（贵州中医药大学药学院）.芦荟炒制品中总黄酮提取工艺优化及抗氧化活性研究[J].食品与机械,2023,第10期郭卫平，鲁绪，褚泽军，罗登林，向进乐，徐云凤（河南科技大学食品与生物工程学院）.橄榄苦苷提取工艺及生物活性研究进展[J].食品与机械,2023,第10期张慧¹，曹慧²，王瑾²，肖功年¹，姜侃²（浙江科技学院生物与化学工程学院；浙江省产品质量安全科学研究院）.高效液相色谱—三重四极杆串联质谱法分析奶酪中5种生物胺[J].食品与机械,2023,第10期黄成¹，徐恺^1,2，韦智博¹，李阁强^1,2（河南科技大学机电工程学院；河南科技大学机械装备先进制造协同创新中心）.双圆弧齿轮泵流量特性影响因素数值模拟[J].食品与机械,2023,第10期张一明^1,2，黄志刚^1,2，徐珍^1,2，程媛媛^1,2（北京工商大学人工智能学院；塑料卫生与安全质量评价技术北京市重点实验室）.螺距变化对异向双螺杆挤出机流场影响的仿真分析[J].食品与机械,2023,第10期郭小璇^1,2，郭敏^1,2，韩帅^1,2，孙乐平^1,2（广西电网有限责任公司电力科学研究院；广西电力装备智能控制与运维重点实验室）.空气源热泵芒果干燥系统变结构智能控制技术[J].食品与机械,2023,第10期朱冬勇（浙江机电职业技术学院）.宋韵美学在饮食文化中的艺术形态及其价值[J].食品与机械,2023,第10期张效禹¹，黄国言²，杨永涛²，包锋³（河北对外经贸职业学院；燕山大学；东北石油大学）.基于改进CNN的草莓成熟度分类方法[J].食品与机械,2023,第10期陈海霞¹，贾志娟²，赵云平³（郑州职业技术学院；郑州师范学院；河南工业大学）.基于多信息融合和DA-DBN的苹果等级判别[J].食品与机械,2023,第10期商可心¹，邱爽²，张蓝²，成向荣¹，王东亮^1,2（江南大学食品学院；河北省燕窝鲜炖技术创新中心）.炖煮温度对干燕窝质构和风味的影响[J].食品与机械,2023,第10期谈佳玉^1,2,3，欧阳杰^1,2,3，马田田^1,2,3，沈建^1,2,3（中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所；农业农村部远洋渔船与装备重点实验室；大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心）.旋转闪蒸干燥南极磷虾的干燥特性和动力学模型[J].食品与机械,2023,第10期刘娥^1,2,3，关郁芳^1,2，李俊^1,2，王梅^1,2，黄珊^1,2，刘永翔^1,2（贵州省农科院食品加工研究所；贵州省农业生物重点实验室；安顺学院农学院）.乳清蛋白对油炸马铃薯丸品质的影响[J].食品与机械,2023,第10期车瑞¹，余祖伟²（广东生态工程职业学院马克思主义学院；广东生态工程职业学院经济贸易学院）.中国古代文学中的饮食文化价值意蕴[J].食品与机械,2023,第10期庞杰（云南大学）.“7℃”起泡酒系列包装设计[J].食品与机械,2023,第10期张燕潇（山西大同大学文学院）.艺术学视域下的食品包装设计时代性研究[J].食品与机械,2023,第10期彭志琪（广西师范大学美术学院）.食物美学的专业性艺术教育模式探究[J].食品与机械,2023,第10期王惜妍¹，于微²（吉林农业大学食品科学与工程学院；吉林农业大学马克思主义学院）.高校“食品试验设计与统计分析”课程体系改革分析[J].食品与机械,2023,第10期张宇（河北环境工程学院继续教育部）.“四史”教育融入食品专业在线课程的探索与研究[J].食品与机械,2023,第10期林晓君，严婉盈，何敏恒，黄嘉乐，伍依琪，叶玲，张瑞瑞（广州检验检测认证集团有限公司国家加工食品质量监督检验中心）.分散固相萃取—超高效液相色谱—四极杆/飞行时间质谱法测定禽肉中松香酸类物质[J].食品与机械,2023,第10期首页上一页 3 4 5 6 7 下一页尾页共有19页，转到页

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