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王征帆（渭南师范学院化学与材料学院）.大葱不同部位抗氧化活性研究[J].中国调味品,2017,第9期李玉邯，杨柳，张一，陈宇飞（吉林工商学院食品工程学院）.百里香精油对酱牛肉品质和抑菌抗氧化性能的研究[J].中国调味品,2017,第9期刘福权，靳岳，何强，赵志峰（四川大学轻纺与食品学院）.鲜花椒与干花椒的麻味强度与麻味物质对比研究[J].中国调味品,2017,第9期王立艳¹，陈吉江²，安骏²，王冶²，赵芸²，郭佳²，邓龙³（中国矿业大学化学与环境工程学院；中粮营养健康研究院；南昌大学）.SPME-GC-MS对五种加工工艺鲜花椒油挥发性风味成分的分析[J].中国调味品,2017,第9期魏长庆，王永瑞，刘文玉（石河子大学食品学院）.新疆库尔勒香梨果醋香气萃取条件优化研究[J].中国调味品,2017,第9期魏永义，韩豪敏（漯河医学高等专科学校）.酱油滋味的感官剖面分析研究[J].中国调味品,2017,第9期朱燕，赵洁，刘兵，符继红（新疆大学理化测试中心）.基于GC-MS结合偏最小二乘判别分析的薰衣草精油指纹图谱研究[J].中国调味品,2017,第9期李云波¹，张晓娜²，刘莹慧¹，李波¹（河南科技学院食品学院；河南科技学院新科学院）.麻辣香菇火腿肠的调味工艺研究[J].中国调味品,2017,第9期王明华¹，李佳²，闫唯²，赵二劳²（忻州师范学院生物系；忻州师范学院化学系）.烹调压力对花椒中黄酮浸出及抗氧化活性的影响[J].中国调味品,2017,第9期孙梦¹，包清彬¹，陈晓刚¹，陈贞¹，孔凌²（西华大学食品与生物工程学院；成都大帝汉克生物科技有限公司）.还原糖和氨基酸体系制备牛肉香精的优化研究[J].中国调味品,2017,第9期余松筠（武汉商学院）.咖喱味复合型酱汁的应用研究[J].中国调味品,2017,第9期焦利卫^1,2，高伟^1,2，连运河^1,2，程远欣^1,2，刘登帅^1,2，张晓芳^1,2，铁晓威³（晨光生物科技集团股份有限公司；河北省天然色素技术研究中心；欧陆分析科技集团）.HACCP在辣椒油树脂生产过程中罗丹明B污染控制中的应用[J].中国调味品,2017,第9期曾希珂^1,2，罗凤莲^1,3,2，张喻^1,2，王燕^1,3,2（湖南农业大学食品科学技术学院；食品科学与生物技术湖南省重点实验室；国家蔬菜加工技术研发分中心）.发酵辣椒低盐化研究进展及展望[J].中国调味品,2017,第9期李和平¹，申晓琳¹，刘迎熹²，王斌¹，魏建春¹（河南牧业经济学院食品工程学院；新乡佐今明食品有限责任公司）.麻辣黑豆即食产品研制及工艺优化[J].中国调味品,2017,第9期王文勇¹，张英慧¹，黄豪德¹，赖长生²（佛山科学技术学院食品科学与工程学院；佛山市禅城区粮油检测中心）.响应面法优化罗非鱼复合下脚料鱼糜凝胶品质的研究[J].中国调味品,2017,第9期王冀宁¹，孙鑫磊¹，王磊¹，陈庭强^1,2，马百超¹，孙翠翠¹（南京工业大学经济与管理学院；南京大学工程管理学院）.食品安全信息透明度的国内外研究综述[J].中国调味品,2017,第9期王香爱，邱小香（渭南师范学院化学与环境学院陕西省黄河湿地生态与环境重点实验室）.原子吸收光谱法测定汉源花椒的微量元素[J].中国调味品,2017,第9期曹叶霞，郭杨，李秋（忻州师范学院）.微波消解火焰原子吸收光谱法测定香菜中的金属元素[J].中国调味品,2017,第9期黄双霞^1,2，侯殿志^1,2，陈华磊^1,2，于玥^1,2，蓝蔚冰^1,2，王帅静^1,2，陈山^1,3,2（广西大学糖业工程技术研究中心；糖业及综合利用教育部工程研究中心；广西蔗糖产业协同创新中心）.酶法合成Levan多糖的过程调控与机理研究[J].中国调味品,2017,第9期白薇薇¹，惠延波¹，牛群峰¹，阳雨妍²（河南工业大学电气工程学院；南京理工大学机械工程学院）.采用伏安型电子舌评价低钠盐配方中的苦味[J].中国调味品,2017,第9期张长贵^1,2，伍自力^1,2，彭学红¹，李桃艳芳¹，张鑫¹，李小英¹（宜宾学院生命科学与食品工程学院；固态发酵资源利用四川省重点实验室）.利用风脱水腌制大头菜加工休闲产品的工艺技术研究[J].中国调味品,2017,第9期谭冬梅^1,2，袁忠琴^1,2，谭书明^3,2（贵州大学酿酒与食品工程学院；贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室；贵州大学生命科学学院）.草石蚕腌制过程中保脆技术的研究[J].中国调味品,2017,第9期唐国瑾，孙晓东，王辉，武亚楠，刘睿（大连民族大学环境与资源学院）.米曲霉YP4-1发酵豆酱过程中的氨基酸态氮含量测定[J].中国调味品,2017,第9期兰梅娟^1,2，徐勇士^3,4，周昊^3,4，李文^1,2，曲睿晶^1,2，李凯^1,3,2,4（广西大学轻工与食品工程学院；广西大学糖业工程技术研究中心；广西制糖学会；广西蔗糖产业协同创新中心）.非分蜜糖的研究进展[J].中国调味品,2017,第9期黄磊（广西大学轻工与食品工程学院）.即食杏鲍菇热风干燥工艺优化研究[J].中国调味品,2017,第9期冯林慧，李迎秋（齐鲁工业大学食品科学与工程学院）.紫苏的活性成分及其应用研究[J].中国调味品,2017,第9期汪晓琳（江苏食品药品职业技术学院）.黑胡椒中胡椒碱的提取及抗氧化性研究[J].中国调味品,2017,第9期杜兵兵（漯河医学高等专科学校）.纤维素酶辅助提取花椒挥发油工艺及其抗氧化作用的研究[J].中国调味品,2017,第9期崔媛媛，郑文静，许琳琳，刘容，孙卫东（广西大学轻工与食品工程学院）.低聚木糖的研究进展[J].中国调味品,2017,第9期刘军伟，李啸晨，侯婴惠，王芸，宋荣珍，唐晓珍（山东农业大学食品科学与工程学院）.超滤分离生姜多酚类物质的工艺研究[J].中国调味品,2017,第9期首页上一页 3 4 5 6 7 下一页尾页共有16页，转到页

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