期刊的影响因子--文章列表

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冯孟熙^1,2，汪兰²（华中农业大学食品科学技术学院；湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所）.不同pH溶液制备亚麻籽胶组成和功能特性的差异比较[J].中国调味品,2023,第9期刘琳琳，杨杨，范婧，边鑫，马春敏，郭晓雪，石彦国，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院）.葡聚糖添加量对糖基化大豆分离蛋白结构及乳化性的影响[J].中国调味品,2023,第9期杨春晖，王文平，续丹丹（北京食品科学研究院）.腐乳及其生产过程中蜡样芽孢杆菌的防控及检测方法研究进展[J].中国调味品,2023,第9期张珂¹，赵群²，李静¹，殷志航¹，谭海刚¹（青岛农业大学食品科学与工程学院；潍坊职业学院食品药品学院）.高耐受性氧化葡糖杆菌的筛选及鉴定[J].中国调味品,2023,第9期李长庚¹，赵思宇¹，李旭¹，赵春光²，徐庆阳^1,3,4（天津科技大学生物工程学院；宁夏伊品生物科技股份有限公司；代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室；天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室）.氯化胆碱对大肠杆菌发酵生产L-酪氨酸的影响[J].中国调味品,2023,第9期赵紫琰^1,2，陈倩倩^1,2，徐海洋^1,2，徐淋香^1,3,4（江苏省海洋生物资源与环境重点实验室；江苏海洋大学海洋食品与生物工程学院；江苏省海洋生物产业技术协同创新中心；江苏省海洋资源开发研究院）.左聚糖蔗糖酶及其在酶法合成左聚糖中的应用研究[J].中国调味品,2023,第9期陈永芳¹，李德明²（南京旅游职业学院；黄山学院）.四种不同加工方式对富益生菌胡萝卜脆片品质的影响分析[J].中国调味品,2023,第9期陈龙，陈晖，王清，蒙想，夏南，朱静（信阳农林学院食品学院）.葛粉-马蹄粉南湾鱼丸的加工工艺研究[J].中国调味品,2023,第9期李琳琳¹，王乐¹，尹卫¹，代爽¹，刘晓军²，梁健¹，王煜伟¹（青海大学省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室；浙江清华长三角研究院）.紫皮大蒜多酚分离纯化及体外降血糖活性研究[J].中国调味品,2023,第9期玛丽娜¹，刘扬¹，乌兰塔娜²，陈玉萍¹（内蒙古农业大学生命科学学院；内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.乳清醋营养成分分析及功能性评价研究[J].中国调味品,2023,第9期张肇弛，郭梦夏（河南理工大学鹤壁工程技术学院）.基于模糊数学和感官评分研究发酵型烤肉酱加工工艺[J].中国调味品,2023,第9期孟晓¹，金刘翠¹，冉然²，张颖¹，蒋丽施¹，景林¹（成都中医药大学公共卫生学院；成都纺织高等专科学校轻工与材料学院）.响应面法优化余甘子汁澄清工艺研究[J].中国调味品,2023,第9期李司吉，邹雨萱，钟杨，蒋依婷，梁进，孙玥，李雪玲（安徽农业大学茶与食品科技学院农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室,安徽省农产品加工工程实验室）.复合烘焙果酱的配方优化与抗氧化活性研究[J].中国调味品,2023,第9期冉树琼¹，黄均艳¹，詹毅²（重庆安全技术职业学院；重庆工商大学）.基于模糊数学和电子鼻法优化熏牛肉加工工艺[J].中国调味品,2023,第9期王丽莎¹，于栋¹，王淑云²（漯河食品职业学院；新乡工程学院生物工程学院）.低钠酱牛肉煮制液中替代盐配方优化[J].中国调味品,2023,第9期韩美仪¹，李佩²，刘婧¹，侯丽冉¹，胡娜¹，谢彩锋¹（广西大学轻工与食品工程学院；长沙市食品药品检验所）.膜法红糖制备过程糖汁营养物质变化及其对红糖结晶的影响[J].中国调味品,2023,第9期程园园¹，何军波¹，李斌²（郑州科技学院食品科学与工程学院；河南牧业经济学院食品与生物工程学院）.基于正交试验和响应面法优化生姜中姜辣素提取技术工艺[J].中国调味品,2023,第9期张长贵^1,2，郑耀伟¹，张耕³（宜宾学院农林与食品工程学部；宜宾学院固态发酵资源利用四川省重点实验室；四川彭州广乐食品有限公司）.盐度对苦笋-剁辣椒复合腌制品品质的影响[J].中国调味品,2023,第9期石小琴¹，李次歪¹，王璐瑶¹，刘虔赫¹，刘京京¹，伍阳¹，周琳¹，李婧^1,2（成都大学食品与生物工程学院；成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室）.苦荞鱼面加工工艺的研究[J].中国调味品,2023,第9期让凤菊，刘伟，张慧敏，王双双，欧阳艳（伊犁师范大学化学与环境科学学院新疆普通高等学校天然产物化学与应用重点实验室）.吊干杏果胶提取工艺优化及理化性质分析[J].中国调味品,2023,第9期武红，黄琼，李登明（山西工商学院）.不同发酵阶段蓝莓产品的功能成分及抗氧化活性[J].中国调味品,2023,第9期肖雄峻¹，胡兰馨¹，刘丽娟¹，王浩杰²，杜悦¹，毛祥¹（四川轻化工大学生物工程学院；泸州国之荣耀酒业有限公司）.植物乳杆菌强化发酵茖葱泡菜条件优化研究[J].中国调味品,2023,第9期李伟¹，王嘉豪²，刘均²，马永强¹（哈尔滨商业大学食品工程学院；东莞市永益食品有限公司）.异硫氰酸酯类(ITCs)调味品中二氧化硫残留值超标原因的研究[J].中国调味品,2023,第9期施丽芬，杨成瑞，董霞（云南农业大学食品科学技术学院）.马尾松针茉莉复合醋饮工艺优化及功能性研究[J].中国调味品,2023,第9期朱先锋，刘良超，卢静（焦作大学）.无菌包装的五种滩羊肉贮藏过程中品质变化研究[J].中国调味品,2023,第9期王程惠^1,2，石庆叠^1,2，卢红梅^1,2，陈莉^1,2，颜建虹^1,2（贵州大学酿酒与食品工程学院；贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室）.刺梨果渣醋固态发酵工艺研究[J].中国调味品,2023,第8期李艳慧¹，郭金英¹，郝红涛²，甘传发³，易凡凯¹（河南科技大学食品与生物工程学院；洛阳正大食品有限公司；武汉森澜生物科技有限公司）.肉糜类制品中脂肪替代物的应用及研究进展[J].中国调味品,2023,第8期黄爱莲¹，安敏¹，罗美燕¹，刘唤明¹，洪鹏志^1,2，刘书成¹，罗东辉^3,4（广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室；南方海洋科学与工程重点实验室(湛江)；广东海洋大学阳江校区；食品科学与工程学院；化学与精细化工广东省实验室潮州分中心(韩江实验室)）.利用南美白对虾虾头加曲快速发酵制备虾酱的工艺研究[J].中国调味品,2023,第8期李国琴^1,2，王昕昕¹，许国帅³，朱洪梅¹，李桂峰¹，杜俊杰⁴，宋小青¹，额日赫木¹（山西师范大学食品科学学院；山西师范大学现代文理学院生物系；临汾市综合检验检测中心；山西师范大学生命科学学院）.外源硫化氢对鲜切马铃薯褐变的影响[J].中国调味品,2023,第8期黄振彬，朱雪俊（上海杉达学院）.不同气调包装方式对牦牛肉保鲜效果的影响[J].中国调味品,2023,第8期首页上一页 3 4 5 6 7 下一页尾页共有15页，转到页

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