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王文丽，张金玲，魏亚宁，桑雨梅，薛宏坤（河北大学中医学院）.天然多糖提取、纯化及生物活性研究进展[J].食品工业科技,2022,第22期罗蓉¹，蔡旭^2,3，薛宏坤²，唐劲天²，周怡伶³，周波³，苏彦奇¹，肖咪¹（华中科技大学协和江北医院/武汉蔡甸区人民医院药剂科；清华大学工程物理；湖北中医药大学药学院）.响应面法优化超声辅助低共熔溶剂提取山楂总黄酮工艺[J].食品工业科技,2022,第22期史梅莓¹，伍亚龙^2,3，杨恺¹，吕鹏军¹，汪冬冬³，唐垚³，王勇^2,3，张其圣^1,3（四川省食品发酵工业研究设计院有限公司；四川益动源生物科技有限公司；四川东坡中国泡菜产业技术研究院）.四川泡菜中潜在益生性植物乳杆菌的筛选及安全性评价[J].食品工业科技,2022,第22期况玉玉，杨莎，张念念，单长松，陈志刚（南京农业大学食品科技学院）.紫菜粉对面条品质特性及微观结构的影响[J].食品工业科技,2022,第22期覃翠钠¹，李志春^1,2,3，何雪梅^1,2,3，唐杰¹，李丽^1,2,3，易萍^1,2,3，辛明^1,2,3，孙健^2,3,4（广西农业科学院农产品加工研究所；广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室；广西香蕉保鲜与加工工程技术研究中心；广西农业科学院）.基于成熟度研究不同品种香蕉多酚含量及抗氧化活性的差异[J].食品工业科技,2022,第22期汪名春^1,2，钱秀丽^1,2，夏传礼^1,2，朱培蕾^1,2,3（安徽农业大学安徽省农产品加工工程实验室；安徽农业大学食品科学与工程系；安徽省农业科学院园艺研究所）.黄秋葵全粉对小麦面团流变学特性的影响[J].食品工业科技,2022,第22期张爱霞¹，苗盼盼²，李朋亮¹，赵巍¹，生庆海²，张佳丽¹，刘敬科¹，刘晶²（河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所；河北经贸大学生物科学与工程学院）.乳酸菌对酵母菌发酵多谷物杂粮面包品质的影响[J].食品工业科技,2022,第22期肖何^1,2，王蓉蓉^1,2，陈梦娟^1,2，王馨瑶^1,2，尹含靓^1,2，刘洋^1,2，蒋立文^1,2（湖南农业大学食品科学技术学院；食品科学与生物技术湖南省重点实验室）.湖南不同地区农家剁辣椒风味成分比较分析[J].食品工业科技,2022,第22期戈素芬¹，张东为¹，赵鑫丹¹，胡建忠²，温秀凤²，高岩²（辽宁省旱地农林研究所；水利部沙棘开发管理中心）.5个杂交沙棘品种果实营养成分比较分析[J].食品工业科技,2022,第22期石林凡^1,2，李周茹¹，刘光明¹，任中阳¹，翁武银^1,2,3（集美大学海洋食品与生物工程学院；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；厦门市海洋功能食品重点实验室）.贝类腥味物质检测及脱腥技术的研究进展[J].食品工业科技,2022,第22期宁志雪^1,2，朱立斌^1,2，朱丹³，牛广财^1,2，魏文毅^1,2，徐瑞航^1,2（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省农产品加工工程技术研究中心；黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院）.响应面法优化超声波辅助提取黑加仑多酚工艺及其抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2022,第22期石晶红（河套学院农学系）.红腌菜发酵过程中细菌多样性动态分析[J].食品工业科技,2022,第22期孙静，杨彤，张志豪，王建瑞，刘宇（鲁东大学农学院山东省食用菌技术重点实验室）.NaCl胁迫下六妹羊肚菌菌丝的生理响应及主成分分析[J].食品工业科技,2022,第22期王维亚¹，刘玉婷¹，万汉坤¹，骆瑜¹，林智超¹，刘杰¹，李金林²（南昌市检验检测中心南昌市食品安全检测与控制重点实验室；江西师范大学生命科学学院）.腐乳中细菌群落结构与生物胺的相关性分析[J].食品工业科技,2022,第22期丘文聪¹，杨芊芊¹，黎诗丽¹，陈浩辉¹，张学武²，赵晨煊¹（广州工商学院工学院；华南理工大学食品科学与工程学院）.桑葚无糖天使蛋糕的制作工艺优化及质构性质分析[J].食品工业科技,2022,第22期卢利平^1,2，雷佳欣¹，杨琦¹，洪金瑶¹，高丹丹^1,2，臧荣鑫¹（西北民族大学生命科学与工程学院；西北民族大学生物医学研究中心中国-马来西亚国家联合实验室）.天水大红袍花椒籽黑色素的提取工艺优化及体外抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2022,第22期高升¹，徐建华²（青岛理工大学信息与控制工程学院；青岛国际机场集团有限公司运行指挥中心）.基于近红外光谱的红提内部品质无损检测研究[J].食品工业科技,2022,第22期陈显柳，王素茹，陈博钰，谢德芳（中国热带农业科学院分析测试中心国家市场监管重点实验室(热带果蔬质量与安全)农业农村部亚热带果品蔬菜质量安全控制重点实验室海南省热带果蔬产品质量安全重点实验室）.喹啉铜在柑橘中的储藏稳定性、消解动态及膳食暴露风险评估[J].食品工业科技,2022,第22期陈红蒲^1,2，王潇^1,2，郑红莉^1,2，张燕^1,2（中国农业大学食品科学与营养工程学院；国家果蔬加工工程技术研究中心）.菠菜粉对芋头粉糊化和菠菜芋泥流变特性与感官特性的影响[J].食品工业科技,2022,第22期张梦媛，王千一，蒲雪丽，妥彦峰，牟光庆，姜淑娟（大连工业大学食品学院）.乳清浓缩蛋白与卵清蛋白复合膜的制备及其性能[J].食品工业科技,2022,第22期遇世友，薛清卓，张澜，黎晨晨，马永强（哈尔滨商业大学食品工程学院）.纳米二氧化铈的制备及其过氧化物酶活性的分析[J].食品工业科技,2022,第22期王雅怡^1,2，付晓康^1,2，贺便^1,2，黄亮^1,2，朱仁威^1,2，张林威^1,2（特医食品加工湖南省重点实验室中南林业科技大学食品科学与工程学院；稻谷及副产物深加工国家工程研究中心中南林业科技大学食品科学与工程学院）.不同处理方法对洋蓟膳食纤维结构及理化性质的影响[J].食品工业科技,2022,第22期胡志伟^1,2，周鸿宇^1,2，刘友明^1,2，熊善柏^1,2（华中农业大学食品科学技术学院；国家大宗淡水鱼加工技术研发中心）.薯类淀粉种类对黄冈鱼面品质的影响[J].食品工业科技,2022,第22期李秋凤¹，陈静²，赵婧邑¹，韦欣¹，王志琦¹，刘继栋¹（广西大学轻工与食品工程学院；广西农业科学院/广西南亚热带农业科学研究所）.D-阿洛酮糖3-差向异构酶在大肠杆菌内的高效可溶性表达及发酵条件研究[J].食品工业科技,2022,第22期许贺志翔，杨晓君，沙迪昕，麦迪乃吾秀尔（新疆农业大学食品科学与药学学院）.胃肠道调理专用奶粉对便秘小鼠肠道动力和菌群组成的影响[J].食品工业科技,2022,第22期徐艳阳，鲁海玲，陈云洁，查宏晓（吉林大学食品科学与工程学院）.酸性氧化电位水处理对鲜参切片的杀菌效果及色泽的影响[J].食品工业科技,2022,第22期陈晟^1,2，葛帅^1,2，罗耀华^1,2，杨绿竹^1,2，何双²，王蓉蓉³，丁胜华^1,2（湖南大学研究生院隆平分院；湖南省农业科学院农产品加工研究所；湖南农业大学食品科学技术学院）.不同采后处理对冷藏‘南丰蜜桔’角质层形态结构及化学组成的影响[J].食品工业科技,2022,第22期陈梦霞，汪妮，孟凡强，周立邦，陈晓宇，赵洪源，唐超，陆兆新（南京农业大学食品科学技术学院）.生姜姜辣素的分离及对HepG2细胞胰岛素抵抗的预防作用[J].食品工业科技,2022,第22期首页上一页 3 4 5 6 7 下一页尾页共有46页，转到页

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