期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
王缓^1,2，王乐姣¹，岳陈林瑞¹，罗程^1,2，祝媛²，杨林伟²，张涛¹，李超²，陈银基¹（南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心；雨润集团肉品加工与质量控制国家重点实验室）.超微粉碎预处理对碱提和水提麦麸多糖理化特性的影响[J].食品工业科技,2023,第22期王霞^1,2，刘永吉^1,3，白吉敏¹，鹿保鑫¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心；黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室）.挤压膨化对杂粮代餐粉营养品质及理化性质的影响[J].食品工业科技,2023,第22期张楠¹，胡童霞¹，朱鑫麗¹，杨雪梅¹，王磊²，吴帆¹，李红亮¹（中国计量大学生命科学学院；浙江分阳检测有限公司）.紫外和荧光光谱法研究油菜蜂花粉多酚对胰脂肪酶的作用过程[J].食品工业科技,2023,第22期吴婧娇^1,2，田欢^1,2，黄峰^2,3，韩东²，景晓亮⁴，贾伟⁴，张春晖^2,3（宁夏大学食品与葡萄酒学院；中国农业科学院农产品加工研究所，农业部农产品加工综合性重点实验室；中国农业科学院西部农业研究中心；江苏超悦农业发展有限公司）.老汤卤制与定量卤制酱牛肉的品质差异[J].食品工业科技,2023,第22期李欣倩，刘锦华，王若伊，封琴，冯慕心，陆春苗，赵渠加，杨英（稻谷及副产物深加工国家工程研究中心，中南林业科技大学食品科学与工程学院）.脱除不同溶解性内源蛋白质对早籼米粉理化性质的影响[J].食品工业科技,2023,第22期岳程程¹，王哲²，佟丽凤¹，邢维臣²，段玉敏¹，王致力²，肖志刚¹，王鹏¹（沈阳师范大学；东方集团哈尔滨福肴食品有限公司）.水分添加量对高水分挤压大豆粕植物蛋白肉品质及结构特性的影响[J].食品工业科技,2023,第22期杨亦雯^1,2，李大婧²，包怡红¹，聂梅梅²，刘春菊²，刘春泉²，肖亚冬²，牛丽影²，吴海虹²（东北林业大学生命科学学院；江苏省农业科学院农产品加工研究所）.超声处理对葡萄细胞壁果胶组分的影响[J].食品工业科技,2023,第22期潘婷婷¹，吉胡史里¹，周鹏翔¹，曹进¹，李春红²，戴妍¹，张静¹（重庆化工职业学院环境与质量检测学院；中国农业科学院农产品加工研究所）.鸡肉、兔肉、鱼肉添加对川味腊肠品质的影响[J].食品工业科技,2023,第22期孙雯，阎佳楠，来斌，王策，吴海涛（大连工业大学食品学院，国家海洋食品工程技术研究中心）.负载褪黑素和枸杞粉的凝胶糖果的研制及特性研究[J].食品工业科技,2023,第22期张艳¹，王圣开²，聂青玉¹，付勋¹，冯婷婷¹（重庆三峡职业学院农林科技学院；重庆市万州食品药品检验所）.不同原料预制烤鱼的营养成分及质构特性分析[J].食品工业科技,2023,第22期刘锦程^1,2，弓志青¹，杨鹏³，王延圣¹，李永生¹，杨正友²，王文亮¹（山东省农业科学院农产品加工与营养研究所；山东农业大学生命科学学院；山东省农业科学院农业资源与环境研究所）.桑黄营养成分、活性成分及多糖性质分析[J].食品工业科技,2023,第22期王静¹，吴江超¹，李汴生^1,2（喀什大学生命地理科学学院；华南理工大学食品科学与工程学院）.不同干燥方式制得的新疆恰玛古粉的成分、加工特性和香气比较[J].食品工业科技,2023,第22期廖娟^1,2，殷智华^1,2，李嘉宇^1,2，杨涛^1,2（中南林业科技大学食品科学与工程学院；稻谷及副产物深加工国家工程研究中心）.酵母发酵对米糠挥发性风味物质及营养特性的影响[J].食品工业科技,2023,第22期梁美娜¹，张立宁²，林振³，苏来金^1,3（温州大学生命与环境科学学院，浙江省水环境与海洋生物资源保护重点实验室；浙江省海洋水产养殖研究所；温州佳海食品有限公司博士创新站）.不同海区养殖羊栖菜组成分析及多糖的抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2023,第22期刘毓超¹，王辉¹，贾一鸣¹，张晓²，朱丽霞^1,3（塔里木大学食品科学与工程学院；塔里木大学信息工程学院；南疆特色农产品深加工兵团重点实验室）.中国红富士苹果糖、酸、多酚分析及产区溯源模型构建[J].食品工业科技,2023,第22期刘玉环¹，关瑞¹，曹雷鹏¹，周悦¹，黄正花²，薛命雄³，周佳文¹（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室，生物质转化教育部工程研究中心；江西省农业科学院农产品质量安全标准研究所；广西北海生巴达生物科技有限公司）.壳聚糖-果胶凝胶珠吸附剂的改性及其去除藻蓝蛋白中Pb（II）的应用[J].食品工业科技,2023,第22期朱海^1,2，郑梦泽^1,2，贾玮玮^1,2，周倩^1,2，谈帅^1,2，刘子昂^1,2，张传志³，王伟玲^1,2，李婷婷^1,2（江苏海洋大学，江苏省海洋药物活性分子筛选重点实验室；江苏省海洋生物产业技术协同创新中心；正大天晴药业集团股份有限公司）.限制性内切酶Bsa I 的分离纯化与结晶及其硒代衍生物的制备[J].食品工业科技,2023,第22期李晓静¹，魏晓博¹，程雪²，张志刚²，刘洪涛²，刘慧燕¹，方海田¹（宁夏大学食品科学与工程学院，宁夏微生物应用技术与安全控制重点实验室；湖北中医药大学基础医学院）.人肠道乳酸片球菌的分离鉴定及其发酵枸杞汁性能分析[J].食品工业科技,2023,第22期韩耀辉，田浩浩，石林凡，任中阳，翁武银（集美大学海洋食品与生物工程学院，厦门市海洋功能食品重点实验室，福建省海洋功能食品工程技术研究中心）.有机酸种类对罗非鱼皮酸溶性胶原提取和性质的影响[J].食品工业科技,2023,第22期张乃丹¹，佐兆杭¹，王颖^1,2,3,4，孙维¹，庞惟俏¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；国家杂粮工程技术中心；粮食副产物加工与利用教育部工程研究中心；黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室）.玉米皮中阿魏酸超声辅助碱醇提取及大孔树脂纯化工艺优化[J].食品工业科技,2023,第22期王钰瑶^1,2，张婧³，易卓林²，赵海²，马懿¹（四川轻化工大学生物工程学院；中国科学院成都生物研究所；成都海关技术中心）.传统发酵食品中功能酶的研究进展[J].食品工业科技,2023,第22期余科^1,2，孔令辉^1,2，张瑞^1,3,4，吴慕慈^1,3,4，胡依黎^1,3,4，何静仁^1,3,4（武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院；武汉轻工大学食品科学与工程学院；湖北省农产品加工与转化重点实验室；国家富硒农产品加工技术研发专业中心，湖北省绿色富硒农产品精深加工工程技术研究中心）.不同分子量茶渣提取物对马铃薯淀粉糊化特性的影响[J].食品工业科技,2023,第22期廖明君¹，张自然¹，惠森²，陈璐雯¹，杨春媛¹，张宗凯¹，牛改改¹（北部湾大学食品工程学院，广西高校北部湾海产品高值化利用与预制食品重点实验室；广西大学轻工与食品工程学院）.蚕蛹源肽锌纳米粒子的制备及其结构表征[J].食品工业科技,2023,第22期郑稳¹，赵璐¹，庄文静¹，李雪艳¹，成谦益¹，郎诵¹，包建强^1,2,3（上海海洋大学食品学院；上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心；农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海)）.常温下不同解冻方法对大口黑鲈鱼品质的影响[J].食品工业科技,2023,第22期白雨禾（天津科技大学食品科学与工程学院）.天然产物多糖对抑郁症缓解作用及其机制的研究进展[J].食品工业科技,2023,第22期陈红斌¹，洪伦波¹，汪娟¹，徐建兵¹，杨小明²，吴晓慧¹（浙江惠松制药有限公司；江苏大学食品与生物工程学院）.响应面优化高速剪切法制备薄荷挥发油包合物工艺[J].食品工业科技,2023,第22期邓志扬¹，廖强¹，邵淑娟²，刘军¹（中国农业大学食品科学与营养工程学院；菏泽市食品药品检验检测研究院）.基于自然语言处理的山楂果实品种近红外无损鉴别方法[J].食品工业科技,2023,第22期阚绪甜¹，陈炜莉²，李家旭²，何文江¹，丁刘刚¹，黎攀²，杜冰²，李文治¹（无限极(中国)有限公司科研中心；华南农业大学食品学院）.D-α-生育酚醋酸酯复配物对D-半乳糖致衰老小鼠的改善作用[J].食品工业科技,2023,第22期刘树萍¹，彭秀文¹，张佳美¹，关桦楠²，石长波¹（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院；哈尔滨商业大学食品工程学院）.蛋白/植物精油基复合膜的形成机制及在食品保鲜上的应用研究进展[J].食品工业科技,2023,第22期首页上一页 3 4 5 6 7 下一页尾页共有48页，转到页

期刊文章列表