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刘惠卿1,杜思奥1,马丽艳1,2,袁雨晴1,刘端木1,梁志宏1,3(中国农业大学食品科学与营养工程学院;中国农业大学农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室;农业农村部转基因生物安全评价重点实验室).小豆内生真菌的筛选鉴定及其产玉米赤霉烯酮的可能性探究[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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辛艳丽,王静,杨浩杰,吕昂,张威,魏闪,胡元森,吕扬勇(河南工业大学生物工程学院).抗菌肽Hst5抑制串珠镰刀菌生长及作用机制研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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玛尔哈巴·帕尔哈提,朱靖蓉,赵多勇,张红艳,宋占腾,琚艳君(新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全重点实验室).稳定同位素技术在有机农产品真实性鉴别中的应用进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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高子惠1,朴永哲1,宫月2,张璜3,郑秋月1,曹际娟1(大连民族大学生命科学学院生物技术与资源利用教育部重点实验室;大连海关技术中心;广州双螺旋基因技术有限公司).水产品中人鱼共患细菌性病原分子生物学检测方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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闫奕霏,高薪,汤修映(中国农业大学工学院).基于近红外漫反射光谱的面包老化过程中非冻结水含量无损检测[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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孙思宇,王华磊,陈松树,李金玲,罗春丽,李丹丹(贵州大学农学院).不同品系多花黄精药理和食用成分比较研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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张凤娟,侯繁云,伊芳萱,孙霞,刘战丽(山东理工大学农业工程与食品科学学院).纸基微流控芯片刻蚀法条件优化及其在沙门氏菌检测中的应用[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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黄佳瑜,薛岩伟,王菲,赵喆,周春华(扬州大学园艺与植物保护学院).‘白玉’枇杷花不同花期挥发性物质分析[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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燕梦雨1,2,颉东妹1,2,刘志虎3,崔国忠3,刘建飞2,王宁丽2,刘笑笑4,吴福祥4,谢晓蓉1,邸多隆1,2(甘肃中医药大学药学院;中国科学院兰州化学物理研究所;酒泉市林果服务中心;兰州市食品药品检验检测研究院).微波消解-1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮柱前衍生-高效液相色谱法测定枸杞多糖含量及组成[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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江新凤1,李琛1,曹挥华1,俞燕芳1,童忠飞1,李文金1,姚丽萍2,高银祥2(江西省经济作物研究所;九江学院药学江西油茶研究中心).基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析不同嫩度河红茶香气的差异[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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郭明珠,武爱波,余佃贞(中国科学院大学中国科学院上海营养与健康研究所).茶叶中黄曲霉毒素的安全性风险研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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邵蕾1,2,许铭强2,3,孟新涛2,3,邹淑萍2,3,马燕2,3,张婷2,3,韩海霞1(新疆农业大学食品科学与药学学院;新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所;新疆主要农副产品精深加工工程技术研究中心).模糊数学感官评价与响应面法优化法兰西西梅静磁场解冻工艺[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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吕艳霞1,吴越1,王汉1,张泽坤1,王坤美1,罗红宇1,杨涛2(浙江海洋大学食品与药学学院浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室;烟台市海洋经济研究院).蒸煮贻贝冰温贮藏保鲜剂的筛选、优化及评价[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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余元善1,2,郑自奋1,张桐1,毛国兴1,伍俏佳1,胡益波3,王锋1,马路凯1,4(仲恺农业工程学院轻工食品学院农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;德庆县柑桔研究所;西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所).贡柑籽油的提取及理化性质研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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许文君1,2,3,姚倩倩2,3,高亚男2,3,郑楠2,3,韩荣伟1,王加启2,3(青岛农业大学食品科学与工程学院;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室).不同母乳低聚糖对肠道LS174T杯状细胞黏蛋白分泌相关基因表达的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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米合热尼沙·阿木热江1,胡晟1,任国瑞1,海力茜·陶尔大洪1,杨飞1,2(新疆医科大学药学院;新疆维吾尔自治区分析测试研究院).库尔勒香梨酸性多糖PSAP-1的分离纯化及其糖醛酸含量测定[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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董怡青1,赵芷岚1,范伟1,李跑1,2,刘洋1(湖南农业大学食品科学技术学院;湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所).基于便携式近红外光谱技术的茯苓粉真实性无损检测研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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马明珠1,周宇芳1,2,缪文华2,孟志娟1,2,廖妙飞1,周小敏3,邓尚贵2,郑斌1,2(浙江省海洋开发研究院;浙江海洋大学食品与药学学院;浙江兴业集团有限公司).不同产地带鱼高效液相色谱指纹图谱的建立及其聚类分析[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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吴昕怡1,田浩1,牛之瑞2,桂敏3,潘俊1,王瀚墨1,周继伟1,朱志妍1,刘秀嶶1(云南省农业科学院农产品加工研究所;云南省产品质量监督检验研究院;云南省农业科学院园艺作物研究所).基于熵权的TOPSIS和聚类分析评价方法的发酵辣椒品种适用性研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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魏泉增,王莹,郭嘉琦,王步云,张成丽(许昌学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室).气相色谱质谱法分析大叶和小叶迷迭香香气成分[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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周芳1,窦彩云2(江苏农牧科技职业学院动物药学院;瑞莱生物江苏科技有限公司).时间分辨荧光免疫层析快速检测牛奶中地塞米松[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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李煦,田鑫奥,倪睿杰,郭橙润,徐美,范小振(沧州师范学院化学与化工学院).碱蓬植物盐提取工艺优化及其矿物质元素测定[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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钟莺莺1,赵海英1,王涛1,保琦蓓2,陈国飞3,陈先锋1(宁波海关技术中心;宁波卫生职业技术学院;中国科学院宁波材料技术与工程研究所).贻贝中微塑料检测的消解方法比较[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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杨扬,李小佳,沈珊珊,吴伟都,李言郡(杭州娃哈哈集团有限公司浙江省食品生物工程重点实验室).烘烤前后6种胚芽米风味成分的变化[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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黄贝珣1,黄泽颖1,孙君茂2(农业农村部食物与营养发展研究所;中国农业科学院后勤服务中心).国外包装正面标签在生鲜猪肉中的应用特征及启示[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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李忱(山东工艺美术学院人文艺术学院).基于视觉传达的食品包装设计策略创新——评《食品包装设计》[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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张景正1,许晨新1,陈娴2(江苏卫生健康职业学院;江苏省老年病医院).虾青素对D-半乳糖致衰老小鼠认知功能障碍的改善作用及机制研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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罗璇(常州大学美术与设计学院).饮食文化符号在服装设计中的应用——评《中华饮食文化概论》[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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范芳玉1,杨璇2,刘宇1,冯红霞1,3,刘晓燕1,3,马立志1,3,常云鹤1,3,王海燕1(贵阳学院食品与制药工程学院;贵州极海果蔬饮品工程技术有限公司;贵州省果品加工工程技术研究中心).刺梨果渣天然防腐剂的制备及其在红酸汤中的应用[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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杨恬1,张忠1,秦潇潇1,王琰2,袁莉1,杨兴斌1(陕西师范大学食品工程与营养科学学院教育部西部果品资源高值利用工程研究中心陕西省食品绿色加工与安全控制工程实验室;大连理工大学环境学院).基于新型互作模型的多酚不同羟基的抗氧化性评价[J].食品安全质量检测学报,2022,第22期
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