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刘梅（广州商学院）.音乐在主题餐厅设计中的创新融入——评《餐厅功能与美学设计》[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期陈坡^1,2，曹进¹，李梦怡¹，宁霄¹，侯筱宇²（中国食品药品检定研究院；中国药科大学生命科学与技术学院）.食品产地溯源技术及结合化学计量学应用进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期王九玲¹，罗文²，李文凯³（安阳职业技术学院；郑州大学信息工程学院；中国空间技术研究院西安分院）.反向传播神经网络算法结合拉曼荧光光谱法定量检测特级初榨橄榄油掺假[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期易秋菊^1,2，邢冉冉²，张九凯²，葛毅强^1,3，陈颖²（中国农业大学食品科学与营养工程学院；中国检验检疫科学研究院；中国农村技术开发中心）.花椒果皮基因组DNA提取：不同试剂盒性能评估与比较研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期仲瑶¹，贾惠齐¹，苏鹏²，刘玉欣¹，孔昕荟¹，龚思颖¹，郑秋月¹，曹际娟¹（大连民族大学生命科学学院，生物技术与资源利用教育部重点实验室；大连富谷食品有限公司）.水产品中哈维氏弧菌等温快速检测方法优化及比较[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期柳丝菁，孙红男，马梦梅，木泰华（中国农业科学院农产品加工研究所，农业农村部农产品加工综合性重点实验室）.淀粉-多酚复合物制备及其消化特性研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期陈金烨¹，闻正顺^1,2，刘佳欣¹，郭晓俊¹，余横笑¹（浙江海洋大学食品与药学学院；湘湖实验室）.负载岩藻黄质的果胶@β-环糊精的制备及其体外降脂活性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期黎素玲^1,2，滕聪²，刘金阁³，冯进²，陈小娥¹，李莹²，方旭波⁴（浙江海洋大学食品与药学学院；江苏省农业科学院农产品加工研究所；江苏大学食品与生物工程学院；浙江国际海运职业技术学院）.条斑紫菜可溶性膳食纤维的理化性质及体外生物活性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期张光，李俣霏，马春敏，许馨予，杨杨，边鑫，王冰，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院）.小麦淀粉改性技术及应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期张萌，韩冰，李圣威，徐英楠，韩雪，遇世友，韩春然（哈尔滨商业大学食品工程学院）.鲟鱼营养组成、功能活性及加工现状研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期边鑫，付瑶，马春敏，杨杨，王艳，刘晓飞，王冰，张光，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院）.米谷蛋白-小麦阿拉伯木聚糖复合水凝胶性能研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期杨春华，邢文静，陈凤莲，梁美玲，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院）.基于深度酶解花生蛋白制备增咸酶解液的工艺优化[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期陈诺，黄晟，余静銮，王琴，杨文华，李宇璇，段邓乐（仲恺农业工程学院轻工食品学院，广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室，农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室）.黑蒜类黑精提取、结构分析及功能活性研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期冯浩森¹，李湘銮^1,2，冯爱军³，赵文红^1,2，钱敏^1,2，白卫东^1,2，曾晓房^1,2（仲恺农业工程学院轻工食品学院；仲恺农业工程学院，广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室，农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室，现代农业研究院；山东凤祥股份有限公司）.酸笋微生物与风味形成研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期刘晓婷¹，黄伟英¹，陈淇¹，李滢¹，吴利真¹，于立梅¹，余彩欣²，吴俊师³（仲恺农业工程学院轻工食品学院，广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室，农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室，现代农业工程创新研究院；深圳天祥质量技术服务有限公司；广州辐锐高能技术有限公司，广东省工业钴-60伽玛射线应用工程技术研究中心）.壳聚糖的抑菌机制及其在肉及肉制品中的应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期赵培静¹，冯浩森²，李湘銮²，蓝碧峰³，董浩²，白卫东²（广东省华微检测股份有限公司；仲恺农业工程学院轻工食品学院，广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室，岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室，现代农业工程创新研究院；广州辐锐高能技术有限公司，广东省工业钴-60伽玛射线应用工程技术研究中心）.微波复热对竹笋鸡汤品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期郝丽，杨志伟（广西大学轻工与食品工程学院）.超声波-酶法提取紫甘蓝花青素条件优化及其抗氧化和消化酶抑制活性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期卢忠魁，张璐璐，张雷（吉林农业科技学院食品工程学院）.油莎豆粕小分子肽的制备、鉴定及功能分析[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期马福兴（湖南工学院）.运动员体能训练与膳食营养的结合探究——评《运动、营养与健康》[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期王淑好¹，胡作民²，林欣²，付湘晋^2,3，郭薇丹²（湖南省产商品质量检验研究院；中南林业科技大学食品科学与工程学院；湖南省调味料绿色制造工程技术研究中心）.热风干燥对辣椒提取物的抗氧化活性及其代谢物组成的影响研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期张军，张凯，张娜，刘梦娇，张人平，王晨，刘文婧，霍柳炎（郑州工程技术学院化工食品学院）.赖氨酸-葡萄糖美拉德反应产物对杏鲍菇采后品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期鲁静¹，谢一民²，王璇¹（银川能源学院化学与生物工程学院；宁夏煤化工检测重点实验室）.新型激发态分子内质子转移聚合物的制备与胺类气体的高灵敏检测[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期张鑫^1,2，徐芳华^1,2，袁奖娟^1,2，邱国玉³，王小芳³，裴栋^2,4，王宁丽²，阚欢¹（西南林业大学生命科学学院；中国科学院兰州化学物理研究所中国科学院西北特色植物资源化学重点实验室/甘肃省天然药物重点实验室；甘肃药业集团科技创新研究院有限公司；云南油橄榄大健康产业创新研究发展有限公司）.油橄榄果提取物体外降脂活性成分筛选及作用机制探究[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期段盛杰^1,2，赵改名^1,2，祝超智^1,2，白雪原^1,2，王兴辉^1,2，崔文明^1,2，许龙^1,2，刘涵飞³（河南农业大学食品科学技术学院；河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室；河南农业大学国际教育学院）.猪副产物中锌原卟啉形成差异分析[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期崔惠茹¹，姜博²（吉林师范大学博达学院；吉林师范大学）.跨文化视域下的烹饪英语翻译探索——评《烹饪英语（第2版）》[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期肖琳，白艳龙，梁会朋，贾建华，刘倩，邱然（华润雪花啤酒(中国)有限公司）.啤酒花风味物质及分析技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期徐瑶（重庆外语外事学院）.中俄饮食文化差异及成因探析——评《中外饮食文化（第二版）》[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期夏晓月¹，关丽萍¹，纪丽丽²，蔡璐¹，刘艺佳¹，蓝礼城³，郭健¹（浙江海洋大学食品与药学学院；浙江海洋大学国家海洋设施养殖工程技术研究中心；浙江省温州市泰顺县龟湖镇上宅垟村村委员会）.富锶茶多糖提取物的抗氧化活性及其对H₂O₂诱导LO2细胞氧化损伤保护研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期党雪（西安科技大学能源学院）.高校思想政治工作与食品安全管理的融合探究——评《食品安全与质量管理（第三版）》[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期商淋洁（黄冈师范学院物理与电信学院）.基于物理技术的食品贮藏与保鲜研究——评《食品贮藏保鲜技术（第二版）》[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期首页上一页 3 4 5 6 7 下一页尾页共有43页，转到页

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