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武迪，张玲，吴梦棋，孙柳青，王武，杨海麟（江南大学工业生物技术教育部重点实验室）.环糊精促进Burkholderia cepacia 转化胆固醇生成胆甾-4-烯-3,6-二酮[J].食品与生物技术学报,2021,第7期吴彦霏^1,2，许国超^1,2，周婕妤^1,2，倪晔^1,2（江南大学生物工程学院；江南大学工业生物技术教育部重点实验室）.醇脱氢酶催化合成(S)-哌啶醇及产物抑制机制[J].食品与生物技术学报,2021,第7期王萍^1,2，闫明哲¹（东北林业大学林学院；黑龙江省森林食品资源利用重点实验室）.红甜菜色素稳定性影响因素研究进展[J].食品与生物技术学报,2021,第7期林春^1,2，童丽珍^1,2，杨套伟^1,2，邵明龙^1,2，张显^1,2，徐美娟^1,2，廖祥儒^1,2，饶志明^1,2（江南大学工业生物技术教育部重点实验室；江南大学生物工程学院）.新金色分枝杆菌CRISPR 基因编辑技术的构建及其初步应用[J].食品与生物技术学报,2021,第7期张群（江南大学图书馆）.低致敏大豆蛋白制备关键技术研究[J].食品与生物技术学报,2021,第7期唐语谦^1,2，刘晨迪¹，潘药银¹，杨继国^1,2（华南理工大学食品科学与工程学院；华南协同创新研究院）.呕吐毒素降解微生物的研究进展[J].食品与生物技术学报,2021,第6期常战战^1,2，王纪鹏^1,2，刘云祎^1,2，张龙涛^1,2，缪松^2,3，郑宝东^1,2（福建农林大学食品科学学院；中国-爱尔兰国际合作食品物质学与结构设计研究中心；爱尔兰农业部Teagasc食品研究中心）.制面方式对煮制面条粘连的影响[J].食品与生物技术学报,2021,第6期冯潮^1,2，温亚州^1,2，杨宇哲^1,2，甘庭圣^1,2，杨瑞丽^3,4，李武^1,2（海南大学食品科学与工程学院；海南省营养与功能食品重点实验室；华南农业大学食品学院；广东省食品质量安全重点实验室）.新鲜和干制龙眼果肉多糖免疫调节活性的分析[J].食品与生物技术学报,2021,第6期龚娅军，姚卫蓉，谢云飞（江南大学食品学院）.表面增强拉曼光谱快速检测抗风湿类中成药中非法添加的美洛昔康[J].食品与生物技术学报,2021,第6期卢立新^1,2，徐婧¹，潘嘹^1,2（江南大学机械工程学院；江苏省食品先进制造装备技术重点实验室）.刺激响应型微胶囊研究进展[J].食品与生物技术学报,2021,第6期余方苗^1,2，徐书敏^1,2，张壮伟^1,2，陈琳雅^1,2，曾瑜^1,2，林林³（浙江海洋大学食品与药学学院；浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心；浙江省舟山市农业科学研究院）.香水莲花化学成分和药理活性研究进展[J].食品与生物技术学报,2021,第6期李静^1,2，杨邵岚^1,2，黄琳^1,2，管政兵^1,2，蔡宇杰^1,2，廖祥儒^1,2（江南大学生物工程学院；江南大学工业生物技术教育部重点实验室）.琼脂糖酶产生菌的筛选和培养基优化[J].食品与生物技术学报,2021,第6期张艾青（山东畜牧兽医职业学院食品与药品科技学院）.苹果酵素复合型羊乳的制备及抗氧化活性研究[J].食品与生物技术学报,2021,第6期季珂¹，李恒¹，龚劲松¹，耿燕¹，丁振中²，蒋敏¹，许正宏³，史劲松¹（江南大学药学院；扬州日兴生物科技股份有限公司；江南大学生物工程学院）.酶法制备壳寡糖及其抗肿瘤活性评价[J].食品与生物技术学报,2021,第6期周雪燕，石淼，康宁，王壹，王晓茜，郭晓丰，王斌，史学伟（石河子大学食品学院）.氨基甲酸乙酯降解酶的固定化研究[J].食品与生物技术学报,2021,第6期宁孔卵^1,2，姜启兴^1,2，余达威^1,2，杨方^1,2，许艳顺^1,2，夏文水^1,2（江南大学食品学院；江南大学江苏省食品安全与质量控制协同创新中心）.杀菌工艺对蓝莓果汁品质的影响[J].食品与生物技术学报,2021,第6期邱玲，陈晟，吴敬，黄燕（食品科学与技术国家重点实验室江南大学）.谷氨酸脱羧酶在枯草芽孢杆菌中的表达及应用[J].食品与生物技术学报,2021,第6期陈鑫¹，张洪发¹，高娜²，吴愚¹，胥欣茹¹，王俊晓¹，赵越超¹，王燕龙¹（济宁医学院山东省出生缺陷研究与转化协同创新中心；艾美科健(中国)生物医药有限公司）.环化酶抑制剂在提高番茄红素产量中的应用[J].食品与生物技术学报,2021,第6期张群（江南大学图书馆）.藻蓝蛋白制备关键技术研究[J].食品与生物技术学报,2021,第6期莫凡¹，李玲²，韩颖颖²，刘宝林²（上海理工大学能源与动力工程学院；上海理工大学医疗器械与食品学院）.真空冷却鸡胸肉优势腐败菌生长模型的预测[J].食品与生物技术学报,2021,第6期首页上一页 3 4 5 6 7 下一页尾页共有9页，转到页

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