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陆步诗，李新社，戴苑媛，殷海艳，谢洪（邵阳学院食品与化学工程学院）.酶法降解玉米芯生产低醇饮料的研究[J].酿酒科技,2019,第9期
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蔡倪，郭启鹏，李静雯，张东亚，许译文，陆洋，曾荣妹（贵州省轻工业科学研究所）.茶香型保健白酒生产中微生物作用机理及其相关研究进展[J].酿酒科技,2019,第9期
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李辉1，熊丽娇2，刘苑琳3，杨华4，翟明4，刘玲彦4，柳志杰3，许引虎4（安琪酵母股份有限公司；湖北省宜昌市中心人民医院；湖北工业大学生物工程与食品学院；湖北省酵母功能重点实验室）.苹果的深加工技术与综合利用研究[J].酿酒科技,2019,第9期
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江锋，赵振宇，聂叶，李清亮，刘松，王和玉（贵州茅台酒股份有限公司）.高效液相色谱法对白酒中的L-乳酸和D-乳酸的手性分离和测定[J].酿酒科技,2019,第9期
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张超1，田鹏1，徐秋硕1，李俊薇1，刘艳1，张宝玉1，董孝元2（黄鹤楼酒业有限公司；武汉雅仕博科技有限公司）.浓香型白酒生态洞酿糟醅中微生物的变化研究[J].酿酒科技,2019,第9期
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白宇（延安大学西安创新学院）.现代酒类包装设计中书画艺术的运用研究[J].酿酒科技,2019,第9期
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陈笔，陈良强，胡光源，王和玉，王莉，杨帆（贵州茅台酒股份有限公司技术中心）.应用生物信息学定向筛选产角鲨烯的微生物研究分析[J].酿酒科技,2019,第9期
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安明哲，李杨华，宋廷富，刘莉，罗珠（宜宾五粮液股份有限公司）.酿酒小麦流变学特性的研究[J].酿酒科技,2019,第9期
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李晓君（宝鸡职业技术学院）.马奶酒的酿造与哈萨克族“克模孜毕”传统文化的研究[J].酿酒科技,2019,第9期
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周翔，尹珂，李青青，张玉娇，宋苓苓（山东皇尊庄园山楂酒有限公司）.果酒中SO2变化影响因素的分析研究[J].酿酒科技,2019,第9期
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黄平，姜萤，杨国华，骆佳龙，黄筱鹂（酿酒科技杂志社）.宗师驾鹤仙归，同仁深切缅怀 ——深切缅怀秦含章老先生[J].酿酒科技,2019,第9期
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唐丽云1，王乐丽1，王玉彬1，王雪纯1，王爱军1，王秀菊2（山东沂蒙老区酒业有限公司；山东中科新锐检测检验有限公司）.贡菊花清凉白酒的工艺探讨[J].酿酒科技,2019,第9期
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蔡闯，王晓慧，罗霞（江苏洋河酒厂股份有限公司）.白酒冷冻实验的量化方法开发与标准建立[J].酿酒科技,2019,第9期
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江源，黄筱鹂.今世缘2019年上半年净利10.7亿元[J].酿酒科技,2019,第9期
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江源，佳龙.2019年江苏省白酒评委年会在汤沟酒业举行[J].酿酒科技,2019,第9期
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