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筱鹂.19家上市白酒企业半年报出炉[J].酿酒科技,2021,第9期
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筱鹂.《绍兴黄酒保护和发展条例》将于10月正式施行[J].酿酒科技,2021,第9期
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筱鹂.2020年至今，仁怀新增4000+家酒类公司[J].酿酒科技,2021,第9期
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筱鹂.仁怀再发重要文件，严格规范白酒企业生产经营活动[J].酿酒科技,2021,第9期
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冯海燕1，卢君1，陈竹君1，孟天毅1，陈文思1，唐平1,2，王凡1,2，李长文1（贵州国台酒业股份有限公司；天士力控股集团有限公司研究院）.酱香型白酒出入窖糟醅性能评价的技术研究[J].酿酒科技,2021,第8期
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李喆，何珺珺，王芙蓉，张春林，吴德光（茅台学院酿酒工程系）.“产教融合”背景下《白酒品评与酒体设计》教学改革研究[J].酿酒科技,2021,第8期
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李静雯，张东亚，陆洋，许译文（贵州省轻工业科学研究所）.低度米酒发酵工艺优化及发酵动力学模型建立[J].酿酒科技,2021,第8期
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李文祥，周颂航，黄雄伟（湖南省食品安全审评认证中心湖南省市场监督管理局）.市场监管在促进白酒品牌品质提升中的运用[J].酿酒科技,2021,第8期
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刘国华1，谢小林1，王代波1，李永霞2，罗丽平1（贵州省生物研究所；贵州省植物园）.不同品种蓝莓红酒抗氧化研究[J].酿酒科技,2021,第8期
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吴建霞，梁小刚，王垄，刘琳琳，姜孝苟（贵州茅台酒股份有限公司质量部）.QuEChERS-三重四极杆气质联用法测定蓝莓中192种农药残留[J].酿酒科技,2021,第8期
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许晶冰，毛庆（重庆市食品药品检验检测研究院）.离子色谱法快速测定白酒中甜蜜素和糖精钠[J].酿酒科技,2021,第8期
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王庆亮（山西杏花村汾酒厂股份有限公司）.白酒品质分析及质量安全控制研究进展[J].酿酒科技,2021,第8期
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赵国鹏1，刘洋旋2（烟台市食品药品检验检测中心；湖北省农业科学院粮食作物研究所）.拉曼光谱技术在白酒质量监测中的应用研究[J].酿酒科技,2021,第8期
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宋岑，王兰，鲁小刚，鲁松根（浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司）.青梅米曲黄酒工艺的优化研究[J].酿酒科技,2021,第8期
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袁强，吉喆，王丹，马康，张琴，兰余，曹晓念，杨洁，刘小刚（泸州老窖养生酒业有限责任公司）.近红外光谱法快速测定养生酒的酒精度方法研究[J].酿酒科技,2021,第8期
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刘晓峰1，李莉2，刘新颖1（国投生物能源(铁岭)有限公司；广西中粮生物质能源有限公司）.陈小麦和水稻共发酵生产乙醇的效果研究[J].酿酒科技,2021,第8期
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张建功，杨军山，郭桂梅（河北邯郸丛台酒业股份有限公司河北省浓香型白酒酿造产业技术研究院河北省固态酿酒技术创新中心）.酒库智能管理系统在白酒生产企业中的应用[J].酿酒科技,2021,第8期
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卓俊纳1，吴卫宇2，陈静2，苏占元2，赵金松1,3（四川轻化工大学；四川国检检测有限责任公司；四川省酒业集团有限责任公司）.三种香型白酒中氨基甲酸乙酯的研究及聚类分析[J].酿酒科技,2021,第8期
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赵琦，罗霞，蔡闯（江苏洋河酒厂股份有限公司）.真假酒鉴别规律与方法研究[J].酿酒科技,2021,第8期
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滕娟，滕晓燕，史文秀，陈楠（江苏双沟酒业股份有限公司）.配制酒多糖提取条件优化[J].酿酒科技,2021,第8期
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胡杨1，李先芝1,2，刘洋1，林露1，石豪1，毛琼丽1，严玲1（劲牌有限公司；中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室）.HPLC法测定市售白酒中的甲醛含量[J].酿酒科技,2021,第8期
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何迅1，郭宾2，左浩江1，杨素红2，杨华1，李治中2，邹晓莉1，李蓉2，许欣1，裴晓方1（四川大学华西公共卫生学院(华西第四医院)；宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司）.一种蛹虫草配伍的新工艺酒对小鼠免疫功能调节作用研究[J].酿酒科技,2021,第8期
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杨甲平，王孝荣，蔡小波，王胜威，毛洪川，秦辉，宋攀，张学成，黄孟阳（泸州老窖股份有限公司）.夏季不同投粮量对酿酒生产的影响研究[J].酿酒科技,2021,第8期
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黄婷1，黄河2，刘茗铭2，杨亚娇2，王媚2，冯方剑2，赵金松1,2（四川轻化工大学生物工程学院；四川省酒业集团有限责任公司川酒研究院）.复合型蒲公英露酒浸提条件优化研究[J].酿酒科技,2021,第8期
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筱鹂.中酒协举办打击酒类假冒侵权工作座谈会[J].酿酒科技,2021,第8期
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胡浩，林洋，刘松（江苏洋河酒厂股份有限公司）.生物触媒在白酒酿造废水处理中的试验研究[J].酿酒科技,2021,第8期
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筱鹂.仁怀推进红缨子高粱基地建设[J].酿酒科技,2021,第8期
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李晓晓（山西杏花村汾酒厂股份有限公司）.一种多功能提取机组过滤装置合理化改造及在配制酒工艺中的应用[J].酿酒科技,2021,第8期
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韩为（上海工艺美术职业学院）.视觉传达视阈下的中国啤酒广告创意行为分析[J].酿酒科技,2021,第8期
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