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李振宇，郭自强，刘淑华，王海泉，韩小微（大兴安岭兴安鹿业有限公司）.黑白双色即食木耳配方及生产工艺[J].食品工业,2021,第11期尹佳，刘得鹏，谢富忠，高宇迪，李继锋（吉林化工学院生物与食品工程学院）.葡萄籽提取物作为食品防腐保鲜剂[J].食品工业,2021,第11期肖晓红¹，刘锐^1,2，吴桂玲²，黄家章¹，孙君茂¹，邢亚楠²（农业农村部食物与营养发展研究所；金沙河集团产业技术研究院/河北省谷物食品加工技术创新中心）.手工空心挂面的工业化生产线设计[J].食品工业,2021,第11期王毅¹，刘培勇¹，刘孝英²，桂成东³，桂刚³，徐琴琴³（达州市食品药品检验所；四川文理学院康养产业学院；宣汉县桂花米业有限公司）.我国方便米饭研究现状与发展前景[J].食品工业,2021,第11期张卉¹，尤小明²，刘姝含¹，臧淑艳³（沈阳化工大学制药与生物工程学院；湖北黄冈市中心医院；沈阳化工大学理学院）.黑果腺肋花楸花青素的分离纯化[J].食品工业,2021,第11期刘佳琦¹，游新冬¹，吕学强¹，姜阳²，李果林²（北京信息科技大学网络文化与数字传播北京市重点实验室；阳光易购(北京)科技有限公司）.区块链技术在食品溯源行业的研究[J].食品工业,2021,第11期乔明锋，郝婉婷，蔡雪梅，刘阳，邓静，吴华昌（四川旅游学院）.一种芫根咀嚼片配方优化及特性[J].食品工业,2021,第11期袁满¹，付婷伟¹，徐晨¹，陈安徽^1,2，邵颖^1,2（徐州工程学院食品(生物)工程学院；江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室徐州工程学院）.桑黄子实体多糖提取工艺优化及其抗氧化活性[J].食品工业,2021,第11期朱明霞，白婷，靳玉龙，张玉红（西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所）.青稞全粉对面团特性的影响[J].食品工业,2021,第11期张剑，弓志青，崔文甲，万婕，王文亮，李永生（山东省农业科学院农产品研究所；山东省农产品精深加工技术重点实验室；农业部新食品资源加工重点实验室）.基于Box-Behnken法的灵芝孢子粉片剂配方优化[J].食品工业,2021,第11期魏雪琴^1,2，黄珍珍¹，刘芳¹，程洁远¹，庞杰²（武夷学院茶与食品学院；福建农林大学食品科学学院博士后流动站）.陈酿玫瑰酵素理化特性及抗氧化活性[J].食品工业,2021,第11期赵丽萍¹，陈浩²，宋敏¹（新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院；新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市经济技术开发区疾病预防控制中心）.QuEChERS-GC-MS/MS法测定新疆黑桑椹干中14种农药残留[J].食品工业,2021,第11期陈乐，刘亚平（山西农业大学食品科学与工程学院）.金花葵花瓣复合花酱的工艺[J].食品工业,2021,第11期孙航，闫璐，李彤昕，陶伟明，郑明珠，毕云枫（吉林农业大学食品科学与工程学院）.人参膳食纤维膨化食品配方[J].食品工业,2021,第11期张钒¹，蒋海燕¹，姚洪涛²，王晨³，王萍⁴，于曙光¹（青岛农业大学化学与药学院；山东海岱园林集团有限公司；青岛市城阳第一高级中学；山东艺匠旅游规划设计有限公司）.山东矿区及化工区26份土壤重金属分析试验[J].食品工业,2021,第11期李海燕¹，乔成亚¹，刘振民²，梅芳¹（光明乳业股份有限公司乳业研究院华北研究所；乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心）.高蛋白无添加风味发酵乳的研制[J].食品工业,2021,第11期高复高¹，王刘东¹，王仰勋²，郑美玲³，郜明¹，白国强²（江苏中烟工业有限责任公司徐州卷烟厂；江苏中烟工业有限责任公司南京卷烟厂；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.不同香型卷烟中有机酸的差异性[J].食品工业,2021,第11期陈云霞¹，李松青²（南京机电职业技术学院；南京耀航电气设备有限公司）.颗粒食品包装机热封温度控制系统设计[J].食品工业,2021,第11期刘学成，王文亮，弓志青，宋莎莎，张剑，贾凤娟（山东省农业科学院农产品加工与营养研究所；山东省农产品精深加工技术重点实验室；农业部新食品资源加工重点实验室）.金针菇膳食纤维饼干的研制[J].食品工业,2021,第11期王会凤¹，李源馨²（黄淮学院体育学院；利兹大学食品科学与营养学院）.胎菊风味老酸奶的研制及其抗氧化作用[J].食品工业,2021,第11期邓慧萍，钟武杰，蹇华丽（华南农业大学食品学院）.酶促氧化对荔枝酒模拟体系多酚非酶褐变的影响[J].食品工业,2021,第11期巩凡^1,2，郝莉花^1,2，李萍³，万梦飞¹，冯琳琳¹（河南省产品质量监督检验院；河南省食品安全数据智能重点实验室；柘城县综合检验检测中心）.紫外分光光度法检测小麦粉改良剂中三聚硫氰酸三钠盐[J].食品工业,2021,第11期苏日耶姆·尼加提，毛晓英，孙凤霞，郭筱兵，朱新荣，张建（新疆石河子大学食品学院）.热风干燥条件对蒜片品质的影响[J].食品工业,2021,第11期曹洪伟，黄凯，张颖，管骁（上海理工大学医疗器械与食品学院）.PBL联合CBS教学法在食品酶学课程教学中的应用和探索[J].食品工业,2021,第11期郭建华，蒋海娇，刘晓兰，郭宏文，邹东恢（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院）.酶制剂在白酒发酵中应用的研究进展[J].食品工业,2021,第11期（凭祥市市场监督管理局）.凭祥市市场监管局主导制定的首个百香果质量国家标准正式发布[J].食品工业,2021,第11期崔广智¹，尹兰²，罗丽²，李亚萍³，苏德亮³，宋礼¹（甘南州牦牛乳研究院；甘肃省干酪素工程技术研究中心；甘肃华羚乳品股份有限公司）.产品货架期内维生素的衰减变化规律[J].食品工业,2021,第11期高飞¹，杨畅^1,2，李洪亮^2,3（蒙牛高科乳制品(北京)有限责任公司；内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司；蒙牛乳业(北京)有限责任公司）.柠檬酸钾与TG酶对牛乳酸凝胶形成的协同作用[J].食品工业,2021,第11期高博¹，赵宇¹，孙尧¹，崔本海²，高冷¹，高晓晨³（长春工业大学化学与生命科学学院；通榆县向海崔成大雁养殖有限公司；长春中医药大学吉林省人参科学研究院）.向海雁雁掌黄皮多肽的提取及抗氧化活性[J].食品工业,2021,第11期首页上一页 3 4 5 6 7 下一页尾页共有54页，转到页

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