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林倩竹1,陈玥1,於湘2,邱超1(江南大学食品学院;零合未来苏州食品科技有限公司).加工条件及关键组分对烘焙食品品质的影响[J].粮油食品科技,2023,第3期
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陶汝青1,杜丽娟2(南宁市食品药品检验所;广西农业职业技术大学).不同前处理方法对植物油中苯并(a)芘测定的影响[J].粮油食品科技,2023,第3期
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蒙悦,常庆,梁晓丽,李佳欣,金征宇,周星(江南大学食品学院).高吸油率V型多孔淀粉的制备工艺研究[J].粮油食品科技,2023,第3期
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曹晶晶,刘莹,王雅楠,赵胜男,毋修远,高海军(河南省食品和盐业检验技术研究院).全自动免疫磁珠法与免疫亲和柱法测定食用油中黄曲霉毒素B1的对比研究[J].粮油食品科技,2023,第3期
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金征宇,陈龙(江南大学食品学院).粮油食品的可持续加工[J].粮油食品科技,2023,第3期
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吴文福1,2,王雨佳1,李姝峣1,刘哲1,王锐1,吴子丹1,ZHANG Qiang1,3(吉林大学生物与农业工程学院;吉林工商学院粮食学院;曼尼托巴大学生物系统工程系).粮仓哲学——对储粮科技走向智慧化的哲学思考[J].粮油食品科技,2023,第2期
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彭志兵,张晨,徐雄,辛迪薇(江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院).近红外光谱结合偏最小二乘法快速检测米糠油过氧化值和酸价[J].粮油食品科技,2023,第2期
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蒋丽娜1,2,张秀清2,裴海生1,李媛媛1,梁亮1,翟晓娜1(农业农村部规划设计研究院;农业农村部农产品产地初加工重点实验室;中国农业大学食品科学与营养工程学院).食源性高F值寡肽的制备及护肝功效研究进展[J].粮油食品科技,2023,第2期
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刘哲1,陈凯1,吴文福1,刘玉娟2,韩峰1,徐岩1,孙凤阳3,石井峰4,丰博4,许启铿5(吉林大学生物与农业工程学院;吉林大学仪器科学与电气工程学院;中国储备粮管理集团有限公司吉林分公司;中央储备粮龙嘉直属库有限公司;河南工业大学土木工程学院).多功能储粮安全现场快速检测分析仪的研究[J].粮油食品科技,2023,第2期
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卢延辉1,李欣泽1,吴文福1,崔宏伟1,徐岩1,韩峰1,李志民2,丰博3,石井峰3,张记1(吉林大学生物与农业工程学院;中国储备粮管理集团有限公司吉林分公司;中央储备粮龙嘉直属库有限公司).粮情智能分析基础数据手册的开发[J].粮油食品科技,2023,第2期
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吴文福1,2,张娜1,李姝峣1,王雨佳1,韩剑3,马昀钊1,2(吉林大学生物与农业工程学院;吉林工商学院粮食学院;吉林省粮油卫生检验监测站).事联管理方法及其智慧化在粮食围收储期的应用[J].粮油食品科技,2023,第2期
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韩成吉1,杨玉苹2,隋剑利3,刘莹4(中国科学院生态环境研究中心城市与区域生态国家重点实验室;国家粮食和物资储备局科学研究院粮食产业技术经济研究所;内蒙古自治区气象服务中心;潍柴动力股份有限公司).基于PMC指数模型的“粮改饲”政策量化评价[J].粮油食品科技,2023,第2期
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吴汶静1,宗爱珍1,李子松2,王爱月2,干昭波3,黄凤洪1,贾敏1,徐同成1(山东省农业科学院农产品加工与营养研究所/山东省特殊医学用途配方食品工程技术研究中心/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业农村部新食品资源加工重点实验室;山东兴泉油脂有限公司;山东百龙创园生物科技股份有限公司).响应面法优化中碳链脂肪酸甘油三酯微胶囊制备配方的研究[J].粮油食品科技,2023,第2期
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洪宇,常柳,段晓亮,孙辉,吴海彬,周桂英,颉宇,刘辉(国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所).强筋小麦氮气气调启封后品质变化规律研究[J].粮油食品科技,2023,第2期
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宋玉,刘超,邵子晗,陶澍,曹磊,洪莹,段依梦(安徽省农业科学院农产品加工研究所).高水分小麦通风干燥过程中加工品质变化规律研究[J].粮油食品科技,2023,第2期
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顾雨熹1,马志2,唐颜苹2,杨颖康2,李理1,王锦1,陈晋莹1(中储粮成都储藏研究院有限公司;深圳市赛泰诺生物科技有限公司).基于超导体包被的免疫荧光快检试纸法同时测定玉米中3种毒素的适用性研究[J].粮油食品科技,2023,第2期
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吕亚宁1,2,张逸君1,胡亚蓉1,2,占昊1,晏敏1,韩芳1,2(合肥海关技术中心;食品安全分析与检测安徽省重点实验室).顶空–气相色谱法测定芝麻和茶叶中环氧乙烷的残留量[J].粮油食品科技,2023,第2期
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吴文福1,2,张记2,徐文1,李洁2,马昀钊1,2,王玉铎1,刘哲2,韩峰2(吉林工商学院粮食学院;吉林大学生物与农业工程学院).基于NMR的粮仓多场耦合图形化探测系统研究[J].粮油食品科技,2023,第2期
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王锐1,2,王桂英1,吴文福1,2,韩峰1,2,刘哲1,马昀钊1,徐岩1,张亚秋1(吉林大学生物与农业工程学院;吉林大学吉林大学威海仿生研究院).基于仿生智能算法的高水分玉米收购定等系统研究[J].粮油食品科技,2023,第2期
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靳凤芳,牛丽亚,曾子聪,涂瑾,余莉莉,肖建辉(江西农业大学食品科学与工程学院).不同种类淀粉与黑米粉复配体系的理化性质和分子结构特性研究[J].粮油食品科技,2023,第2期
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王桂英1,2,韩峰1,刘哲1,吴文福1,许启铿3,岳中芬4,陆必发5,潘礼萍5(吉林大学生物与农业工程学院;吉林大学材料科学与工程学院;河南工业大学土木工程学院;长春市神阳机电有限公司;安徽森米诺农业科技有限公司).农产品能源循环节能干燥工艺智能实验系统的研究[J].粮油食品科技,2023,第2期
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王丽娜1,郭超2,陈亮1,卢颖欣1,许妙霞1,郑小善1,郭红红3,何梦婷2(广州岭南穗粮谷物股份有限公司;粮食储藏与害虫防治研究室广东省粮食科学研究所有限公司;广州市粮食集团有限责任公司).氮气气调储藏启封前后小麦品质变化研究[J].粮油食品科技,2023,第2期
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颉宇1,李倩倩1,尹君1,王法2,刘北辰2,方玉强2,张国红2,张忠杰1(国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运国家工程研究中心;北京君泰气调工程技术研究院).气调剂在优质籼米保质保鲜储藏中的应用研究[J].粮油食品科技,2023,第2期
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韩峰1,吴文福1,2,刘哲1,张亚秋1,王桂英1,徐岩1,金毅3,陈俊轶1,岳中芬4(吉林大学生物与农业工程学院;吉林工商学院粮食学院;国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所;长春市神阳机电有限公司).粮食连续干燥工艺及过程控制模拟实验系统[J].粮油食品科技,2023,第2期
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赵晶,刘新雨,张振宇,王红梅,张岚,朱萌萌(黑龙江东方学院食品工程学院).Ⅲ型抗性淀粉在发酵乳中的研究进展[J].粮油食品科技,2023,第2期
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吴文福1,2,张忠杰3,许启铿4.智慧粮食基础探索[J].粮油食品科技,2023,第2期
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揣君1,项鹏飞2,许启铿3,吴文福4,袁庆利5,吴强3,刘永超6,周志耀6(郑州工业应用技术学院建筑工程学院;温州市粮食和物资储备局;河南工业大学土木工程学院;吉林大学生物与农业工程学院;郑州工大粮安科技有限公司;河南工大设计研究院).粮食库存数量动态监测技术研究现状与进展[J].粮油食品科技,2023,第2期
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许启铿1,周晓军2,吴强1,袁庆利3,刘永超4,吴文福5,周志耀4(河南工业大学土木工程学院;河南郑州兴隆国家粮食和物资储备库有限公司;郑州工大粮安科技有限公司;河南工大设计研究院;吉林大学生物与农业工程学院).便携式粮食库存数量检测设备研发及应用[J].粮油食品科技,2023,第2期
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许启铿1,刘永超2,袁庆利3,吴强1,周志耀2,王俊岭4,韩峰5(河南工业大学土木工程学院;河南工大设计研究院;郑州工大粮安科技有限公司;河南工业大学理学院;吉林大学生物与农业工程学院).基于进出仓作业频繁的筒仓散粮堆平均密度计算方法研究及应用[J].粮油食品科技,2023,第2期
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