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李美玲，刘娅，张乾（菏泽市食品药品检验检测研究院）.提高食品安全监督抽检有效性的路径研究[J].现代食品,2023,第1期
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张文龙，朱雨田，唐俗，彭汝林，李莹莹，郑燕燕，黎燕玲（深圳市计量质量检测研究院）.果蔬汁中毒死蜱和腐霉利能力验证样品的研制及应用[J].现代食品,2023,第1期
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芦智远1，张耀武1，王冰2，赵丹妮1，张肖1（西安市产品质量监督检验院；西安计量技术研究院）.固相萃取-气相色谱串联质谱法测定预包装面皮中2-十二烷基环丁酮[J].现代食品,2023,第1期
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潘玉婷1，肖沙1,2，李心怡1，唐艺文1，曹扬1，徐敏1（成都大学食品与生物工程学院；农业农村部杂粮加工重点实验室）.红茶菌菠萝苦荞果醋在发酵过程中的营养价值分析[J].现代食品,2023,第1期
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朱勇辉，李欢君，黄锦炜，张烘煜，徐晓彤，马娟娟（广州工商学院）.预制调理广式包点品质影响因素的研究[J].现代食品,2023,第1期
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马璐瑶（润盈生物工程(上海)有限公司）.一种中高黏度酸奶发酵剂的应用开发研究[J].现代食品,2023,第1期
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刘灵芝，丁艳芳，孙艳（漯河食品职业学院）.基于高光谱图像技术的冷冻鱼丸质量检测研究[J].现代食品,2023,第1期
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殷东（青岛酒店管理职业技术学院；海北州职业技术学校）.从烹饪原料视角分析中餐菜肴制作与创新[J].现代食品,2023,第1期
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曹楠（七台河市检验检测中心）.基于食品安全背景下食品检测工作创新分析[J].现代食品,2023,第1期
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陈健民（南京中医药大学）.关于高校食品卫生安全管理的几点思考[J].现代食品,2023,第1期
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韦舟平（常州旅游商贸高等职业技术学校）.冷冻工艺对中式预制菜肴品质的影响及提升策略研究[J].现代食品,2023,第1期
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宋晨阳（承德市发展和改革委员会）.粮食仓储损耗原因及减损措施分析[J].现代食品,2023,第1期
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张丽娜，李含春（雅安市质量检验检测院(雅安市食品药品检验所)）.2020—2022年雅安市消毒餐（饮）具大肠菌群安全现状分析[J].现代食品,2023,第1期
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李寒，任红英，杨振飞，万彬，蒋春义（永州市食品质量安全监督检测检验中心）.食用农产品抽检过程质量控制措施分析[J].现代食品,2023,第1期
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张志强，张诺（河北师范大学）.食品制造业服务化程度对企业绩效的影响研究[J].现代食品,2023,第1期
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郑佳，周扬（广州越秀食品集团有限公司）.大型国企食品集团采购数字化转型的落地实践[J].现代食品,2023,第1期
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乌惟怿（南昌大学食品学院）.高校食品安全问题的现状分析与对策研究[J].现代食品,2023,第1期
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墨瑾瑜，林茜（徐州市检验检测中心）.鸡蛋中兽药残留的检测方法及防控措施[J].现代食品,2023,第1期
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胡灰（深圳市计量质量检测研究院）.水中氯化物含量测定方法研究分析[J].现代食品,2023,第1期
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赵晓庆（山东轻工职业学院）.低聚木糖对抗龋齿效果的初步研究[J].现代食品,2023,第1期
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闻诚，诸葛海涛，倪永标（江苏省产品质量监督检验研究院）.气相色谱-质谱联用法测定婴幼儿塑料奶瓶中2,2,4,4-四甲基-1,3-环丁二醇迁移量[J].现代食品,2023,第1期
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徐凡，张雯雯，魏春燕，刘任（江苏正大丰海制药有限公司）.乳剂型特殊医学用途配方食品配方工艺筛选研究[J].现代食品,2023,第1期
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曹家瑶，吴杰（珠海水务环境控股集团有限公司）.不同品牌大肠菌群酶底物法检测试剂性能的比较[J].现代食品,2023,第1期
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徐娜1，田卓2，钟钰3（大连海关综合技术服务中心；大连海关技术中心；广州海关技术中心）.进口食品农产品检验检疫通关流程[J].现代食品,2023,第1期
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郭良起，师敬敬，汤苗苗，吴昊（河南广电计量检测有限公司）.液相色谱串联质谱法同时测定调味面制品中15种食品添加剂[J].现代食品,2023,第1期
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于梦依（天津科技大学经济与管理学院）.供应链视角下网购生鲜食品安全关键控制点分析[J].现代食品,2023,第1期
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康燕玉（厦门市食品药品审评认证与不良反应监测中心）.枇杷农药残留安全风险评估模式探讨[J].现代食品,2023,第1期
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岳林涛1，李英1，张永杰2，李欣2，魏贺敏1，李艳1（山西振东五和医养堂股份有限公司；山西振东制药股份有限公司）.五黑汤对小鼠抗疲劳作用的初步研究[J].现代食品,2023,第1期
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黄榕榕，谢伟，付刚剑，胡日升，李人趙，姜金浩（江中食疗科技有限公司）.一种清洁隧道式烤炉链网的方法探讨[J].现代食品,2023,第1期
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