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金鑫（塔里木大学机械电气化工程学院）.微波干燥装置优化研究[J].现代食品,2023,第1期
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郑璐（湖北省市场监督管理局行政许可技术评审中心）.食品生产中的计量[J].现代食品,2023,第1期
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李涛，王碧军，王芳梅（安康市质量技术检验检测中心）.微波消解-氢化物原子荧光法测定高含量硒的工艺探究[J].现代食品,2023,第1期
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王欣（北京市通州区妇幼保健院）.越橘牛磺酸压片糖果缓解视疲劳的作用研究[J].现代食品,2023,第1期
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曹秀娟1，李带根1，曾贝贝1，魏汉1，梁桂星1，王常青2（厦门元之道生物科技有限公司；山西大学）.扇贝活性多肽的酶解工艺研究[J].现代食品,2023,第1期
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宋叶涵1,2，振华2，单国林2，张春红2，唐金鑫2（广东医科大学基础医学院；内蒙古科沁万佳食品有限公司）.HACCP在味噌生产工艺中的应用[J].现代食品,2023,第1期
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卢茹利（连云港东粮码头有限公司）.国际粮食集散中心数字孪生智慧管控平台建设研究[J].现代食品,2023,第1期
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杨凯1，刘艳霞2（平邑县检验检测中心；山东标准检测技术有限公司）.浅谈食品检验检测机构参加能力验证考核的思路[J].现代食品,2023,第1期
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