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杨帅（山东师范大学）.合理膳食在体育舞蹈运动中的应用价值研究[J].食品安全导刊,2023,第11期
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杨菊辉（哈药集团制药六厂）.多种维生素片中维生素K2 含量检测研究[J].食品安全导刊,2023,第11期
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林欢，傅雅丽，孙仲葆（黄石市食品药品检验检测中心）.超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源食品中16 种喹诺酮类药物的残留[J].食品安全导刊,2023,第11期
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文洋洋（六安市产品质量监督检验所）.UPLC-MS/MS 测定茶叶中草甘膦、草铵膦及氨甲基膦酸残留量[J].食品安全导刊,2023,第11期
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葛斌（郑州市食品药品检验所）.QuEChERS-GC-MS/MS 检测蔬菜中敌敌畏、毒死蜱、二甲戊灵等7 种农药残留[J].食品安全导刊,2023,第11期
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龚云霞（赣西科技职业学院）.利用大数据技术构建食品安全管理体系的研究[J].食品安全导刊,2023,第11期
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牛慧青（平邑县人民医院）.PDCA 循环对医院食品安全质量管理的影响[J].食品安全导刊,2023,第11期
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韩宗辉，李小刚（西安市新城区疾病预防控制中心）.2022 年某地副溶血性弧菌所致细菌性食物中毒的调查与分析[J].食品安全导刊,2023,第11期
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张明鲁（汶上县中医院）.医院食源性疾病主动监测管理与分析[J].食品安全导刊,2023,第11期
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薛滢妤（巴州检验检测中心产品质量检验所）.食品检验检测质量控制问题分析[J].食品安全导刊,2023,第11期
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白彩云1，刘志伟2（山东瑞谱检测技术有限公司；武汉轻工大学食品科学与工程学院）.苦荞、苦瓜等药食同源植物降血脂的研究进展[J].食品安全导刊,2023,第11期
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李娜，齐云霞，赵莉（山东标准检测技术有限公司）.食品理化检验实验室化学因素风险识别与控制[J].食品安全导刊,2023,第11期
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韩瑞超（青岛民航食品有限公司）.真空冷冻干燥草莓生产过程中HACCP 体系的建立[J].食品安全导刊,2023,第11期
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李巧红（长沙医学院）.某医学院口腔医学专业实习生对粗纤维食物的认知情况调查[J].食品安全导刊,2023,第11期
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刘梦竹1,2，邓森荣3，康桦华2，魏琦麟2，涂杜2，徐志宏1,2（岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心；广东省农业科学院动物卫生研究所；农业农村部兽用药物与诊断技术广东科学观测实验站；广东省畜禽疫病防治研究重点实验室；茂名市乡村振兴发展指导中心）.肉品与屠宰场环境细菌相关性的研究[J].食品安全导刊,2023,第10期
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王小永1，马丽1，周维维1，张征1，赵丽娜2（承德市食品药品检验检测中心；承德医学院附属医院）.酸碱滴定法测定山楂炭中枸橼酸的含量[J].食品安全导刊,2023,第10期
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刘慕婷1，李新平1，周小虎1,2，赵良忠1,2，谢鑫1，陈威1（邵阳学院食品与化学工程学院；豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室）.我国植物蛋白食品风潮的形成与前景展望[J].食品安全导刊,2023,第10期
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吕新河，朱星桐（南京旅游职业学院烹饪与营养江苏省文化和旅游重点实验室）.素食预制菜的研制与开发[J].食品安全导刊,2023,第10期
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龚周亮1，赵良忠1，刘汁琪1，林碧莲1，周劲松2，刘斌斌2（邵阳学院食品与化学工程学院；豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室；平江县劲仔食品有限公司）.壳寡糖在湘派休闲豆干保鲜中的应用研究[J].食品安全导刊,2023,第10期
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周泉1，唐恺1，张偶1，姚雅薇1，杨怡玲1，刘最1,2（衡阳师范学院南岳学院生命科学系；衡阳师范学院生命科学学院；南岳山区生物资源保护与利用湖南省重点实验室）.大孔树脂分离纯化紫苏叶总黄酮的工艺研究[J].食品安全导刊,2023,第10期
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傅虹凯（浙江农林大学园艺科学学院）.基因芯片+区块链的高端茶叶可追溯平台[J].食品安全导刊,2023,第10期
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李瑜珺1,2，王晶晶1，庄瑞环1，朱旭1，朱尧1,3,4，何鑫1（信阳农林学院；东方今报信阳新闻中心；信阳市文新茶叶有限公司；河南吉森茶业有限公司）.信阳红茶豆奶的工艺探究[J].食品安全导刊,2023,第10期
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郑平，王冬，邹康平，陈斐，赵宇凡，荆振杨（常州市金坛区检验检测中心）.牛奶中黄曲霉毒素M族检测能力验证及创建二级全扫描质谱图[J].食品安全导刊,2023,第10期
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