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廖淑琴，石雪芬（深圳信测标准技术服务有限公司）.植物油中黄曲霉毒素B1液相色谱-串联质谱法的优化[J].食品安全导刊,2021,第21期
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李瑾，马骏（日照市粮食和物资储备服务中心）.SPE-GC法在小麦粉中典型农药残留物测定中的应用[J].食品安全导刊,2021,第21期
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闫秋霞，刘建明，黎川（新疆博尔塔拉蒙古自治州食品药品检验所）.新疆博州地区餐饮单位消毒餐(饮)具检测分析[J].食品安全导刊,2021,第21期
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吴家玲1，龚晓莹2，陈晓嘉3（广东省食品工业公共实验室；广东省食品工业研究所有限公司；广东省食品质量监督检验站）.枇杷糖中总黄酮检测前处理条件的研究[J].食品安全导刊,2021,第21期
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卢彦鸽（行唐县几丁质红枣专业合作社）.浅谈行唐红枣质量安全与品牌打造对策研究[J].食品安全导刊,2021,第21期
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陈浩天，王阳（新疆农业大学）.关于快速检测技术在食品安全监管中的应用探讨[J].食品安全导刊,2021,第21期
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阳艳娟（灵川县产品质量检验所）.食品安全检验检测与控制技术研究[J].食品安全导刊,2021,第21期
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王萌1,2，贾健斌1,2，武彦柏3，颜国政1，郑昕1,2，刘岩1，庞杰4（中粮营养健康研究院；中国粮油学会粮油营养分会；北京优能链科技有限公司；福建农林大学）.一款基于区块链技术的食品电商产品[J].食品安全导刊,2021,第21期
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过尘杰（浙江农业商贸职业学院）.茶食品开发现状及发展趋势浅析[J].食品安全导刊,2021,第20期
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刘欢1,2，易声伟1，赵博1（重庆市食品药品检验检测研究院；重庆大学）.塑化剂污染的现状及防控措施[J].食品安全导刊,2021,第20期
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张琳琳1，吕华瑛1，王琳1，石亮2，李克明3（山东中医药高等专科学校；山东药品食品职业学院；山东省中医药研究院）.板栗壳黄酮类成分的提取工艺研究[J].食品安全导刊,2021,第20期
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方晓珠，赖洪焕，郭艳峰（中山火炬职业技术学院）.不同干燥方式对黑皮鸡枞菌氨基酸含量的影响[J].食品安全导刊,2021,第20期
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陈金融，李书启（天津天狮学院）.磁性改性茶叶渣对铅离子吸附性能的研究[J].食品安全导刊,2021,第20期
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米林锋，侯磊磊，陈小凤，郭蓉，樊惠华（榆林市食品检验检测中心）.榆林市包装饮用水生产中铜绿假单胞菌污染防控情况调查分析[J].食品安全导刊,2021,第20期
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