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卢彦鸽（行唐县几丁质红枣专业合作社）.浅谈行唐红枣质量安全与品牌打造对策研究[J].食品安全导刊,2021,第21期
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陈浩天，王阳（新疆农业大学）.关于快速检测技术在食品安全监管中的应用探讨[J].食品安全导刊,2021,第21期
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王萌1,2，贾健斌1,2，武彦柏3，颜国政1，郑昕1,2，刘岩1，庞杰4（中粮营养健康研究院；中国粮油学会粮油营养分会；北京优能链科技有限公司；福建农林大学）.一款基于区块链技术的食品电商产品[J].食品安全导刊,2021,第21期
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过尘杰（浙江农业商贸职业学院）.茶食品开发现状及发展趋势浅析[J].食品安全导刊,2021,第20期
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李宏秋（辽宁省喀左县公营子镇蔬菜站）.蔬菜农药残留对健康的危害[J].食品安全导刊,2021,第20期
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刘欢1,2，易声伟1，赵博1（重庆市食品药品检验检测研究院；重庆大学）.塑化剂污染的现状及防控措施[J].食品安全导刊,2021,第20期
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刘长姣，陈宇飞，杨柳，王磊（吉林工商学院粮食学院）.提升食品质量与安全专业人才培养质量的探索[J].食品安全导刊,2021,第20期
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方晓珠，赖洪焕，郭艳峰（中山火炬职业技术学院）.不同干燥方式对黑皮鸡枞菌氨基酸含量的影响[J].食品安全导刊,2021,第20期
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吴俊昊，窦佳，王帅（徐州工程学院）.梭子蟹可食组织滋味成分的检测与分析[J].食品安全导刊,2021,第20期
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汪长钢1，贾红亮1，潘妍1，于佳宏2（北京农业职业学院；威海海洋职业学院）.基于电子舌对27份宫保鸡丁样品进行味觉品质分析[J].食品安全导刊,2021,第20期
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陈金融，李书启（天津天狮学院）.磁性改性茶叶渣对铅离子吸附性能的研究[J].食品安全导刊,2021,第20期
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米林锋，侯磊磊，陈小凤，郭蓉，樊惠华（榆林市食品检验检测中心）.榆林市包装饮用水生产中铜绿假单胞菌污染防控情况调查分析[J].食品安全导刊,2021,第20期
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安莎，王雪（贵州省分析测试研究院）.关于《食品安全国家标准食醋》(GB 2719—2018)的探讨[J].食品安全导刊,2021,第20期
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