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期刊文章列表

  • 王雨倩(北京工商大学轻工科学技术学院).山东预制菜产业现状与食品发展路径研究[J].现代食品,2023,第22期
  • 张欣悦(苏州大学苏州医学院).食品产业链的安全质量控制分析[J].现代食品,2023,第22期
  • 张慧(河北鉴明检测技术服务有限公司).食品检验检测的质量控制及细节问题分析[J].现代食品,2023,第22期
  • 国阳,张鹤之(辽宁华一检测认证中心有限公司).浅析高效液相色谱及液相色谱-质谱联用技术在食品检测中的应用[J].现代食品,2023,第22期
  • 雷勇(肥城市市场监督管理局).食品质量标准化体系的建设与实施[J].现代食品,2023,第22期
  • 吴美香,林合顺(湖南食品药品职业学院).新时代预制菜的利弊分析及发展趋势研究[J].现代食品,2023,第22期
  • 张英宁(广西壮族自治区产品质量检验研究院).六堡茶深加工产品的安全问题及对策[J].现代食品,2023,第22期
  • 郑亚琦(开鲁县市场监管综合行政执法大队).食品检验检测质量控制的问题与对策分析[J].现代食品,2023,第22期
  • 高静(兰州肽谷生物产业发展有限公司).大健康产业背景下中药保健食品发展浅析[J].现代食品,2023,第22期
  • 陈明,邵雪梅,栾枫婷,龚兰,豆维胜(农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(南京);江苏省食品质量安全重点实验室—省部共建国家重点实验室培育基地;江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所).蜂产品中兽药残留限量标准和检测技术的研究进展[J].现代食品,2023,第22期
  • 孙俊玲,王高平(河南财政金融学院计算机与人工智能学院;黄河科技学院工学部).基于超多目标优化的糖尿病营养配餐方法[J].现代食品,2023,第22期
  • 付琳(鄂尔多斯市东胜区市场监管综合行政执法大队).物源性抗氧化剂在食品保存中的角色与机制分析[J].现代食品,2023,第22期
  • 朱旭东(辽宁省粮食和物资储备事务服务中心).不同储存条件下粮食质量变化的研究[J].现代食品,2023,第22期
  • 李慧颖(三亚学院).我国对全球粮食安全的防范策略研究与探析[J].现代食品,2023,第22期
  • 吴宗霖,张慧民,王彬,张艺林,王凯巍,刘卫军(中央储备粮新郑直属库有限公司).2种内环流控温技术在浅圆仓进口大豆的应用效果对比研究[J].现代食品,2023,第22期
  • 吴楷文(肥城市疾病预防控制中心(肥城市检验检测中心)).浅析食品检验检测过程中的质量控制[J].现代食品,2023,第22期
  • 李丽丽(莘县检验检测中心).食品中常见的重金属污染及检测技术研究进展[J].现代食品,2023,第22期
  • 吴迪(江苏省连云港市赣榆区综合检验检测中心).浅析食品安全在食品工程质量中的重要性[J].现代食品,2023,第22期
  • 白俊花,吴贤,李艳梅,王慧欣(伊金霍洛旗检验检测中心;伊金霍洛旗农畜产品质量安全中心).食品微生物检测实验室的质量控制探究[J].现代食品,2023,第22期
  • 扈圆舒,滑欢欢,梁亮,伍加文,黄敏斯,梁翠婷,韦智球,赵云瑞(广东美味鲜调味食品有限公司).通过调节固态发酵大曲pH来实现抑制杂菌和提高蛋白酶活方法的研究[J].现代食品,2023,第22期
  • 单月梅,姜诗雨,缪雄,孙震,朱炳炎,曹文博(无锡市食品安全检验检测中心).离子色谱法在食品检测中的应用研究[J].现代食品,2023,第22期
  • 陈一杰(广西玉林技师学院).高温烹饪方式对食品安全性的影响探析[J].现代食品,2023,第22期
  • 朱道媛(西安外事学院).生姜营养价值分析[J].现代食品,2023,第22期
  • 冯晓明,冯晓阳,杨迪(黑龙江农业工程职业学院;黑龙江生态工程职业学院;中国铁路哈尔滨局集团有限公司哈尔滨铁路疾病预防控制中心).浅析食品加工技术对食品安全及营养的影响[J].现代食品,2023,第22期
  • 唐睿(沈阳师范大学马克思主义学院).乡村振兴战略背景下绿色食品产业发展研究[J].现代食品,2023,第22期
  • 王倩倩,朱春晓(潍坊市技师学院).科学烹饪对食物营养价值的保护性作用研究[J].现代食品,2023,第22期
  • 陈磊(青岛酒店管理职业技术学院).浅析烹饪加工对不同营养成分的影响及对策[J].现代食品,2023,第22期
  • 吴琦(黔南民族师范学院生物科学与农学院).微生物在食品发酵中的应用研究[J].现代食品,2023,第22期
  • 赵苏华(江苏省淮阴中等专业学校).产教融合背景下中职烹饪专业教学的优化创新[J].现代食品,2023,第22期
  • 黄晓燕(郑州西亚斯学院).浅析文化保护视角下的粮仓建筑改造与再利用[J].现代食品,2023,第22期
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