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马思雨,欧阳吾乐,刘晓贺,韩明升,杨亚晋,郭爱伟(西南林业大学生命科学学院).勃氏甜龙竹竹叶膳食纤维的理化特性[J].食品研究与开发,2021,第22期
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李迎凯1,张健2,胡江峰2(天津市经济贸易学校;天津科技大学生物工程学院).代谢参数指导补料速率提升糖化酶发酵水平[J].食品研究与开发,2021,第22期
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王大维(四川大学外国语学院;中国药科大学外语系).新媒体时代英语专业语言教学创新与探索[J].食品研究与开发,2021,第22期
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高鲲1,田晓玲1,贾金辉1,张海涛1,司旭2(辽宁农业职业技术学院食品药品学院;沈阳农业大学食品学院).蓝莓渣软欧面包的配方优化[J].食品研究与开发,2021,第21期
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周孟焦1,2,何鑫柱1,2,陈凯2,康明1,梁晓峰1,2(西南科技大学材料科学与工程学院;四川中医药高等专科学校川西北中药材资源研究与开发利用实验室).竹叶花椒中总黄酮提取及富集试验研究[J].食品研究与开发,2021,第21期
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赵行,陈令芬,李若敏,周振,盘赛昆(江苏海洋大学食品科学与工程学院).响应面优化速溶豆粉喷雾干燥工艺研究[J].食品研究与开发,2021,第21期
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张云双1,姜晓林2,王艳敏2,贾光群2,崔宗岩2,张炫1(云南农业大学;秦皇岛海关技术中心).云南省3种特色单花种蜂蜜理化指标检测与分析[J].食品研究与开发,2021,第21期
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