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期刊文章列表

  • 从志会1,张国刚2,刘新颖1,张志凌1,刘晓峰1,邓立康1(国投生物能源(铁岭)有限公司;国投生物科技投资有限公司).SBA法检测蒸馏塔釜中的跑酒[J].酿酒,2023,第3期
  • 孙伟,吴冬志,吴伟伟(吉林燃料乙醇有限责任公司).发酵促进剂在酒精生产中的应用[J].酿酒,2023,第3期
  • 张聪聪,张玉翠,董涛,孙甜敏,闫玉卿(山东扳倒井股份有限公司).谈白酒检测实验室如何开展能力验证工作[J].酿酒,2023,第3期
  • 钱国友(昌黎地王酿酒有限公司).日出登山去“寻北” 生态酿酒话“川浓”[J].酿酒,2023,第3期
  • (中国酒业协会).33位行业老专家被追授“中国酒业30年终生功勋”荣誉称号[J].酿酒,2023,第3期
  • 张壮1,张德中1,何猛超2,西玉玲1,陈玉莲1,高万国1,李坤1,井会涵1(山东秦池酒业有限公司;中国食品发酵工业研究院有限公司).秦池龙琬酱酒高温制曲工艺研究[J].酿酒,2023,第3期
  • 刘墩福,马菊兰,李晓婷(青海互助天佑德青稞酒股份有限公司).凯氏定氮仪测定不同品种青稞中蛋白质的含量[J].酿酒,2023,第3期
  • (黑龙江省酒业协会).黑龙江省酒业协会第四届三次会员代表大会暨2023年白酒、酒精行业工作会议在哈尔滨市召开[J].酿酒,2023,第3期
  • (李渡酒业).第二届国家工业遗产峰会暨“国宝李渡”2023中国白酒申遗论坛在江西南昌举办[J].酿酒,2023,第3期
  • 熊柳(泸州职业技术学院数字经济学院).东南亚酒类市场营销环境分析[J].酿酒,2023,第2期
  • 刘茗铭1,王荣钰2,冯方剑1,王明昌1,赵金松1,2(四川省酒业集团有限责任公司;四川轻化工大学生物工程学院).酱香型白酒不同轮次基酒的理化特性分析[J].酿酒,2023,第2期
  • 杜成龙1,王冕1,马金同1,秦黎明1,何宏魁1,曹润洁1,李安军1,2,周鹏磊1(安徽瑞思威尔科技有限公司;安徽古井贡酒股份有限公司).酿酒酵母菌株的筛选与培养条件的优化研究[J].酿酒,2023,第2期
  • 刘显红,彭煦(西南医科大学人文与管理学院).泸州城市化过程中白酒文化传承与发展的路径[J].酿酒,2023,第2期
  • 杨牢记,陈兴杰,岳腾飞,王法利,郝标,潘天全(安徽金种子酒业股份有限公司).一种机械化酿酒用曲粉混合转运装置的设计与应用[J].酿酒,2023,第2期
  • 左可成1,2,乐细选1,2,吴鑫1,2,魏凡龙1,童国强1,2,杨强1,2(劲牌有限公司;中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室).不同产区、不同品种青稞酒的质量差异性研究[J].酿酒,2023,第2期
  • 王细芳,吴生文,熊文波,项忠煌,陈盈,叶芝红(江西四特酒有限责任公司).特香型白酒酒尾成分分析[J].酿酒,2023,第2期
  • 梁晓洁,宋玥,尹贵超(北京云酒传媒有限公司).从生态酿造看迎驾贡酒的产业发展趋势[J].酿酒,2023,第2期
  • 李标1,李兰1,2,查浩然1,陈珊1,汤有宏1,2(安徽古井贡酒股份有限公司;安徽省固态发酵工程技术研究中心).浓香型白酒品质主要影响因素研究进展[J].酿酒,2023,第2期
  • 张艳,刘楚楚,梅春水(安徽古井贡酒股份有限公司).大曲氨态氮测定的检测方法应用研究与分析[J].酿酒,2023,第2期
  • 沈小梅,刘国英(安徽古井贡酒股份有限公司).浓香型白酒中8种多元醇含量的测定[J].酿酒,2023,第2期
  • 何冰1,何以琳2,李品枬2(中共蛟河市委党校;吉林省圣诺管理咨询有限公司).白酒国家工业遗产“产学研用”深度融合的启示——以江西李渡酒业为例[J].酿酒,2023,第2期
  • 范文来(江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室).固态法白酒主要酿酒原料高粱研究的回顾与展望[J].酿酒,2023,第2期
  • 史斌斌,耿添霈,王军燕,刘帅,张天瑞(山西杏花村汾酒厂股份有限公司).不锈钢槽车在清香型白酒生产中的应用初探[J].酿酒,2023,第2期
  • 李征1,王媚2,杨亚娇2,赵金松1,2(四川轻化工大学生物工程学院;四川省酒业集团有限责任公司川酒研究院).响应面优化两种葛根黄酮浸提萃取工艺及抗氧化生理活性研究[J].酿酒,2023,第2期
  • 刘荣(山西杏花村汾酒厂股份有限公司).大健康背景下保健类酒产品发展思路浅析[J].酿酒,2023,第2期
  • 申柏涛(仁怀市酒虫鉴藏酱酒工作室).酱酒酿造中使用塑料薄膜封窖产生的问题分析及改进方法[J].酿酒,2023,第2期
  • 任静雯(山西杏花村汾酒厂股份有限公司).陈皮、淡竹叶等5种药材重金属含量分析[J].酿酒,2023,第2期
  • 何洪城1,2,钱斌1,2,周建弟1,2,李智慧1,2,王兰1,2,赖敏辉1,2,秦连1,2,陈志明1,2,陆华英1,2(浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司;国家黄酒工程技术研究中心).诚信体系在黄酒企业的应用研究[J].酿酒,2023,第2期
  • 姚元滋,李跃,黄兰香,王荣荣,邵林(花冠集团酿酒股份有限公司).浓香型白酒在橡木桶中陈酿的研究及应用[J].酿酒,2023,第2期
  • 孙露露,贾军全,高志远,潘大金,马彪,林房,谢丽丽,张杰(安徽金种子酒业股份有限公司).高产酒精酵母Y7的筛选及其制曲工艺优化[J].酿酒,2023,第2期
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