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谷芳,马嘉欣,车春波(哈尔滨商业大学食品工程学院).玉米秸秆制备羧甲基纤维素的研究及结构表征[J].中国粮油学报,2022,第9期
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郭新月,张美莉,霍瑞(内蒙古农业大学食品科学与工程学院).微粉碎协同挤压膨化处理燕麦麸皮的综合评价及应用[J].中国粮油学报,2022,第9期
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包泽伟,林建原,张瑱,于佩斓,刘乐(浙江万里学院).超声波辅助酶解山茶籽油提取工艺优化及人工神经网络搭建[J].中国粮油学报,2022,第9期
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肖彤,肖志刚,张恺容,解铁民(沈阳师范大学粮食学院).利用双螺杆挤压机作为生化反应器制作美拉德反应饲料的研究[J].中国粮油学报,2022,第9期
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许青莲1,王丽1,吴林1,张萍2,周光朝2,吕光远1,邢亚阁1(西华大学食品与生物工程学院;环太生物科技股份有限公司).湿法研磨结合喷雾干燥制备苦荞麸皮超微粉工艺优化[J].中国粮油学报,2022,第9期
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牛华周1,康贺磊2,侯万超1,刘春明1,李赛男1,张语迟1,刘震1(长春师范大学中心实验室;长春师范大学数学学院).响应面结合遗传算法优化鹰嘴豆中抗炎活性成分的提取[J].中国粮油学报,2022,第9期
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孟令晗,雷思佳,唐鑫宇,孙彤,吴迪,汤晓智(南京财经大学食品科学与工程学院;江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心;江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室).冻藏过程中全麦粉速冻油条品质及风味的变化[J].中国粮油学报,2022,第9期
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孙宁慧,石彩玲,王少霞,刘庆(青岛农业大学资源与环境学院).不同熟化方式对食用型甘薯中可溶性糖分组成的影响[J].中国粮油学报,2022,第9期
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徐鹏程1,2,徐睿1,2,戴智华3,金刚强3,王涛1,2,冯伟1,2,张昊1,2,周星2,王韧1,2(江南大学粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心;江南大学食品学院;衢州市库米赛诺粮食机械制造有限公司).不同包装方式对留胚米理化及食味品质的影响[J].中国粮油学报,2022,第9期
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吴宗芮1,丁轲1,2,余祖华1,2,李旺1,李元晓1,曹平华1,何万领1,贾艳艳2,刘宁1(河南科技大学功能微生物与精准营养实验室;洛阳市活载体生物材料与动物疫病防控重点实验室).降解玉米赤霉烯酮菌株的筛选、降解机制及特性研究[J].中国粮油学报,2022,第9期
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王远1,2,张影全1,蒋长兴2,张波1,郭波莉1,魏益民1(中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工综合性重点实验室;淮阴工学院生命科学与食品工程学院).挂面干燥过程水分动力学研究进展[J].中国粮油学报,2022,第9期
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鞠皓,姜洪喆,周宏平(南京林业大学机械电子工程学院).油料作物与产品品质近红外光谱及高光谱成像检测研究进展[J].中国粮油学报,2022,第9期
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孙铜生,吴慧栋,王金志,凌方庆(安徽工程大学机械工程学院).基于改进粒子群算法的大豆微波真空干燥工艺优化[J].中国粮油学报,2022,第9期
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董佳萍,杨琪,谢琳琳,王鹤霖,刘殊凡,迟晓星(黑龙江八一农垦大学食品学院).金雀异黄素缓解免疫抑制大鼠运动性疲劳的作用研究[J].中国粮油学报,2022,第9期
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黄敏丽1,2,曾木花1,2,刘思迪1,2,林靖颖1,2,邱玉松1,2,谢峻彬1,2,郭泽镔1,2(福建农林大学食品科学学院;福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室).莲子淀粉纳米晶的制备及其结构特性研究[J].中国粮油学报,2022,第9期
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方芳1,杨丹1,文焱炳2,杨建安2(长沙理工大学化学与食品工程学院;贵州省化工研究院).改性纳米纤维素稳定Pickering乳液制备与性能的研究[J].中国粮油学报,2022,第9期
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赵姝婷1,全志刚1,王娟1,刘德志1,王一飞1,武云娇1,苏有韬1,王维浩1,2,曹龙奎1,2,3(黑龙江八一农垦大学食品学院;黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心;黑龙江省天然产物模拟移动床色谱分离技术创新中心).硒化绿豆抗性淀粉制备工艺优化及抗氧化活性分析[J].中国粮油学报,2022,第9期
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尹国友1,于英楠1,孙婕1,刘亦菲1,陈涵1,王召2(河南城建学院生命科学与工程学院;平顶山市平丰种业有限责任公司).韭菜籽油微胶囊的制备及工艺优化[J].中国粮油学报,2022,第9期
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刘本同,秦玉川,王丽玲,黄旭波,童晓青,方茹,贺亮,程俊文,王衍彬,杨柳(浙江省林业科学研究院森林食品所).油茶籽油加工过程中蛋白含量的变化研究[J].中国粮油学报,2022,第9期
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于殿宇1,张寅风1,高佳佳1,曲佳瑶1,吉晓蕊1,罗淑年2,3,张晨晨1,杨福明1,2,朱秀清1,3(东北农业大学食品学院;九三食品股份有限公司;哈尔滨商业大学食品学院).甲氧基聚乙二醇2000-氢化大豆磷脂酰乙醇胺的制备及性能探究[J].中国粮油学报,2022,第9期
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刘晓萌,张云鹏,仉磊,印铁,邹球龙,姜德铭,张晓琳(北京市畜产品质量安全源头控制工程技术研究中心中粮营养健康研究院有限公司).3株降解玉米赤霉烯酮芽孢杆菌的快速鉴定[J].中国粮油学报,2022,第9期
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赵善贞,封卓然,包明,伊雄海,邓晓军,郭德华,丁涛,柳菡(上海海关动植物与食品检验检疫技术中心;南京海关动植物与食品检测中心).基于化学计量学结合甘油二酯和甘油三酯分析的橄榄油等级的鉴别[J].中国粮油学报,2022,第9期
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岳晓禹1,郭明璋2,张天琪1,李长滨1,张华1,许文涛3(河南牧业经济学院食品与生物工程学院;北京工商大学食品与健康学院;中国农业大学营养与健康系).玉米储藏过程中真菌群落结构的影响因素分析[J].中国粮油学报,2022,第9期
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石剑1,江娴1,周洋1,彭秀安1,田思慧1,王车礼1,2(常州大学石油化工学院;常州大学药学院).辛烯基琥珀酸多孔玉米淀粉酯的制备及其性能研究[J].中国粮油学报,2022,第9期
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谢辉,王建峰,曹涌,刘兴泉,李玲,郭俭(浙江农林大学食品与健康学院;现代粮食产业学院).低温等离子体对粳稻表面霉菌的抑制作用及其品质的影响[J].中国粮油学报,2022,第9期
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王旭成1,周柏玲2,孟婷婷2,田歌2,许效群1(山西农业大学食品科学与工程学院;山西农业大学山西功能食品研究院).乙基纤维素微胶囊化膨化小麦胚芽粉品质研究[J].中国粮油学报,2022,第9期
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孙俪娜1,祁岩龙2,刘峰娟3,徐艳文2,于洋2,张忆洁2(新疆农业科学院农业机械化研究所;新疆农业科学院综合试验场;新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所).不同配方马铃薯(洋芋)鱼鱼营养品质及关键风味物质分析[J].中国粮油学报,2022,第9期
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田巍1,叶金1,何若铭2,张洁琼1,杨永坛1,王松雪1(国家粮食和物资储备局科学研究院;浙江省粮食物资干部学校).粮食重金属快速检测产品性能评价与分析[J].中国粮油学报,2022,第9期
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张昱格1,2,江珍凤3,黄若绚2,陈鸿烨2,余祥英2,陈旭2,邹苑1(华南农业大学食品学院;东莞理工学院化学工程与能源技术学院中国轻工业健康食品开发与营养调控重点实验室食品营养健康工程与智能化加工研究中心;湖南省微生物研究院).5种小米挥发性物质和质构特性分析[J].中国粮油学报,2022,第9期
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何福林1,刘俊阳2,丁冬晴1,申懿玲1,邵金华1(湖南科技学院化学与生物工程学院;桂林医学院公共卫生学院).永州枳椇子油的超声波提取及其脂肪酸组成分析[J].中国粮油学报,2022,第9期
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