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吕宗旺^1,2，邱帅欣^1,2，孙福艳^1,2，王玉琦^1,2，牛贺杰^1,2（河南工业大学信息科学与工程学院；粮食信息处理与控制教育部重点实验室）.基于改进YOLOv5s的轻量化储粮害虫检测方法[J].中国粮油学报,2023,第8期张俊杰¹，王鹏¹，岳程程¹，时家峰¹，元沅¹，王振国¹，王海观¹，王莉¹，肖志刚¹，段玉敏¹，于小帅²（沈阳师范大学粮食学院；沈阳农业大学食品学院）.淀粉-脂质复合物研究进展[J].中国粮油学报,2023,第8期李亚^1,2，李健雄³，张名位²，刘光²，魏振承²，张雁²，唐小俊²，刘志霞³，王佳佳²，钟立煌²，廖娜²，邓媛元²（广东海洋大学食品科技学院；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所；广东省农业科学院水稻研究所）.华南地区主栽籼型糙米食用品质比较分析[J].中国粮油学报,2023,第8期李光磊^1,2,3，章银^1,2,3，魏楷东^1,2,3，魏丽雯^1,2,3，龚诗语^1,2,3，袁建^1,2,3，邢常瑞^1,2,3（南京财经大学食品科学与工程学院；江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心；江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室）.挤压膨化对膨化米粉品质特性的影响研究[J].中国粮油学报,2023,第8期房战祥，孙阳阳，秦仁炳，曾洁，刘本国，李光磊（河南科技学院食品学院）.干燥方式对青麦仁营养成分及理化特性的影响[J].中国粮油学报,2023,第8期郝天佳^1,2，曲文凯^1,2，赵金科^1,2，邓肖^1,2，张霞^1,2，李柯煜^1,2，徐学欣^1,2，赵长星^1,2（青岛农业大学农学院；山东省旱作农业技术重点实验室）.1991—2018年中国国审小麦品种产量与品质相关性状的变化趋势分析[J].中国粮油学报,2023,第8期陈志英，房浩，余梦奇，李文阳（安徽科技学院农学院）.不同活力种子对玉米产量与淀粉品质的影响[J].中国粮油学报,2023,第8期扎桑，旺姆（西藏自治区农牧科学院）.不同品种青稞籽粒储藏前后的脂质代谢组比较[J].中国粮油学报,2023,第8期江林娟¹，韩林²，李云龙³，王敏²（西北农林科技大学生命科学学院；西北农林科技大学食品科学与工程学院；山西农业大学山西功能食品研究院）.基于超滤-HPLC-MS/MS技术的苦荞提取物抑制线粒体肿胀活性研究[J].中国粮油学报,2023,第8期曹叶霞，李慧卿，陈雪涛，魏婷婷（忻州师范学院化学系）.黑苦荞多酚提取及其对油脂的抗氧化研究[J].中国粮油学报,2023,第8期肖家喜^1,2,3,4，段映羽^1,2,3,4，邹晓琴^1,2,3，张名位^1,2,3,4，张瑞芬^1,2,3，刘磊⁵，张元^1,2,3，马勤^1,2,3（广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所；农业农村部功能食品重点实验室；广东省农产品加工重点实验室；长江大学生命科学学院）.冲调米粉酶解耦合挤压膨化工艺优化及其产品性质分析[J].中国粮油学报,2023,第8期王佳，马睿，赵威，郭宏杰，马德新（青岛农业大学）.基于微调型VGG16的登海605玉米品种鉴别方法研究[J].中国粮油学报,2023,第8期傅纤雯¹，金铭浩¹，花磊^2,3，李海洋^2,3，许光治¹，倪勤学¹，高前欣¹，张有做^1,4，王艳¹（浙江农林大学食品与健康学院；中国科学院分离分析化学重点实验室；中国科学院大连化学物理研究所；浙江骄栀科技有限公司）.高气压光电离飞行时间质谱用于食用油掺假的快速定性定量鉴别[J].中国粮油学报,2023,第8期田巍¹，袁华山²，白福军³，王平东²，赵皖⁴，肖理文⁵，叶金¹，王松雪¹（国家粮食和物资储备局科学研究院；南京中储粮粮油质监中心有限公司；中储粮承德粮油质监中心有限公司；南京微测生物科技有限公司；上海飞测生物科技有限公司）.粮食中重金属铅镉电化学快速检测方法研究[J].中国粮油学报,2023,第8期王露¹，黄立新¹，刘磊²（华南理工大学食品科学与工程学院；五邑大学生物科技与大健康学院）.食源性多酚对α-淀粉酶作用大米淀粉活性的影响[J].中国粮油学报,2023,第8期郝宗围^1,2,3,4，余振宇^1,2,3,4，王宇^1,2,3,4，李超^1,2,3,4，谷宗艳^1,2,3,4，张强^1,2,3,4，胡尧^1,2,3,4，韩嵊峻^1,2,3,4，肖亚庆^1,2,3,4，刘英男^1,2,3,4，刘抗^1,2,3,4，郑明明^1,2,3,4，周裔彬^1,2,3,4（安徽农业大学食品加工研究院；安徽省农产品加工工程实验室；农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室；安徽农业大学茶与食品科技学院）.冷冻球磨制备糯米淀粉-β-葡聚糖复合物的理化、流变学特性及体外消化率的研究[J].中国粮油学报,2023,第8期安红周^1,2，孟雪艳^1,2，朱雪庆^1,2，杨嘉菲^1,2，李盘欣³，黄亚男³（河南工业大学粮油食品学院；小麦和玉米深加工国家工程研究中心；河南省南街村集团有限公司）.麦谷蛋白和麦醇溶蛋白配比对高水分组织蛋白品质的影响[J].中国粮油学报,2023,第8期郭思倩¹，杨肇兴¹，姚洋¹，吐鲁洪·托乎提¹，李梦阳¹，李梦卿¹，杜双奎^1,2（西北农林科技大学食品科学与工程学院；粮油功能化加工陕西省高校工程研究中心）.萌发对藜麦蛋白质结构与功能特性的影响[J].中国粮油学报,2023,第8期张慧敏¹，许馨予¹，贾斌¹，王坤^1,2，李丹^1,2，左锋^1,3（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心；粮食副产物加工与利用教育部工程研究中心）.高酯柑橘果胶-大豆分离蛋白复合凝胶制备及质构性质研究[J].中国粮油学报,2023,第8期张艳艳¹，郭朋磊¹，王文涛¹，许铭强²，张斯琦¹，张华¹（郑州轻工业大学食品与生物工程学院食品生产与安全河南省协同创新中心河南省冷链食品质量安全控制重点实验室；新疆农科院农产品贮藏加工研究所）.谷朊抗冻多肽对面团冷冻保护作用研究[J].中国粮油学报,2023,第8期龚中良，刘强，李大鹏，文韬，管金伟，易宗霈，申飘（中南林业科技大学机电工程学院）.基于XGBoost的掺伪茶油光谱鉴别模型[J].中国粮油学报,2023,第8期张珂^1,2，常婷婷²，陈显扬²，纪宝明¹，宋王婷²（北京林业大学草业与草学院；宝枫生物科技(北京)有限公司）.元宝枫籽油膳食补充对大鼠肠道菌群和代谢物的影响[J].中国粮油学报,2023,第8期尹鹏¹，杨芸芸²，赵一凡¹，杜稳¹，李秋³，彭君建⁴，刘虎军¹（国家粮食和物资储备局科学研究院；中国计量大学；山东鲁花集团有限公司；江苏丰尚油脂工程技术有限公司）.基于BP人工神经网络的酿酒酵母发酵培养基优化及其水解物对真菌毒素吸附研究[J].中国粮油学报,2023,第8期邹浩峰^1,2，廖雨华^2,3，黄师荣¹，隋勇²，熊添²，施建斌²，蔡沙²，蔡芳²，梅新²（湘潭大学化工学院；湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；重庆文理学院园林与生命科学学院）.不同生物酶协同植物乳杆菌发酵对紫甘薯生全粉理化特性的影响[J].中国粮油学报,2023,第8期王立¹，郑浪¹，金学波¹，王小艺²，于家斌¹，白玉廷¹（北京工商大学人工智能学院；北京服装学院）.温度和水分影响下的粮食真菌污染预测及优化控制[J].中国粮油学报,2023,第8期许艳华，董慧燕，娄海伟，王香玉，赵仁勇（河南工业大学粮油食品学院）.铜绿假单胞菌中黄曲霉毒素B₁降解酶的纯化及其降解产物解析[J].中国粮油学报,2023,第8期康孝存^1,2,3,4，沈广辉^2,3,4，徐剑宏^2,3,4，马桂珍¹，史建荣^2,3,4（江苏海洋大学；江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所；江苏省食品质量安全重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地；农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室）.玉米中伏马毒素B污染高光谱快速检测模型研究[J].中国粮油学报,2023,第8期张亚伟，尹君，渠琛玲（国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运国家工程研究中心；河南工业大学粮食和物资储备学院；粮食储运国家工程实验室）.玻璃化转变理论在稻谷干燥中的研究进展及应用[J].中国粮油学报,2023,第8期黄少林^1,2，李丹丹^1,2，马良^1,2,3，戴宏杰^1,2,3，冯鑫^1,2，张宇昊^1,2,3（西南大学食品科学学院；食品科学与工程国家级实验教学示范中心；川渝共建特色食品重庆市重点实验室）.低浓度NaCl添加对面筋蛋白-小麦淀粉模型面团特性的影响[J].中国粮油学报,2023,第8期首页上一页 4 5 6 7 8 下一页尾页共有14页，转到页

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