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吴荣梅^1,2，滑金杰¹，袁海波¹，叶浩³，汪永奇^1,2，余秀宏²，王近近¹，余书平^1,2（中国农业科学院茶叶研究所；开化县农业特色产业发展中心；宁波市姚江源机械有限公司）.不同毛火程度绿茶的品质成分及感官风味比较[J].现代食品科技,2022,第9期王秋婷，李泽林，桂海佳，谷大海，王雪峰，肖智超，王桂瑛，普岳红，范江平（云南农业大学食品科学技术学院）.虎掌菌的酶解工艺优化及酶解前后风味成分的对比分析[J].现代食品科技,2022,第9期李宁¹，肖海清²，王宏伟²，黄国忠¹，谢佳颖¹，司念朋²（北京科技大学大安全科学研究院；中国检验检疫科学研究院）.不同塑料餐具中典型毒害物质的暴露评估[J].现代食品科技,2022,第9期李晓慧，王琦，张琛，岳宁，李敏洁，邵勇，邵华，郑鹭飞，王静，金芬（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所）.山东潍坊地区黄瓜中623种农药及代谢物残留的快速筛查及风险评估[J].现代食品科技,2022,第9期陈鹏枭¹，刘烨¹，吴建章¹，蒋萌蒙¹，陆学中²，张德榜²，朱文学¹（河南工业大学粮食与物资储备学院；郑州万谷机械股份有限公司）.仓储粮堆通风干燥湿热传递模型的研究进展[J].现代食品科技,2022,第9期陈瑶¹，江彩艳¹，郑杰²，尚珊¹，焦甜甜¹，姜鹏飞¹（大连工业大学食品学院；辽宁省海洋水产科学研究院）.非漂洗鱼糜即食食品的加工工艺[J].现代食品科技,2022,第9期汪婷¹，李一唯¹，柳媛媛¹，禹文文¹，胡富宁²，罗晓静³，鲁奕男⁴，张晓霞²，王浩^1,5（宁夏医科大学基础医学院；宁夏医科大学中医学院；宁夏医科大学临床医学院；宁夏医科大学口腔医学院；宁夏常见传染病防治重点实验室）.亚麻籽油对多囊卵巢综合征大鼠炎症细胞的调节作用[J].现代食品科技,2022,第9期白永亮¹，谢静¹，李托雯¹，王海燕¹，田天娥²，白卫东³（佛山科学技术学院食品科学与工程学院；中山市南方新元食品生物工程有限公司；仲恺农业工程学院食品科学与工程学院）.萌发苦荞粉的加工和消化特性分析[J].现代食品科技,2022,第9期叶禹彤^1,2，艾仄宜¹，李荣林¹，穆兵¹，田洋²，杨亦扬¹（江苏省农业科学院休闲农业研究所；云南农业大学食品科学技术学院）.杀青方式对秋季黄金芽绿茶品质的影响[J].现代食品科技,2022,第9期冯艳钰¹，范群艳^1,2，王德华¹，王培鑫¹，胡嘉淼¹，张怡¹（福建农林大学食品科学学院；厦门市燕之屋丝浓食品有限公司）.红参-燕窝-酸枣仁复合助眠饮料的研制及功效评估[J].现代食品科技,2022,第9期顾如霞，葛凤芹，刘步云，李锋，王永丽（山东农业大学食品科学与工程学院）.生姜提取物抑制培根风干成熟过程中的亚硝化反应[J].现代食品科技,2022,第9期杨琪¹，董佳萍¹，谢琳琳¹，王鹤霖¹，刘殊凡¹，迟晓星^1,2（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心黑龙江省农产品加工工程技术研究中心）.金雀异黄素通过脂联素和RBP4途径调节PCOS-IR大鼠的胰岛素抵抗作用[J].现代食品科技,2022,第9期孙晶¹，魏静¹，杨洋¹，蔡如玉^1,2，常世敏²，佟立涛¹，刘佳萌¹，卢聪¹，陶然¹，孙玉凤¹，范蓓¹，王凤忠¹，张景俭³（中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工质量安全风险评估实验室农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室；河北工程大学生命科学与食品工程学院；沧州市农林科学院）.茄皮提取物对糖尿病小鼠的降血糖作用[J].现代食品科技,2022,第9期李保宏^1,2，李忠原¹，刘苗苗¹，倪雯婷¹，尹怡铭¹，赵方舒¹，田景振¹，张晓平^1,3，崔清华^2,3（山东中医药大学药学院；山东中医药大学中医药创新研究院；山东中医药大学青岛中医药科学院）.无花果乳浆石油醚萃取产物对高糖诱导血管内皮细胞损伤的保护作用[J].现代食品科技,2022,第9期井子良¹，吴纯宇¹，张慧敏²，孙建博¹（中国药科大学中药学院；江苏盛世康禾生物技术有限公司）.灵芝孢子油番茄红素复合物的抗肿瘤作用[J].现代食品科技,2022,第9期李慧¹，李晓琳¹，李金龙²，李保玲¹，刘文君¹，史新芮¹（哈尔滨体育学院运动人体科学学院；东北农业大学动物医学学院）.自然发酵面团中分离的发酵乳杆菌对高脂饮食小鼠的降血脂作用[J].现代食品科技,2022,第9期陈珍¹，任廷远^1,2，谭书明¹（贵州大学酿酒与食品工程学院；贵州省农业科学院）.黔产不同海拔野生型刺梨原汁对2型糖尿病小鼠糖脂代谢及氧化应激的干预作用[J].现代食品科技,2022,第9期赵传欣，李叶婷，卜凡莉，郑曼（东营市人民医院）.枸杞环肽调控NLRP3及NF-κB信号通路减轻BaP诱导的气道上皮细胞炎性损伤[J].现代食品科技,2022,第9期陈蓬凤¹，邹浩峰^1,2，黄师荣^1,2，蔡芳¹，隋勇¹，熊添¹，施建斌¹，蔡沙¹，陈学玲¹，梅新¹（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；湘潭大学化工学院）.甘薯去氢表雄酮的体外抗氧化活性与抗癌功效初探[J].现代食品科技,2022,第9期张婷婷¹，叶子¹，王萌²，赵璠³，伊扬磊¹（西北农林科技大学食品科学与工程学院；陕西华州医药生物工程有限公司；西北农林科技大学动物科技学院）.参贝咀嚼片的免疫调节活性及其安全性评价[J].现代食品科技,2022,第9期汪辉^1,2，邓楠¹，崔晓娇^1,2，陈先桂¹，王璐¹，袁圆^1,2，陈高超¹，周策睿¹（长沙市食品药品检验所；食品安全监测与预警湖南省重点实验室）.酵米面和银耳及其制品中毒黄素和热诚菌素的检测方法的建立及稳定性比较[J].现代食品科技,2022,第9期李脉泉^1,2，董云霞¹，张灿¹，刘霞¹，李跑¹，李杰¹，刘仲华²（湖南农业大学食品科技学院；湖南农业大学茶学教育部重点实验室）.常见花茶的功能成分与生物活性研究进展[J].现代食品科技,2022,第9期李春君¹，高远¹，郇宇晨¹，徐杰¹，薛长湖^1,2，唐庆娟¹（中国海洋大学食品科学与工程学院；海洋国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室）.添加菊粉改善藻源虾青素在机体的生物利用度[J].现代食品科技,2022,第9期吾哈丽妮萨·麦麦提托合提，帕尔哈提·柔孜，则拉莱·司玛依，古丽米热·阿巴拜克热，杨晓君，古扎努尔·艾斯卡尔，王娟（新疆农业大学食品科学与药学学院）.不同提取方法的马骨髓蛋白结构及活性比较研究[J].现代食品科技,2022,第9期方婕，罗毅皓，孙万成（青海大学农牧学院）.不同保鲜方法对枸杞抗坏血酸过氧化物基因表达和植物激素含量的影响[J].现代食品科技,2022,第9期王健，王萍（东北林业大学林学院黑龙江省森林食品资源利用重点实验室）.毛酸浆果提取物对RAW264.7细胞的免疫调节作用[J].现代食品科技,2022,第9期葛城，周荣杰，詹胜群，周钧，储晓刚（澳优乳业（中国）有限公司）.乳粉中主要B族维生素检测的GB和AOAC方法比较分析[J].现代食品科技,2022,第9期周游¹，冯红¹，李婷¹，吕庆云^1,2，刘刚^1,2，丁文平^1,2，庄坤^1,2，陈曦^1,2（武汉轻工大学食品科学与工程学院；大宗粮油精深加工教育部重点实验室）.β-葡聚糖/果胶复合膜的制备及其理化性质[J].现代食品科技,2022,第9期（《现代食品科技》编辑部）.现代食品科技[J].现代食品科技,2022,第9期首页上一页 4 5 6 7 8 下一页尾页共有18页，转到页

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