-
张志龙1，洪金良2，金群力3（常山县志龙家庭农场；常山县农业农村局；浙江省农业科学院园艺研究所）.黑木耳简易设施高产栽培技术要点[J].食药用菌,2021,第2期
-
蔡英丽1，马晓龙1，刘伟1,2（武汉市农业科学院蔬菜研究所；西南林业大学应用真菌研究所）.羊肚菌营养价值与保健功能综述[J].食药用菌,2021,第1期
-
张桐，徐安然，杨迪，钱可晴，Samwel，李晓（吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心农业农村部北方食用菌资源利用重点实验室现代农业技术教育部国际合作联合实验室）.鹿肚耳与3种木耳的营养价值评价[J].食药用菌,2021,第1期
-
宋卫东，周德欢，任彩红，王明友，吴今姬，丁天航，周帆（农业农村部南京农业机械化研究所）.我国食用菌生产装备的发展现状、趋势及建议[J].食药用菌,2021,第1期
-
刘伟1,2，何培新3，蔡英丽1，马晓龙1，赵雄4（武汉市农业科学院蔬菜研究所；西南林业大学应用真菌研究所；郑州轻工业大学食品与生物工程学院；武汉菇巴克农业科技有限公司）.羊肚菌衰老特性的测定分析[J].食药用菌,2021,第1期
-
崔文浩1，洪金良2，张婷1，苏丹军3，郑江程1（衢州市农业科学研究院；常山县天乐食用菌研究所；衢州市农村发展研究中心）.羊肚菌大田小拱棚轻简化栽培技术初探[J].食药用菌,2021,第1期
-
吴金，罗凯，夏险，李梦玲，涂俊铭（湖北师范大学生命科学学院食用野生植物保育与利用湖北省重点实验室特色野菜良种繁育与综合利用技术湖北省工程研究中心）.一株野生羊肚菌的分离鉴定及原种培养基的筛选[J].食药用菌,2021,第1期
-
孔维威，宋志波，袁瑞奇，胡素娟，孔维丽，刘芹，崔筱，康源春（河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所）.出菇温度对工厂化瓶栽平菇子实体产量和品质的影响[J].食药用菌,2021,第1期
-
李墨卿，张云龙，郑素月，郭金英（河北工程大学园林与生态工程学院）.回溯新冠肺炎疫情对食用菌产业的影响及其对策措施[J].食药用菌,2021,第1期
-
程继红（昆山青禾食用菌科技有限公司）.鹿茸菇的栽培现状与营养保健价值[J].食药用菌,2021,第1期
-
黄毅1，郑永德2（福建农林大学；莆田市农业科学研究所）.食用菌产业发展新区存在问题剖析[J].食药用菌,2021,第1期
-
林衍铨（福建省农业科学院食用菌研究所特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心）.绣球菌的生产现状与保健功效[J].食药用菌,2021,第1期
-
蔡婧1,2，常堃1,2，边银丙1，肖扬1（华中农业大学应用真菌研究所；十堰市农业科学院）.浮游真菌对工厂化生产金针菇菌丝生长的影响试验[J].食药用菌,2021,第1期
-
刘涛（龙岩学院闽台客家研究院）.福建木耳历史文化渊源考述[J].食药用菌,2021,第1期
-
刘世柱，吴欣灿，胡丽玲，吴志君，周晓云，王家俊，吴经伟（浙江方格药业有限公司）.灵芝破壁孢子粉功效成分提取条件优化及去壁全溶高含量孢子粉的制备[J].食药用菌,2021,第1期
-
汤志飞1，杨文杰2，周海涌2，邵晓莉3，陆玫丹1，施礼1（武义县经济特产技术推广站；武义创新食用菌有限公司；浙农科(武义)农业产业发展研究院有限公司）.香菇菌棒专用补水催蕾机的应用效果[J].食药用菌,2021,第1期
-
李卫卫，马红，尹永刚（北京祥云兴隆农业科技发展有限公司）.猴头菇工厂化栽培不同培养料配方的效果比较[J].食药用菌,2021,第1期
-
贾身茂1，秦淼2，刘桂娟3，王瑞霞4（河南省科学院生物研究所；辽宁省国有抚顺县五龙林场；河北平泉食用菌产业技术研究院；《食用菌学报》编辑部上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心）.近代报刊中有关食用菌营养成分之研究报告[J].食药用菌,2021,第1期
-
廖勇凤.科学家首次解析猴头菇重组变异的遗传机制[J].食药用菌,2021,第1期
-
张寿橙（浙江省龙泉市金沙张宅）.香菇发源地探秘（三）——菇民区亦为火爆法采矿发祥地[J].食药用菌,2021,第1期
|