期刊的影响因子--文章列表

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王世彬¹，许子竞²，李洪庆¹，陶文亮¹（贵州民族大学化学工程学院贵州特色生物资源工程技术中心；贵州工程应用技术学院天然产物中心）.绵竹叶黄酮的提取工艺及体外抗氧化性研究[J].粮食与油脂,2021,第9期徐自明¹，高富强²，徐斌²（常州工业职业技术学院；江苏大学食品与生物工程学院）.润麦技术在小麦清洁制粉中的应用研究进展[J].粮食与油脂,2021,第9期赵钜阳，苏晓文（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院）.生姜风味物质及在食品中应用研究进展[J].粮食与油脂,2021,第9期王富刚，李玉兰（漯河医学高等专科学校河南省休闲食品工程技术研究中心）.双乙酰酒石酸单(双)甘油酯对面粉和馒头品质的影响研究[J].粮食与油脂,2021,第9期徐文泱，王凯，李涛，贺燕（湖南省食品质量监督检验研究院食品安全监测与预警湖南省重点实验室）.基于主成分分析法的炒米原料筛选研究[J].粮食与油脂,2021,第9期张靖楠，明会会，闫戈，张志平，宋丽丽，魏涛（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.TiO₂/UV光催化降解玉米秸秆的研究[J].粮食与油脂,2021,第9期李菲^1,2，李乐³，韦云路^1,2，李全宏^1,2（中国农业大学食品科学与营养工程学院；国家果蔬加工工程技术研究中心；重庆化工职业学院环境与质量检测学院）.玫瑰废弃物的抗氧化能力及其花色苷的纯化工艺研究[J].粮食与油脂,2021,第9期付诗鸣¹，汪子郁²，张丰泽²，付晓燕²（湖北工业大学生物工程与食品学院；武汉设计工程学院食品与生物科技学院）.超声波辅助提取花生芽中酚类物质及不同组分的多酚分布[J].粮食与油脂,2021,第9期杨爽，周仕强，刘影，吴琼（徐州工程学院材料与化学工程学院）.正交试验法优化索氏提取薏米中黄酮[J].粮食与油脂,2021,第9期李文瀚¹，刘紫韫¹，朱刚²，李喜宏^1,3（天津科技大学食品工程与生物技术学院；宁夏中玺枣业股份有限公司；天津捷盛东辉保鲜科技有限公司）.响应面法优化灵武长枣阿胶糕质构及工艺配方[J].粮食与油脂,2021,第9期刘艳^1,2，商飞飞¹，唐小闲^1,2，段振华^1,2（贺州学院食品与生物工程学院；贺州学院食品科学与工程技术研究院）.正交试验法优化微波辅助提取大果山楂皮多酚工艺研究[J].粮食与油脂,2021,第9期李燮昕，李艳梅，张茂影，李维（四川旅游学院食品学院）.基于综合评价法的马铃薯全粉甜面包的品种筛选和配方优化[J].粮食与油脂,2021,第9期郭永，张粲奇（黄河水利职业技术学院环境工程学院）.中性蛋白酶修饰处理对豌豆分离蛋白凝胶性的影响[J].粮食与油脂,2021,第9期何攀¹，陈渠玲²，聂蓬勃¹，刘明¹（中南粮油食品科学研究院有限公司；湖南粮食集团有限责任公司）.GC-MS外标法测定食用植物油中增塑剂DBP和DEHP的不确定度评定[J].粮食与油脂,2021,第9期苏靖涵（西安欧亚学院）.幼儿食品膳食营养健康研究——评《幼儿营养与膳食管理》[J].粮食与油脂,2021,第9期卢勤（长江大学工程技术学院）.关于高校学生节约粮食的德育教育——评《高校食堂食物浪费报告》[J].粮食与油脂,2021,第9期张青波（商丘学院人文学院）.从美食的角度宣传河南国际形象——评《寻味河南》[J].粮食与油脂,2021,第9期黄炜杰.专利保护视角下我国食品配方的知识产权保护现状及模式分析——评《食品安全多元治理法律机制研究》[J].粮食与油脂,2021,第9期王迪¹，邓放¹，李阳倩²，高蒨¹，章津铭¹，邹亮^3,4（成都中医药大学药学院；成都中医药大学资产与实验室管理处；成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室；成都大学四川省杂粮产业化工程技术研究中心）.UPLC-QQQ/MS法分析比较不同品种苦荞麦代表性成分含量[J].粮食与油脂,2021,第9期姚婉清¹，余思榕²（嘉应学院化学与环境学院；农业服务中心）.近红外光谱法快速测定油茶籽出油率和过氧化值[J].粮食与油脂,2021,第9期韩冰霜¹，易宇文²，李正旭¹，梁乃锋¹（惠州城市职业学院；四川旅游学院）.紫甘薯全粉面包配方探究[J].粮食与油脂,2021,第9期程丽英¹，曹振霞²，石奇磊^2,3，任红涛^2,3（郑州工程技术学院化工食品学院；河南农业大学食品科学技术学院；郑州市营养与健康食品重点实验室）.鲜湿面条褐变抑制剂的研究[J].粮食与油脂,2021,第9期刘少博¹，周迎春²，陈复生³（大咖国际食品有限公司；漯河海关；河南工业大学粮油食品学院）.大豆分离蛋白与天然高分子复合膜的研究进展[J].粮食与油脂,2021,第9期董雨薇¹，刘华林¹，张伟^1,2，徐慧¹（河北农业大学理工学院；河北农业大学食品科技学院）.前处理胁迫诱导黑豆萌发工艺条件优化[J].粮食与油脂,2021,第9期彭文怡，包杰，陈凤香，郑伟（上海良友(集团)有限公司技术中心）.预糊化糯米粉的添加对糯米粉Mixolab参数的影响研究[J].粮食与油脂,2021,第9期张学全^1,2，张文权²，王锡昌³（漯河食品职业学院；洛阳市汇香坛食品有限公司；上海海洋大学食品学院）.即食大豆蛋白素火腿的研制[J].粮食与油脂,2021,第9期陈凤香，包杰，朱天仪（上海良友(集团)有限公司技术中心）.近红外光谱法快速测定葵花籽毛油的酸价和过氧化值[J].粮食与油脂,2021,第9期袁超，朱天仪，包杰（上海良友(集团)有限公司技术中心）.离子迁移谱技术快速筛查再生油的研究[J].粮食与油脂,2021,第9期郭满（长江大学工程技术学院）.基于国情农情粮食安全的课程思政——评《把饭碗牢牢端在自己手上》[J].粮食与油脂,2021,第9期李大国，周婷（江西农业大学外国语学院）.混合式学习视角下大学食品专业英语教材设计——评《食品专业英语》[J].粮食与油脂,2021,第9期首页上一页 4 5 6 7 8 下一页尾页共有17页，转到页

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