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刘剑涛，张莹莹，罗昊文，唐湘如（华南农业大学亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室/农业农村部华南地区作物栽培科学观测实验站/广州市丝苗香米科学与技术重点实验室）.不同储藏温度对香稻谷品质和香气的影响[J].粮食与油脂,2022,第9期孙佳，路红波，贾金辉，柴虹宇，王心哲，梁文珍（辽宁农业职业技术学院）.紫山药酥性饼干的研制[J].粮食与油脂,2022,第9期任晓岚，叶敬榕，张凤英，郭晓燕，杨雪（承德医学院）.食源性功能蛋白改性方法的研究进展[J].粮食与油脂,2022,第9期李靓，朱涵彬，李长滨，岳晓禹（河南牧业经济学院食品与生物工程学院）.百香果营养成分及保健功效的研究[J].粮食与油脂,2022,第9期马珞珞¹，郭雪霞²，刘瑜²，王鑫磊³，赵志清⁴，王海²（河北农业大学食品科技学院；农业农村部规划设计研究院；中国农业大学；张家口市泰华机械厂）.响应面法优化玉米果穗太阳能干燥工艺[J].粮食与油脂,2022,第9期彭羽，韩墨，于化鹏，吴修利（长春大学食品科学与工程学院）.响应面法优化超声辅助提取赤豆淀粉[J].粮食与油脂,2022,第9期冯红霞^1,2，王文亲¹，罗双艳³，常云鹤^1,2（贵阳学院食品与制药工程学院；贵州省果品加工工程技术研究中心；贵州恒力源天然生物科技有限公司）.茶皂素在水酶法提取油茶籽游离油过程中的分布及其对油脂品质的影响[J].粮食与油脂,2022,第9期王振，许光映，高忠东，李群（山西农业大学山西功能食品研究院特色农产品加工山西省重点实验室）.微波加热对亚麻籽油品质及脂肪酸组成的影响[J].粮食与油脂,2022,第9期高晓丽，李嘉维（吕梁学院生命科学系）.发芽小米速食粥加工工艺研究[J].粮食与油脂,2022,第9期单维婷¹，王英臣^1,2，高倩倩^1,2（吉林农业科技学院食品工程学院；吉林省酿造技术科技创新中心）.香菇多糖制备工艺的优化及其产品生产[J].粮食与油脂,2022,第9期张瑞刚，张桃，刘璇（吕梁学院生命科学系）.茶多酚对果冻品质及防腐抗氧化能力的影响[J].粮食与油脂,2022,第9期唐怡^1,2，粟晖^1,2，姚志湘^1,2（广西科技大学生物与化学工程学院；广西科技大学广西糖资源绿色加工重点实验室）.ATR-FTIR法快速检测牛油火锅底料中的固体石蜡[J].粮食与油脂,2022,第9期薛科宇，田继锋，宋国华，魏珂，赵婕妤，侯晓慧（许昌市农产品质量安全检测检验中心/许昌市农产品质量安全检测与风险评价重点实验室）.多壁碳纳米管-液质联用法检测小麦中农药残留[J].粮食与油脂,2022,第9期范兴兵（万博科技职业学院）.食品物流管理中的冷链运输研究——评《食品物流管理》[J].粮食与油脂,2022,第9期李长滨¹，夏唯一¹，吴圣江²，刘利玲¹，张琦¹（河南牧业经济学院食品与生物工程学院；河南华测检测技术有限公司）.玉米中黄曲霉毒素B₁提取工艺及检测方法的对比研究[J].粮食与油脂,2022,第9期赵野¹，刘艳^1,2，周晓洁¹，钱鑫¹，张家铭¹，周文化¹（中南林业科技大学食品科学与工程学院；湖南中医药高等专科学校药学院）.腌制技术对芥菜品质影响的研究进展[J].粮食与油脂,2022,第9期高玲玲，张灿，赵迪，张康逸（河南省农业科学院农副产品加工研究中心河南省全谷物小麦制品加工国际联合实验室河南省全谷物鲜食加工工程技术研究中心）.不同贮藏温度下鲜食青麦仁的品质比较[J].粮食与油脂,2022,第9期亢敏（山西工商学院）.响应面法优化亚麻籽油复合中草药抗氧化剂配方[J].粮食与油脂,2022,第9期黄姗^1,2，时文六^1,2，白天^1,2（河南省食品检验研究院；国家市场监管重点实验室(食品安全快速检测与智慧监管技术)）.水飞蓟籽油纳米乳液的制备及稳定性研究[J].粮食与油脂,2022,第9期邢颖¹，王堉¹，邓随胜¹，周素梅²（运城学院生命科学系；中国农业科学院农产品加工研究所）.10种常见草本茶中活性成分含量及抗氧活性对比分析[J].粮食与油脂,2022,第9期王晓媛（东营职业学院教师教育学院）.高校思想政治教育与饮食文化的融合维度研究——评《饮食文化》[J].粮食与油脂,2022,第9期陈凤香，胡成飞，俞滢洁（上海良友(集团)有限公司技术中心）.藜麦粉挤压膨化工艺优化及品质研究[J].粮食与油脂,2022,第9期周欣¹，朱海燕²，武友德²（保定职业技术学院农林与生物工程系；中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室）.米糠油绿色提取技术研究现状及展望[J].粮食与油脂,2022,第9期陈昊聪，谢春阳，鲍程，王春阳（吉林农业大学）.响应面法优化番石榴籽油的超临界CO₂萃取工艺[J].粮食与油脂,2022,第9期胡晓颖¹，张振源¹，李博胜²，王君能²，杨柳¹（长春大学食品科学与工程学院；浙江李子园食品股份有限公司）.黑果腺肋花楸果渣酶解工艺优化[J].粮食与油脂,2022,第9期韩琪（广西财经学院体育经济与管理学院）.体育运动员的膳食搭配与营养补充研究——评《高级运动营养学（第2版）》[J].粮食与油脂,2022,第9期张波^1,2，刘文婷³，李红洲⁴，杜道林¹（江苏大学环境与安全工程学院；沭阳康源泰博生物科技有限公司；南开大学药学院；贵州省产品质量监督检验院）.基于免疫亲和柱真菌毒素全自动亲和纯化仪净化方法适用性评价[J].粮食与油脂,2022,第9期曹娟（陕西职业技术学院旅游与文化学院）.中西饮食文化差异在高校餐饮英语教学中的渗透——评《中国饮食文化》[J].粮食与油脂,2022,第9期秦默（江西应用科技学院公共教学部）.跨文化交际视野下中国美食传播中的英语翻译研究——评《用英语介绍中国美食》[J].粮食与油脂,2022,第9期樊迪（西安理工大学人文与外国语学院）.食品英语的语言特征及翻译策略分析——评《食品专业英语》[J].粮食与油脂,2022,第9期首页上一页 4 5 6 7 8 下一页尾页共有18页，转到页

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