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期刊文章列表

  • 王少鹏1,王宇飞1,王会娜2,赵国欣1,李靖靖1(郑州工程技术学院化工食品学院;郑州市第36中学).浸渍法制备PW12/C催化合成尼泊金丁酯[J].中国调味品,2017,第9期
  • 王岩(江苏食品药品职业技术学院江苏省食品加工技术研发中心).固定化技术应用于香芋醋的研究[J].中国调味品,2017,第9期
  • 吕广英,林晓丽,韩文凤(漯河职业技术学院).香菇猪肉酱的工业化生产关键技术研究[J].中国调味品,2017,第9期
  • 张忠平1,杨旭2,3(哈尔滨市食品质量安全检测中心;哈尔滨市食品工业研究所;哈尔滨市食品工业研究所有限公司).黑曲霉WS003固态发酵制备果胶酶条件的优化[J].中国调味品,2017,第9期
  • 雷瑞萍(郑州雪麦龙食品香料有限公司).一种新型花椒调味料的制取工艺研究[J].中国调味品,2017,第9期
  • 赵发,刘艳明,张喜琦,董瑞,于文江,祝建华(山东省食品药品检验研究院).石墨炉原子吸收法测定酱油中铅方法改进[J].中国调味品,2017,第9期
  • 宋文芳,李建慧(天津市产品质量监督检测技术研究院).HACCP体系在粉末香精生产中的应用[J].中国调味品,2017,第9期
  • 黄惠敏,李岳桦,张东升(国家肉制品质量监督检验中心).KOH等度淋洗离子色谱法同时测定食品生产用水中5种阴离子[J].中国调味品,2017,第9期
  • 甄珍(齐齐哈尔出入境检验检疫局).番茄酱中霉菌的霍华德计数方法分析[J].中国调味品,2017,第9期
  • 杨建兴(宁夏回族自治区食品检测中心;国家农副加工产品质量监督检验中心;国家清真食品质量监督检验中心).电感耦合等离子体质谱法测定鸡肉粉标准物质中总砷的不确定度评定[J].中国调味品,2017,第9期
  • 赵国萍,李迎秋,冯林慧,宁厚齐(齐鲁工业大学食品科学与工程学院).天然防腐剂的应用研究进展[J].中国调味品,2017,第8期
  • 魏雅雯1,靳玲侠2(长安大学杂志社;陕西理工大学化学与环境科学学院).辣椒红色素的提取方法及应用的研究进展[J].中国调味品,2017,第8期
  • 马先红,李雪娇,刘洋,隋新(吉林化工学院生物与食品工程学院).谷物食醋营养与功能研究现状[J].中国调味品,2017,第8期
  • 郭壮1,凌霞2,王念1,田淑华1,吴竞2,王海燕1(湖北文理学院化学工程与食品科学学院鄂西北传统发酵食品研究所;襄阳市食品药品检验所).市售生抽酱油品质评价[J].中国调味品,2017,第8期
  • 刘福权,巫碧清,赵志峰,何强(四川大学轻纺与食品学院).花椒中典型酰胺类物质的提取工艺优化研究[J].中国调味品,2017,第8期
  • 蒋林蓉,徐志伟,黄杰英,曾敏(海南出入境检验检疫局).基于QuEChERS净化的液相色谱-串联质谱法分析食品中的6种生物胺[J].中国调味品,2017,第8期
  • 刘莉1,孙勇1,2,王文平1(北京食品科学研究院;中国肉类食品综合研究中心).我国酱油酿造工艺中的现代化技术研究进展[J].中国调味品,2017,第8期
  • 吴国权,朱新贵,李学伟(李锦记(新会)食品有限公司).单纯形法优化碱溶酱渣中粗蛋白的工艺研究[J].中国调味品,2017,第8期
  • 李岚,郝洪庆,林嘉森(嘉应学院化学与环境学院).罗丹明6G恒波长同步荧光猝灭法测定痕量亚硝酸根[J].中国调味品,2017,第8期
  • 范松林,张佳欣,宋小荣,梁欣泉(广西大学轻工与食品工程学院).磁性壳聚糖糖用澄清剂的制备及结构表征[J].中国调味品,2017,第8期
  • 张洪军1,2,曹亚斌2,刘伟2,丁华1,刘光发1,王建清1(天津科技大学;西安工程大学).响应面法优化香茅精油提取工艺及其成分分析[J].中国调味品,2017,第8期
  • 郑晓宏,黄俊生(韩山师范学院).粤式卤猪肉工艺优化与菌相分析研究[J].中国调味品,2017,第8期
  • 吴红艳1,于晓丹1,孙长豹2,许英一1(齐齐哈尔大学食品与生物工程学院;东北农业大学食品学院).动态光散射法测定月见草油微乳粒径的研究[J].中国调味品,2017,第8期
  • 王彦平,刘晓丽,钱志伟,孙瑞琳,古洋(河南农业职业学院食品工程学院).紫山药香菇营养酱的开发研制[J].中国调味品,2017,第8期
  • 王文勇1,张英慧1,赖长生2(佛山科学技术学院食品科学与工程学院;佛山市禅城区粮油检测中心).罗非鱼带骨鱼排罐头的加工工艺研究[J].中国调味品,2017,第8期
  • 豆康宁,王飞(漯河医学高等专科学校食品营养系).低温振荡法提取甘草酸工艺优化研究[J].中国调味品,2017,第8期
  • 黄俊生,郑晓宏(韩山师范学院烹饪与酒店管理学院).一种罗勒风味调味品的研究[J].中国调味品,2017,第8期
  • 谢微1,陈秋娟2,何星存1,罗杨合1,朱东建1(贺州学院食品科学与工程技术研究院;贺州学院化学与生物工程学院).腌菜中亚硝酸盐含量的测定[J].中国调味品,2017,第8期
  • 郑威1,陈宁1,刘天2,董静3,于雪飞4(哈尔滨商业大学生命科学与环境科学研究中心;哈尔滨商业大学会计学院;哈尔滨商业大学轻工学院;哈尔滨商业大学图书馆).HACCP管理体系在调味料酒生产中的应用[J].中国调味品,2017,第8期
  • 王良云,梁爱华(四川旅游学院烹饪学院).烹饪味型对经典川菜中食盐含量规律变化影响因素研究[J].中国调味品,2017,第8期
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