期刊的影响因子--文章列表

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满丽莉¹，向殿军²（内蒙古民族大学生命科学学院；内蒙古民族大学农学院）.枯草芽孢杆菌MX-6的特性研究[J].中国调味品,2019,第9期梅谭，苏伟，母应春（贵州大学酿酒与食品工程学院）.四种羊肉及其肉脯品质的相关性研究[J].中国调味品,2019,第9期刘达玉，吴枚枚，肖龙泉，罗素琴，张佳宁（成都大学食品加工重点实验室）.腌制芽菜加工现状与发展技术路线[J].中国调味品,2019,第9期田梦云，谢定源，余永昊，潘思轶（华中农业大学食品科技学院）.不同干燥方式的菜薹挥发性风味物质比较分析[J].中国调味品,2019,第9期张二康^1,2，王修俊^1,2，王纪辉²，冯廷萃³（贵州大学酿酒与食品工程学院；贵州大学发酵工程与生物制药省级重点实验室；镇远县名城食品厂）.发酵萝卜中亚硝酸盐含量影响因素分析[J].中国调味品,2019,第9期殷晓，谢定源（华中农业大学食品科学技术学院）.襄阳牛肉面感官特征的模糊综合评价及其汤汁的风味分析[J].中国调味品,2019,第9期胡仁强，杨芳，戢得蓉，周安琪，范成梦（四川旅游学院食品学院）.响应面法优化竹燕窝牦牛肉酱的工艺[J].中国调味品,2019,第9期陈文莹^1,2，刘臻¹，杨旭芹¹，陈江碧¹，谌小立^1,2（遵义医科大学公共卫生学院；贵州省预防医学实验教学示范中心）.三种调味油对红酸汤烹调中全反式番茄红素含量的影响[J].中国调味品,2019,第9期步营¹，祝伦伟¹，朱文慧¹，李学鹏¹，励建荣¹，刘贺¹，于志国²（渤海大学食品科学与工程学院辽宁省高校重大科技平台“食品贮藏加工及质量安全控制工程技术研究中心”辽宁省高等学校生鲜食品产业技术研究院；丹东泰丰食品有限公司）.不同热杀菌条件对酸辣花蛤酱风味品质的影响[J].中国调味品,2019,第9期全江龙，朱雨蓓，吴正云，张文学（四川大学轻纺与食品学院）.微生物发酵油橄榄果渣制醋及酱油前处理初步探究[J].中国调味品,2019,第9期丁建军¹，郭舒²（辽宁现代服务职业技术学院；辽宁大学亚澳商学院）.鲜辣杏鲍菇酱的研制[J].中国调味品,2019,第9期高向阳（郑州科技学院食品科学与工程学院；郑州市食品安全快速检测重点实验室）.固定时间超声-浓度直读法快速测定调味品中的氯化物[J].中国调味品,2019,第9期邰佳，邹俊波，史亚军，张小飞，郭东艳（陕西中医药大学药学院陕西省中药基础与新药研究重点实验室）.高良姜挥发油热稳定性研究及其抗氧化剂筛选[J].中国调味品,2019,第9期刘楠楠¹，陈雪峰²（渭南师范学院化学与材料学院；陕西科技大学食品与生物工程学院）.GC-MS测定复凝聚结合喷雾干燥法制备葱油香精微胶囊的热稳定性[J].中国调味品,2019,第9期李杰¹，普玲玲²，王李雪²，赵雨²（南阳理工学院河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室；南阳理工学院生化学院）.花椒黄酮提取工艺及体外抗氧化活性研究[J].中国调味品,2019,第9期吴长力，陈颖琪，陈桂柳，林梦哲，张宏梅（广东工业大学生物工程系）.泡菜中植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶的克隆表达[J].中国调味品,2019,第9期张凤英，朱克永（四川工商职业技术学院）.成品酱油检测大肠菌群的质疑与研究[J].中国调味品,2019,第9期苏雪梅（广西工业职业技术学院石油与化学工程系）.食品级L-蛋氨酸的生产工艺[J].中国调味品,2019,第9期唐垚¹，蔡地烽¹，陈功^1,2，汪冬冬¹，张其圣^1,2（四川东坡中国泡菜产业技术研究院；四川省食品发酵工业研究设计院）.拉萨不同贮藏时间泡菜的菌相构成及筛选乳酸菌特性解析[J].中国调味品,2019,第9期段树成¹，管桂林²，曲珊珊¹，彭新颜¹，柳全文¹，金成武¹（鲁东大学食品工程学院；青岛农业大学食品科学与工程学院）.萝卜缨有效成分含量及抗氧化活性研究[J].中国调味品,2019,第9期陈健（顺德职业技术学院酒店与旅游管理学院）.烹调加工中调味技术的研究进展[J].中国调味品,2019,第9期乔学彬，王林，周世中（四川旅游学院烹饪学院）.微波复热技术对速冻酱拌鸡丝品质的影响[J].中国调味品,2019,第9期周强¹，刘蒙佳¹，黄婷婷¹，蔡利²，康晓凤¹（闽南科技学院生命科学与化学学院；西昌学院）.正交优化湿法腌制黄瓜工艺研究[J].中国调味品,2019,第9期任凯¹，陶康²，于政鲜²，陈圆洪²，王水兴³（南昌大学食品学院；南昌大学资源环境与化工学院鄱阳湖环境与资源利用教育部重点实验室；南昌大学中德联合研究院）.TPA测试条件对豆腐质构测试结果的影响[J].中国调味品,2019,第9期张慧慧，卢建媚（广州百花香料股份有限公司）.河蟹酶解液Maillard反应挥发性风味成分HS-SPME-GC-MS分析[J].中国调味品,2019,第9期洪玲（新田县市场监督检验检测中心）.辣椒酱发酵过程中蛋白酶活性变化的研究[J].中国调味品,2019,第9期吕艳春（遵义医学院）.食醋感官评价中三种差别试验法的比较[J].中国调味品,2019,第9期雷镇欧¹，王鑫²（四川旅游学院；四川省食品药品检验检测院）.猪肝的脱腥及其在肉松中的应用[J].中国调味品,2019,第9期崔丽伟，庄军辉，舒友琴，胡平（河南牧业经济学院）.电位滴定法测定香醋中还原糖的含量[J].中国调味品,2019,第9期郭安齐（河南医学高等专科学校）.2-己基-4-乙酰氧基四氢噻吩顺反立体异构体制备及香气特性[J].中国调味品,2019,第9期首页上一页 4 5 6 7 8 下一页尾页共有19页，转到页

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