期刊的影响因子--文章列表

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李先芝^1,2，胡杨¹，杨峰¹，毛琼丽¹，刘洋¹，朱艳¹，石豪¹，严玲¹（劲牌有限公司；中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室）.HPLC法同时测定追风八珍酒中7种有效成分[J].中国酿造,2022,第9期郭颖慧^1,2，胡梅^1,2，程玲云^1,2，王勇^1,2，张然^1,2（山东省食品药品检验研究院；国家市场监管重点实验室（肉及肉制品监管技术））.食醋物料平衡法监管模型的建立[J].中国酿造,2022,第9期王福超^1,2，徐伟良¹，李春冬¹，张华²，牧其尔¹，雅梅¹，郭梁¹（锡林郭勒职业学院生物工程研究院；延边大学农学院）.基于锡林郭勒草原本地乳酸菌的高脂型浩乳德的研发[J].中国酿造,2022,第9期潘志明¹，陈志杰¹，罗立川²（闽西职业技术学院生态环境学院；福建花丁酒业有限公司）.起泡山楂黄酒酿造工艺优化及品质评价[J].中国酿造,2022,第9期闫统帅¹，周世水¹，秦泽鑫¹，朱泳冲¹，郭波²（华南理工大学生物科学与工程学院；广东石湾酒厂集团股份有限公司）.BAT2基因缺失葡萄酒酵母的构建及其对葡萄酒高级醇的影响[J].中国酿造,2022,第9期史宁^1,2，卢浩成^1,2，刘瑶^1,2，成池芳³，何非^1,2，王军^1,2（中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心；中国农业大学农业农村部葡萄酒加工重点实验室；新疆中信国安葡萄酒业有限公司）.添加‘丹菲特’单品种葡萄酒对‘赤霞珠’葡萄酒酚类物质和颜色的影响[J].中国酿造,2022,第9期林斌，杨强，宿智新，江威，李群，朱丽萍，陈申习（劲牌有限公司劲牌研究院中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室）.产愈创木酚类功能菌筛选及其在清香型小曲白酒中的应用[J].中国酿造,2022,第9期宫路路¹，赵志敏²，杨颜³，王若曦⁴，李洁¹（遵义医药高等专科学校医学技术系；云南朗恒科技有限公司；雷山县丹江镇卫生院；昆明理工大学生命科学与技术学院）.丹江镇辣椒红酸汤细菌菌群多样性分析及抗食源性致病菌乳酸菌筛选[J].中国酿造,2022,第9期张东亚¹，谢玲¹，陈晨¹，杜国能²，林木²（贵州省轻工业科学研究所；六盘水凉都猕猴桃产业股份有限公司）.猕猴桃果醋的研究进展[J].中国酿造,2022,第9期张原頔¹，沈毅²，程伟²，薛岩松¹，陈小雪¹，韩北忠¹（中国农业大学食品科学与营养工程学院食品质量与安全北京实验室；四川郎酒股份有限公司）.三代全长高通量测序分析新稻草和陈稻草的微生物特征[J].中国酿造,2022,第9期刘丹彤¹，孙建平¹，张慧如²，任晓荣²，郭鑫磊²，张晓宇¹，许女¹（山西农业大学食品科学与工程学院；山西福源昌老陈醋有限公司）.优良菌株组合发酵对醋醅中川芎嗪及其前体合成的影响[J].中国酿造,2022,第9期张玉超¹，张智淮²，刘良禹³，朱思洁²，杨旭⁴，刘旭东²（茅台学院酿酒工程系；茅台学院食品科学与工程系；中国海洋大学食品科学与工程学院；华中师范大学生命科学学院）.低剂量酒精摄入对不同性别2型糖尿病小鼠的影响[J].中国酿造,2022,第9期侯楠楠，王梅，王倩，陈静，谷巍，谢全喜（山东宝来利来生物工程股份有限公司山东省动物微生态制剂重点实验室）.乳酸菌固态发酵豆粕产酸性能分析[J].中国酿造,2022,第9期郭春生¹，杨舟²，乔月梅¹，杨婧¹，赵永红¹，李林达¹，李力群¹（内蒙古昆明卷烟有限责任公司；内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.高产四甲基吡嗪微生物的筛选、鉴定及发酵条件优化[J].中国酿造,2022,第9期陈晖，张方方，覃先武，杨萌，李辉，常煦，李志军，聂文强（安琪酵母股份有限公司）.发酵营养剂NutrienFast添加时期对葡萄酒发酵的影响[J].中国酿造,2022,第9期曾健¹，林良静¹，莫梅清¹，黄立标¹，许朝辉²，高向阳¹（华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室；陕西时代酿造科技有限公司）.不同原料发酵原醋中挥发性风味物质成分分析[J].中国酿造,2022,第9期刘雅静¹，李萍²，于子越³，陈怡静²，戴阳军³（浙江海洋大学食品与药学学院；扬州大学旅游烹饪学院；常熟理工学院生物与食品工程学院）.微波陈化黄酒的工艺优化及其风味物质分析[J].中国酿造,2022,第9期蒋力力，尹艳艳，杨军林，田栋伟，冯小兵，陈明学，程平言（贵州茅台集团(酒厂)习酒有限责任公司）.酿酒原料高粱对白酒品质影响的研究进展[J].中国酿造,2022,第8期周洪江¹，刘晓露²，姜文广¹，阮仕立¹，王根杰¹，李记明¹，赵玉平²（烟台张裕集团有限公司山东省葡萄酒微生物发酵技术重点实验室；烟台大学生命科学学院）.烟台产区三个葡萄品种原白兰地香气成分及感官特征的对比[J].中国酿造,2022,第8期翟淑红¹，黄锦悦²，周婷钰¹，石慧¹，陈涛²（武汉设计工程学院食品与生物科技学院；华中农业大学食品科学技术学院）.8种发酵茶茶多酚含量及抗氧化活性分析[J].中国酿造,2022,第8期刘俐彤¹，王超¹，陶亮^1,2,3，盛军^1,2,3，赵存朝⁴，田洋^1,2,3（云南农业大学食品科学技术学院；食药同源资源开发与利用教育部工程研究中心；云南省药食同源功能食品工程研究中心；云南省高原特色农业产业研究院）.响应面法优化常温植物基核桃酸奶的发酵工艺[J].中国酿造,2022,第8期王怡明¹，夏婷¹，强晓¹，耿贝贝¹，李少鹏¹，郑宇¹，乔长晟^1,2，岳思君³，王敏¹（天津科技大学生物工程学院天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心食品营养与安全国家重点实验室；宁夏中宁枸杞产业创新研究院有限公司；宁夏大学生命科学学院西部特色生物资源保护利用教育部重点实验室）.枸杞果醋饮料的配方优化及品质分析[J].中国酿造,2022,第8期张文双，孟宇飞，胡申才（武汉轻工大学生命科学与技术学院）.黄曲霉毒素B₁降解菌的筛选鉴定及发酵条件优化[J].中国酿造,2022,第8期覃引^1,2，何晓亮¹，张建昆¹，杨婷³，田野¹，曹国强¹，林长松¹（贵州理工学院食品药品制造工程学院；贵州大学生命科学学院；贵阳学院生物与环境工程学院）.黄精-枸杞复合酸奶工艺条件优化及其品质分析[J].中国酿造,2022,第8期张春林¹，何菲²，李喆¹，何珺珺¹（茅台学院酿酒工程系；仁怀酱香白酒科研所）.基于主成分分析和层次聚类分析的酱香型白酒基酒分类研究[J].中国酿造,2022,第8期王芙蓉¹，李靖²，赵益梅¹，唐佳代¹，刘治敏¹，彭兴龙¹（茅台学院酿酒工程系；仁怀市中等职业学校）.酱香大曲中高温放线菌的筛选及其产蛋白酶条件优化[J].中国酿造,2022,第8期高荣^1,2，郑志国²，鲍时翔²，莫坤联²，黄惠琴²（河北农业大学海洋学院；中国热带农业科学院热带生物技术研究所）.产褐藻胶裂解酶菌株筛选与高产酶菌株的ARTP诱变选育[J].中国酿造,2022,第8期杨理章¹，倪德让¹，杨玉波¹，杨帆¹，王莉²（贵州茅台酒股份有限公司；中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司）.液液微萃取结合气质联用技术分析高温大曲中风味物质[J].中国酿造,2022,第8期莫新良，杨亮，滕明德，钟艳霞，岳倩倩（茅台学院酿酒工程系）.一种典型酱香型白酒甜香风味酒挥发性香气成分分析[J].中国酿造,2022,第8期穆维松，冯俞萌，吴晓倩，冯建英（中国农业大学信息与电气工程学院）.宁夏贺兰山东麓产区葡萄酒营销模式分析与发展建议[J].中国酿造,2022,第8期首页上一页 4 5 6 7 8 下一页尾页共有17页，转到页

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