期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
王雪萌^1,2，裴芳艺^1,2，任焱鑫^1,2，曹鑫博^1,2，葛菁萍^1,2（黑龙江大学生命科学学院微生物黑龙江省高校重点试验室；黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心）.响应面法优化鼠李糖乳杆菌发酵蓝靛果产多酚工艺[J].中国酿造,2022,第9期郭孝孝^1,2,3，苗春雨^1,2，刘佳卉^1,2，姜明雪^1,2，田杨柳^1,2，张春雪^1,2，曲雪^1,2（吉林省博大生化有限公司；先进生物制造吉林省重点实验室；国投生物能源（铁岭）有限公司）.小麦和玉米发酵制备乙醇生产工艺比较[J].中国酿造,2022,第9期李俊杰^1,2,3，李浪^1,3，张文艳^1,2,3，亢凯杰^1,2,3，余平莲^1,2,3，何明艳¹，叶坪¹（昭通学院化学化工学院；云南省高校高原特色功能食品研究重点实验室；云南食品安全昭通研究院）.昭通酱自然发酵过程中挥发性成分变化研究[J].中国酿造,2022,第9期方芳，李雅倩，周全，陆星宇，万楚，高洁（广西大学轻工与食品工程学院）.裙带菜功能低聚糖的制备工艺优化[J].中国酿造,2022,第9期刘丹彤¹，孙建平¹，张慧如²，任晓荣²，郭鑫磊²，张晓宇¹，许女¹（山西农业大学食品科学与工程学院；山西福源昌老陈醋有限公司）.优良菌株组合发酵对醋醅中川芎嗪及其前体合成的影响[J].中国酿造,2022,第9期张玉超¹，张智淮²，刘良禹³，朱思洁²，杨旭⁴，刘旭东²（茅台学院酿酒工程系；茅台学院食品科学与工程系；中国海洋大学食品科学与工程学院；华中师范大学生命科学学院）.低剂量酒精摄入对不同性别2型糖尿病小鼠的影响[J].中国酿造,2022,第9期朱运平¹，任斐²（北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心；北京工商大学食品与健康学院）.降血糖食品的研究进展[J].中国酿造,2022,第9期闫统帅¹，周世水¹，秦泽鑫¹，朱泳冲¹，郭波²（华南理工大学生物科学与工程学院；广东石湾酒厂集团股份有限公司）.BAT2基因缺失葡萄酒酵母的构建及其对葡萄酒高级醇的影响[J].中国酿造,2022,第9期史宁^1,2，卢浩成^1,2，刘瑶^1,2，成池芳³，何非^1,2，王军^1,2（中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心；中国农业大学农业农村部葡萄酒加工重点实验室；新疆中信国安葡萄酒业有限公司）.添加‘丹菲特’单品种葡萄酒对‘赤霞珠’葡萄酒酚类物质和颜色的影响[J].中国酿造,2022,第9期林斌，杨强，宿智新，江威，李群，朱丽萍，陈申习（劲牌有限公司劲牌研究院中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室）.产愈创木酚类功能菌筛选及其在清香型小曲白酒中的应用[J].中国酿造,2022,第9期宫路路¹，赵志敏²，杨颜³，王若曦⁴，李洁¹（遵义医药高等专科学校医学技术系；云南朗恒科技有限公司；雷山县丹江镇卫生院；昆明理工大学生命科学与技术学院）.丹江镇辣椒红酸汤细菌菌群多样性分析及抗食源性致病菌乳酸菌筛选[J].中国酿造,2022,第9期侯楠楠，王梅，王倩，陈静，谷巍，谢全喜（山东宝来利来生物工程股份有限公司山东省动物微生态制剂重点实验室）.乳酸菌固态发酵豆粕产酸性能分析[J].中国酿造,2022,第9期冯瑶¹，施媛菲¹，许贺然¹，潘松¹，刘月²，辛广¹（沈阳农业大学食品学院；沈阳师范大学附属学校）.发酵和蒸馏过程中添加南果梨对南果梨小米果粮酒的影响[J].中国酿造,2022,第9期郭春生¹，杨舟²，乔月梅¹，杨婧¹，赵永红¹，李林达¹，李力群¹（内蒙古昆明卷烟有限责任公司；内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.高产四甲基吡嗪微生物的筛选、鉴定及发酵条件优化[J].中国酿造,2022,第9期刘雅静¹，李萍²，于子越³，陈怡静²，戴阳军³（浙江海洋大学食品与药学学院；扬州大学旅游烹饪学院；常熟理工学院生物与食品工程学院）.微波陈化黄酒的工艺优化及其风味物质分析[J].中国酿造,2022,第9期曾健¹，林良静¹，莫梅清¹，黄立标¹，许朝辉²，高向阳¹（华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室；陕西时代酿造科技有限公司）.不同原料发酵原醋中挥发性风味物质成分分析[J].中国酿造,2022,第9期陈晖，张方方，覃先武，杨萌，李辉，常煦，李志军，聂文强（安琪酵母股份有限公司）.发酵营养剂NutrienFast添加时期对葡萄酒发酵的影响[J].中国酿造,2022,第9期蒋力力，尹艳艳，杨军林，田栋伟，冯小兵，陈明学，程平言（贵州茅台集团(酒厂)习酒有限责任公司）.酿酒原料高粱对白酒品质影响的研究进展[J].中国酿造,2022,第8期王怡明¹，夏婷¹，强晓¹，耿贝贝¹，李少鹏¹，郑宇¹，乔长晟^1,2，岳思君³，王敏¹（天津科技大学生物工程学院天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心食品营养与安全国家重点实验室；宁夏中宁枸杞产业创新研究院有限公司；宁夏大学生命科学学院西部特色生物资源保护利用教育部重点实验室）.枸杞果醋饮料的配方优化及品质分析[J].中国酿造,2022,第8期翟淑红¹，黄锦悦²，周婷钰¹，石慧¹，陈涛²（武汉设计工程学院食品与生物科技学院；华中农业大学食品科学技术学院）.8种发酵茶茶多酚含量及抗氧化活性分析[J].中国酿造,2022,第8期刘俐彤¹，王超¹，陶亮^1,2,3，盛军^1,2,3，赵存朝⁴，田洋^1,2,3（云南农业大学食品科学技术学院；食药同源资源开发与利用教育部工程研究中心；云南省药食同源功能食品工程研究中心；云南省高原特色农业产业研究院）.响应面法优化常温植物基核桃酸奶的发酵工艺[J].中国酿造,2022,第8期周洪江¹，刘晓露²，姜文广¹，阮仕立¹，王根杰¹，李记明¹，赵玉平²（烟台张裕集团有限公司山东省葡萄酒微生物发酵技术重点实验室；烟台大学生命科学学院）.烟台产区三个葡萄品种原白兰地香气成分及感官特征的对比[J].中国酿造,2022,第8期张春林¹，何菲²，李喆¹，何珺珺¹（茅台学院酿酒工程系；仁怀酱香白酒科研所）.基于主成分分析和层次聚类分析的酱香型白酒基酒分类研究[J].中国酿造,2022,第8期江威¹，王路瑶²，张宗杰²，林斌¹，唐洁¹，李群¹，朱丽萍¹，杨强¹，陈申习¹（劲牌有限公司劲牌研究院中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室；湖北师范大学生命科学学院）.清香型小曲白酒酒醅中乳酸菌的筛选鉴定及其发酵特性研究[J].中国酿造,2022,第8期杨理章¹，倪德让¹，杨玉波¹，杨帆¹，王莉²（贵州茅台酒股份有限公司；中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司）.液液微萃取结合气质联用技术分析高温大曲中风味物质[J].中国酿造,2022,第8期莫新良，杨亮，滕明德，钟艳霞，岳倩倩（茅台学院酿酒工程系）.一种典型酱香型白酒甜香风味酒挥发性香气成分分析[J].中国酿造,2022,第8期穆维松，冯俞萌，吴晓倩，冯建英（中国农业大学信息与电气工程学院）.宁夏贺兰山东麓产区葡萄酒营销模式分析与发展建议[J].中国酿造,2022,第8期林慧，范奇高，程平言，张健（贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司）.白酒中风险成分的检测及控制方法研究进展[J].中国酿造,2022,第8期黄润娜¹，侯建光¹，崔璐芸¹，胡晓龙²，刘延波³，韩素娜¹，李华¹，王晓毅¹，刘琳¹，付蕊¹（河南仰韶酒业有限公司；郑州轻工业大学食品与生物工程学院；河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)）.陶融型白酒正常和退化窖泥细菌群落多样性解析及其理化影响因素[J].中国酿造,2022,第8期黄小兰¹，何旭峰¹，周祥德¹，周浓²，郭冬琴²，杨勤³（重庆市万州食品药品检验所；重庆三峡学院生物与食品工程学院；重庆三峡医药高等专科学校中医学院）.响应面法优化地参发酵酒的工艺条件[J].中国酿造,2022,第8期首页上一页 4 5 6 7 8 下一页尾页共有17页，转到页

期刊文章列表