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李佳芸^1,2，王欣之^1,2，韦源青^1,2，卞慧敏^1,2，刘睿^1,2,3，吴皓^1,2（江苏省海洋药用生物资源研究与开发重点实验室；南京中医药大学药学院；南京中医药大学江苏省中药资源产业化过程协同创新中心）.马氏珍珠贝软体酶法制备降糖肽的工艺优化及肽段分析[J].食品工业科技,2021,第22期曾永芳¹，廖华珍²，许海棠²，王聪²，韦贻春²（贵港市疾病预防控制中心；广西民族大学化学化工学院）.瓶尔小草不同溶剂提取物的体外生物活性[J].食品工业科技,2021,第22期朱蓉静，陈雪峰，刘欢，孟广燕，党玥（陕西科技大学食品与生物工程学院）.发菜多糖的提取、纯化及生物活性研究进展[J].食品工业科技,2021,第22期张钰麟¹，陈泓帆¹，赵志平^1,2，康馨樾¹，聂鑫³，白婷¹，王卫¹，张佳敏¹，罗淮良⁴（成都大学肉类加工四川省重点实验室；宜宾学院固态发酵资源利用四川省重点实验室；成都医学院基础医学院；自贡市泰福农副产品加工厂）.新型工业化生产低温腌制大头菜挥发性风味物质分析[J].食品工业科技,2021,第22期武建平^1,2，李文兰^1,2，曲中原^1,2，孙向明^1,2，宋辉^1,2，胡扬^1,2，辛科颖^1,2，聂承冬^1,2（哈尔滨商业大学药学院；哈尔滨商业大学药物工程技术研究中心）.基于网络药理学探讨桦褐孔菌降血糖功效成分及作用机制[J].食品工业科技,2021,第22期徐婧婷^1,2，张菀坤¹，陈辰¹，郭顺堂¹（中国农业大学食品科学营养工程学院植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室；北京康得利智能科技有限公司）.包装方式对糌粑粉贮藏品质及货架期的影响[J].食品工业科技,2021,第22期岳颖，佟立涛，王丽丽，王凤忠，刘丽娅（中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室）.木聚糖酶对全麦发酵面团水相溶液流变及泡沫特性的影响[J].食品工业科技,2021,第22期刘芹邑，张琪，安婧，董士远（中国海洋大学食品科学与工程学院）.添加糖与酱油对油炸鲟鱼晚期糖化终末产物形成的影响研究[J].食品工业科技,2021,第22期孙金，陈坤朋，夏强，孙杨赢，潘道东（宁波大学食品与药学学院浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室）.食用菌对鸭肉乳化肠冷藏过程中理化品质与安全特性的影响[J].食品工业科技,2021,第22期蔡庭秀¹，叶英^1,2，乔杨波¹，刘哲¹，王进英¹（青海大学农牧学院；青海省青藏高原农产品加工重点实验室）.青藏高原狭果茶藨子籽油成分分析及原油三脱工艺优化[J].食品工业科技,2021,第22期孙冬梅^1,2，兰韬²，云振宇²，于聪聪²，初侨²，张维冰¹（华东理工大学；中国标准化研究院）.火麻油中五种大麻素的HPLC同时检测[J].食品工业科技,2021,第22期徐刘贝，马佳雯，蔡金秀，杨华，戚向阳，曹少谦（浙江万里学院生物与环境学院）.酶解-发酵法制备鱼鲜汁的工艺优化[J].食品工业科技,2021,第22期朱启鹏，李晓东，刘璐，陆欣宇，周星宇，唐雅倩，高铜韩（东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室）.微胶囊化生姜、枸杞、栀子提取物的ACE抑制率、苦味及稳定性研究[J].食品工业科技,2021,第22期杨雪欣，陈可靖（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院）.降低挂糊油炸制品含油量的研究进展[J].食品工业科技,2021,第22期朱紫玉¹，陈洪生^1,2，俞龙浩^1,2（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省中加合作食品研究发展中心）.添加东北酸菜对乳化香肠品质特性的影响[J].食品工业科技,2021,第22期李文云，韩秀梅，柏自琴，罗怿，王小柯，林乾，李金强，马玉华（贵州省农业科学院果树科学研究所）.UPLC-MS/MS分析牛肉红朱橘成熟果实多酚类化合物积累特征[J].食品工业科技,2021,第22期赵琴¹，蔡铭¹，徐靖²，李振皓²，田宝明¹，杨开¹，孙培龙¹（浙江工业大学食品天然产物与营养健康研究中心；浙江寿仙谷医药股份有限公司）.酶法联合超声技术制备灵芝寡糖及其对乳酸杆菌的增殖作用[J].食品工业科技,2021,第22期关桦楠，吴巧艳，彭勃，薛悦，龚德壮，刘晓飞，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院）.金磁微粒模拟酶电化学增强体系快速检测尿酸的含量[J].食品工业科技,2021,第22期陈晋，伏天雨，刘江，周恒平，孙永霞，陈思琪，艾丽，朱彦锋（成都医学院公共卫生学院）.染料木黄酮抑制AKR1C3抗去势抵抗前列腺癌的生长及其机制研究[J].食品工业科技,2021,第22期向晨曦¹，徐新星¹，刘康¹，李钰金¹，高瑞昌²，白帆³，汪金林³，赵元晖¹（中国海洋大学食品科学与工程学院；江苏大学食品与生物工程学院；衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司）.葡萄糖酸内酯酸化处理对未漂洗鲟鱼糜凝胶特性的影响[J].食品工业科技,2021,第22期刘小杰¹，舒志成²，赵志红²，左迪¹（上海城建职业学院；杭州娃哈哈集团有限公司研发中心）.调节血脂保健粥的研制[J].食品工业科技,2021,第22期赖敏¹，吴桐²，谢奎²，李静¹，刘小如¹，邓泽元¹（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；海普诺凯营养品有限公司）.四种牛羊乳粉脂质的比较[J].食品工业科技,2021,第22期宋作会，侯汉学，王文涛，张锦丽（山东农业大学食品科学与工程学院）.琼脂/麦芽糊精缓释硬胶囊的制备、表征及其体外释放[J].食品工业科技,2021,第22期赵莹，杨欣宇，赵晓丹，钟以（北京工商大学食品与健康学院）.植物类黄酮化合物生物合成调控研究进展[J].食品工业科技,2021,第21期陈丹^1,2，汪锋¹，蒋珊²，刘鹏阳²，朱航志²，李翔宇³，万霞^2,4,5（武汉工程大学化工与制药学院；中国农业科学院油料作物研究所；嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司；农业农村部油料作物生物学与遗传育种重点实验室；农业农村部油料加工重点实验室）.虾青素化学和生物合成研究进展[J].食品工业科技,2021,第21期黄国中¹，王琴^1,2，刘东杰^1,2（仲恺农业工程学院轻工食品学院；仲恺广梅研究院）.基于LF-NMR 及其成像技术探究冬枣贮藏过程中的水分变化[J].食品工业科技,2021,第21期黄文¹，余可楠¹，廖婉雯¹，钟瑞敏²，曹庸¹，苗建银¹（华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室；韶关学院英东食品学院）.响应面法优化罗非鱼鳞钙结合肽酶解工艺及其特性表征[J].食品工业科技,2021,第21期文明明，赵治恒，毕洁，戴煌，贺艳萍，张威，王加华，舒在习，肖安红（武汉轻工大学食品科学与工程学院）.高糖饮食对果蝇发育和抗氧化能力的影响及其机理研究[J].食品工业科技,2021,第21期孙达锋^1,2，胡小松²，张沙沙¹（中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所；中国农业大学食品科学与营养工程学院）.电子鼻结合气相-离子迁移谱联用技术分析兰茂牛肝菌气调贮藏期间挥发性风味物质的变化[J].食品工业科技,2021,第21期孟智鹏¹，陈荣鑫¹，杨舜博¹，闫雷玉¹，杨亚州¹，赵政阳^1,2（西北农林科技大学园艺学院；陕西省苹果工程技术研究中心）.苹果新品种‘瑞雪’、‘瑞香红’及其亲本香气物质差异分析[J].食品工业科技,2021,第21期首页上一页 4 5 6 7 8 下一页尾页共有47页，转到页

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