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期刊文章列表

  • 康莉,李敏,龙银晴(长江师范学院生命科学与技术学院).模糊数学在食品感官分析中的应用现状分析[J].农产品加工,2019,第20期
  • 徐泽琦,周芳,李雪琪,吕志华,于雪枫,马玲(山西农业大学食品科学与工程学院).甜菊糖苷低糖大豆发酵酸奶的工艺研究[J].农产品加工,2019,第20期
  • 王轩,包飞,陈旭(武汉设计工程学院).蒲公英中绿原酸酶法提取工艺及其对圣女果保鲜效果研究[J].农产品加工,2019,第20期
  • 李万丛,艾芷伊,游颖,范静静,黄婧,王玉华(吉林农业大学食品科学与工程学院).人参多糖提取分析方法及生物活性研究进展[J].农产品加工,2019,第20期
  • 周亚军,方辉,李圣桡,陈艳(吉林大学食品科学与工程学院).肉制品保鲜技术研究进展[J].农产品加工,2019,第20期
  • 陈林,丁利君,段雪娟,吴进莲(广东工业大学轻工化工学院食品系).OBE教育理念下“食品专业综合实验”教学改革初探[J].农产品加工,2019,第20期
  • 陈婷1,蔡艳1,段凯文1,李莉1,江俊勇1,谌素华2(江西生物科技职业学院生物工程系;广东海洋大学食品科技学院).脐橙贮藏保鲜研究进展[J].农产品加工,2019,第20期
  • 亚本勤1,熊伟2,李根正1,张龙翼3,秦友强1,徐文华1,刘达玉3(新希望六和食品控股有限公司;四川省农科院农产品加工所;成都大学肉类加工四川省重点实验室).川西牦牛肉的营养成分分析[J].农产品加工,2019,第20期
  • 聂相珍,刘荣汉,何志贵,李杰,黄忠,李俊成(桂林旅游学院酒店管理学院).“翻转课堂”模式将创新创业融合于“西式面点制作工艺”课程改革的研究与实践 ——以桂林旅游学院为例[J].农产品加工,2019,第20期
  • 黄 琼(福建农业职业技术学院).高职院校食品生产实训基地运营模式探索 ——以福建农业职业技术学院食品生产实训基地为例[J].农产品加工,2019,第20期
  • 邵秀芝,孙华,于功明,曲静然(齐鲁工业大学(山东省科学院),食品科学与工程学院).基于工程教育认证的“食品化学开放实验”教学改革研究[J].农产品加工,2019,第20期
  • 申晓琳1,李若昱2,张秀凤1,付丽1(河南牧业经济学院食品与生物工程学院;吉林大学材料科学与工程学院).德育教育在“乳品工艺学”课程中的融入与实践[J].农产品加工,2019,第20期
  • 刘云清1,肖明1,胡禧熙2,李艳青1,朱磊1(黑龙江八一农垦大学食品学院;黑龙江省农业科学院大庆分院).寒地“贝达”葡萄酒混合降酸工艺初探[J].农产品加工,2019,第20期
  • 杜萌畅,刘巳钰,张宇心,张薇,苏二正(南京林业大学).白果桑葚软糖的研制[J].农产品加工,2019,第20期
  • 史芳芳1,周孟焦1,2,陈凯2,康明1,梁晓峰1,2(西南科技大学材料科学与工程学院;四川中医药高等专科学校川西北中药材资源研究与开发利用实验室).藤椒油的分子振动光谱分析研究[J].农产品加工,2019,第20期
  • 李春强,武俊瑞,邵俊花,史海粟,张佰清,岳喜庆(沈阳农业大学).思维导图教学法在“食品添加剂”课程中的应用[J].农产品加工,2019,第20期
  • 胡兴,周智圣,张鹏,潘军辉,欧阳崇学,张国文(南昌大学食品学院).EEA背景下的“食品分析实验”课程教学改革与实践初探[J].农产品加工,2019,第20期
  • 张雨豪,乔江涛,张红城(中国农业科学院蜜蜂研究所).蜂胶中五种酚酸对脂质代谢的影响[J].农产品加工,2019,第20期
  • 贾载凯1,毛新刚2,苏晓岚1,张云1,洒荣波1(山东第一医科大学(山东省医学科学院)生命科学学院;泰安市疾病预防控制中心).柱前衍生高效液相色谱法测定中韩泡菜中的氨基酸含量[J].农产品加工,2019,第20期
  • 侯进慧(徐州工程学院).应用型本科院校食品专业教学团队建设的探索[J].农产品加工,2019,第20期
  • 胡昊,钟艳,刘钰,戢得蓉(四川旅游学院食品学院).雪莲果及其副产品的研究现状[J].农产品加工,2019,第20期
  • 文凌云,王敬涵,戴瑞(桂林旅游学院酒店管理学院).广西特色山葡萄酒品质分析[J].农产品加工,2019,第20期
  • 安宣宇,李聚海,康迪,冯徐恒,李康乐(陕西海升果业发展股份有限公司乾县分公司).真空精馏法制备高浓度天然苹果香精的工艺优化[J].农产品加工,2019,第20期
  • 邓琦也,翁霞,陈小敏,吕旭琴,罗一博,高岩(鞍山师范学院化学与生命科学学院).玫瑰糯米乳的制作工艺[J].农产品加工,2019,第20期
  • 张娅俐,曹宏,张 敏(西北民族大学生命科学与工程学院).复合营养蜂蜜膏的研制[J].农产品加工,2019,第20期
  • 林叶,陈婵,张知杭(福建农业职业技术学院).食品源保鲜剂对水蜜桃保鲜效果的研究[J].农产品加工,2019,第20期
  • 吴蔚书(江西工业职业技术学院).产教融合构建高职食品营养与检测专业人才培养模式的研究与实践[J].农产品加工,2019,第20期
  • 彭日欣,唐清苗,吴子佳,罗凤莲(湖南农业大学食品科学技术学院).夏威夷果的营养价值及加工制品研究现状[J].农产品加工,2019,第20期
  • 李磊,钟耀广(上海海洋大学).关于创新型人才培养的管理与实践[J].农产品加工,2019,第20期
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