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叶春苗1,李莉峰2,韩艳秋2(辽阳职业技术学院;辽宁省农业科学院).水浸提法提取紫菜多糖生产工艺优化[J].农产品加工,2022,第20期
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马菲菲,胡昕,李荣辉,秦力悦,石萍萍,杨延昌,李宏(云南省农业科学院农产品加工研究所).百香果复合果糕制备工艺优化研究[J].农产品加工,2022,第20期
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黄庆斌1,任俊2,黄艳2(福建林业职业技术学院;武夷学院茶与食品学院).响应面法优化超声波辅助提取锥栗壳色素工艺研究[J].农产品加工,2022,第20期
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宣晓婷1,崔燕1,程焕2,邓文艺3,尚海涛1,林旭东1,张铁3,凌建刚1,2(宁波市农业科学研究院农产品加工研究所;浙江大学生物系统工程与食品科学学院;湖南一品东方生物科技有限公司).NFC杨梅汁加工及贮藏环节微生物群落多样性分析[J].农产品加工,2022,第20期
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贾时荣1,2,何洪1,2,安风平1,2,曾绍校1,2,王艺伟1,宋洪波1,2(福建农林大学食品科学学院;福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室).超高压制备黑茶多糖铁的化学组成与结构特性[J].农产品加工,2022,第20期
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孟胜亚,张文会,周莹(西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所).青稞杂粮锅巴的研制[J].农产品加工,2022,第20期
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周伟恩1,冷鹃2,肖爱平2,刘亮亮2,廖丽萍2,刘开阳2,张耀升1(湖南方盛制药有限公司;中国农业科学院麻类研究所).工业大麻花叶提取大麻二酚(CBD)全谱油中重金属迁移变化与控制研究[J].农产品加工,2022,第20期
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杨璐,冯淼,于畅(鞍山师范学院).南果梨膏的制作工艺研究[J].农产品加工,2022,第20期
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罗鸣1,曹志萍1,陈丽伊1,罗大毅1,刘华2,蔡雪梅3(宜宾职业技术学院五粮液技术与食品工程学院;宜宾市宜香食品有限责任公司;四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室).超声波对低盐芽菜的灭菌工艺研究[J].农产品加工,2022,第20期
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时晓磊,奚春宇,黄卉,刘新鑫,庄红(吉林大学食品科学与工程学院).基于UbD理论的线上翻转课堂的“食品化学”教学设计与实践[J].农产品加工,2022,第20期
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蔡遵新1,李文文2,陈发河2(厦门夏商农产品检测有限公司;集美大学海洋食品与生物工程学院).采后保鲜处理对青鲜莲子品质变化的影响[J].农产品加工,2022,第20期
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严玉玲1,郭焰1,豆一玲1,黄文书2(新疆轻工职业技术学院;新疆农业大学).响应面法优化无核白葡萄果醋发酵工艺[J].农产品加工,2022,第20期
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佟万兵(上海新麦食品工业有限公司).油炸奶酪生产工艺的研究及食品安全管控[J].农产品加工,2022,第20期
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杨晓慧,倪申宇,梁进(安徽农业大学茶与食品科技学院,安徽省农产品加工工程实验室).食用菌营养价值及产品开发利用现状[J].农产品加工,2022,第19期
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王坤,唐彦君,迟晓星,钱丽丽,王俊彤(黑龙江八一农垦大学食品学院).工程认证背景下“食品微生物实验”课程改革探索[J].农产品加工,2022,第19期
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龚霜1,任明超2,王代蔚2,刘知一2,陈筑枫3,穆安勇3,杨洋1(贵州中烟工业有限责任公司技术中心;贵州烟叶复烤有限责任公司黔西南复烤厂;贵州中烟工业有限责任公司原料供应中心).打叶复烤一润加水方式对片烟水分的影响[J].农产品加工,2022,第19期
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林冰君1,2,李湘銮1,2,张远红1,2,陈椰娜3,黄树雄4,黄桂颖1,2,姜浩1,2(仲恺农业工程学院,轻工食品学院;农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室;广东亨盛维嘉食品工业有限公司;佛山市顺德区百辉食品有限公司).加工工艺对荔枝汁风味物质影响的研究进展[J].农产品加工,2022,第19期
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金丽梅,侯美如,刘妍妍,刘伟,陈洪生(黑龙江八一农垦大学食品学院).目标导向下食品类专业“科技论文写作”翻转课堂教学改革探索[J].农产品加工,2022,第19期
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王庆玲,唐紫薇,刘瑞,于海,葛庆丰,吴满刚(扬州大学食品科学与工程学院).思维导图在“食品化学”课程教学中的应用[J].农产品加工,2022,第19期
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郭江峰1,2,杨花明1,袁丽萍2,阿卜力孜·吾不孜尔1(克孜勒苏职业技术学院;江苏工程职业技术学院).克州馕产业标准化研究[J].农产品加工,2022,第19期
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王华,倪娜,李华,王翠芳,王成,赵汝(内蒙古民族大学生命科学与食品学院).新工科建设背景下“食品生产综合实训”课程创新探索[J].农产品加工,2022,第19期
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程朗,陈红玲,徐蓓蓓,武进雨,赵苏源(宿州学院生物与食品工程学院).响应面优化超声辅助酶法提取石榴皮多糖的工艺[J].农产品加工,2022,第19期
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朱雅婧,孙瑶,李武,赵付安(河南省农业科学院经济作物研究所).丰花玫瑰干花蕾中总黄酮的提取工艺优化[J].农产品加工,2022,第19期
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裴萌萌1,2,胡风欣2,杨容容2,周小晓2(河南师范大学化学化工学院;洛阳师范学院食品与药品学院).菊花桑叶饼干的配方优化[J].农产品加工,2022,第19期
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蒋家璇,韩盼盼,孔振杨,程陆陆,姚沛琳(宿州学院生物与食品工程学院).百香果酵素自然发酵过程中代谢产物及抗氧化活性研究[J].农产品加工,2022,第19期
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刘艳,刘群群,李志华,李福元,喻祖文(湖南中医药高等专科学校药学院).响应面结合模糊数学感官评价法优化开胃曲奇制作工艺[J].农产品加工,2022,第19期
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刘忠伟1,胡逸轩1,刘贺梅1,黄亮1,2,赵原1,梁子兆1(中南林业科技大学食品科学与工程学院;中南林业科技大学特医食品加工湖南省重点实验室).沙棘酵素酸奶制作工艺研究及抗氧化性评价[J].农产品加工,2022,第19期
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