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马菲菲，胡昕，李荣辉，秦力悦，石萍萍，杨延昌，李宏（云南省农业科学院农产品加工研究所）.百香果复合果糕制备工艺优化研究[J].农产品加工,2022,第20期
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黄庆斌1，任俊2，黄艳2（福建林业职业技术学院；武夷学院茶与食品学院）.响应面法优化超声波辅助提取锥栗壳色素工艺研究[J].农产品加工,2022,第20期
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宣晓婷1，崔燕1，程焕2，邓文艺3，尚海涛1，林旭东1，张铁3，凌建刚1,2（宁波市农业科学研究院农产品加工研究所；浙江大学生物系统工程与食品科学学院；湖南一品东方生物科技有限公司）.NFC杨梅汁加工及贮藏环节微生物群落多样性分析[J].农产品加工,2022,第20期
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贾时荣1,2，何洪1,2，安风平1,2，曾绍校1,2，王艺伟1，宋洪波1,2（福建农林大学食品科学学院；福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室）.超高压制备黑茶多糖铁的化学组成与结构特性[J].农产品加工,2022,第20期
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姜城红，施雯怡，张喜玲，张慧，唐诗维，蔡鑫琦，郭元新（江苏科技大学粮食学院）.响应面法优化麦胚山楂复合固体饮料配方的研究[J].农产品加工,2022,第20期
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王晓东1，马笑巍1，李卢1，朱新越1，任建堂2，李喜宏1（天津科技大学食品科学与工程学院；山西国投中鲁果汁有限公司）.高氧预处理对鲜榨苹果汁褐变及贮藏品质的研究[J].农产品加工,2022,第20期
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孟晶岩，张倩芳，李敏，栗红瑜（山西农业大学山西功能食品研究院）.燕麦麸冲调粉制备工艺研究[J].农产品加工,2022,第20期
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孟胜亚，张文会，周莹（西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所）.青稞杂粮锅巴的研制[J].农产品加工,2022,第20期
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周伟恩1，冷鹃2，肖爱平2，刘亮亮2，廖丽萍2，刘开阳2，张耀升1（湖南方盛制药有限公司；中国农业科学院麻类研究所）.工业大麻花叶提取大麻二酚（CBD）全谱油中重金属迁移变化与控制研究[J].农产品加工,2022,第20期
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杨璐，冯淼，于畅（鞍山师范学院）.南果梨膏的制作工艺研究[J].农产品加工,2022,第20期
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蔡遵新1，李文文2，陈发河2（厦门夏商农产品检测有限公司；集美大学海洋食品与生物工程学院）.采后保鲜处理对青鲜莲子品质变化的影响[J].农产品加工,2022,第20期
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严玉玲1，郭焰1，豆一玲1，黄文书2（新疆轻工职业技术学院；新疆农业大学）.响应面法优化无核白葡萄果醋发酵工艺[J].农产品加工,2022,第20期
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时晓磊，奚春宇，黄卉，刘新鑫，庄红（吉林大学食品科学与工程学院）.基于UbD理论的线上翻转课堂的“食品化学”教学设计与实践[J].农产品加工,2022,第20期
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佟万兵（上海新麦食品工业有限公司）.油炸奶酪生产工艺的研究及食品安全管控[J].农产品加工,2022,第20期
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杨晓慧，倪申宇，梁进（安徽农业大学茶与食品科技学院，安徽省农产品加工工程实验室）.食用菌营养价值及产品开发利用现状[J].农产品加工,2022,第19期
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朱焱超1，涂世伟1，于梦瑶1，张春兰1,2（塔里木大学食品科学与工程学院；南疆特色农产品深加工兵团重点实验室）.新疆红枣中总黄酮的提取及抗氧化活性研究[J].农产品加工,2022,第19期
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辛镇忠，王连，王愈，王诗瑶（山西农业大学食品科学与工程学院）.红枣渣复配酸枣粉咀嚼片的研制及性质[J].农产品加工,2022,第19期
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程朗，陈红玲，徐蓓蓓，武进雨，赵苏源（宿州学院生物与食品工程学院）.响应面优化超声辅助酶法提取石榴皮多糖的工艺[J].农产品加工,2022,第19期
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朱雅婧，孙瑶，李武，赵付安（河南省农业科学院经济作物研究所）.丰花玫瑰干花蕾中总黄酮的提取工艺优化[J].农产品加工,2022,第19期
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徐倩倩，关捷心，康唐颖，塔西亚·阿布都沙拉木，赵延胜（江苏大学食品与生物工程学院）.植物乳杆菌发酵对咖啡渣的生物转化作用研究[J].农产品加工,2022,第19期
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裴萌萌1,2，胡风欣2，杨容容2，周小晓2（河南师范大学化学化工学院；洛阳师范学院食品与药品学院）.菊花桑叶饼干的配方优化[J].农产品加工,2022,第19期
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蒋家璇，韩盼盼，孔振杨，程陆陆，姚沛琳（宿州学院生物与食品工程学院）.百香果酵素自然发酵过程中代谢产物及抗氧化活性研究[J].农产品加工,2022,第19期
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刘艳，刘群群，李志华，李福元，喻祖文（湖南中医药高等专科学校药学院）.响应面结合模糊数学感官评价法优化开胃曲奇制作工艺[J].农产品加工,2022,第19期
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刘忠伟1，胡逸轩1，刘贺梅1，黄亮1,2，赵原1，梁子兆1（中南林业科技大学食品科学与工程学院；中南林业科技大学特医食品加工湖南省重点实验室）.沙棘酵素酸奶制作工艺研究及抗氧化性评价[J].农产品加工,2022,第19期
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宣晓婷1，陈思媛2，乐耀元2，尚海涛1，曾昊溟2，凌建刚1，张文媛1（宁波市农业科学研究院农产品加工研究所；镇海中学）.高水分南美白对虾虾干货架期预测模型的构建[J].农产品加工,2022,第19期
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林冰君1,2，李湘銮1,2，张远红1,2，陈椰娜3，黄树雄4，黄桂颖1,2，姜浩1,2（仲恺农业工程学院,轻工食品学院；农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室；广东亨盛维嘉食品工业有限公司；佛山市顺德区百辉食品有限公司）.加工工艺对荔枝汁风味物质影响的研究进展[J].农产品加工,2022,第19期
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金丽梅，侯美如，刘妍妍，刘伟，陈洪生（黑龙江八一农垦大学食品学院）.目标导向下食品类专业“科技论文写作”翻转课堂教学改革探索[J].农产品加工,2022,第19期
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