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散国伟，李云捷（襄阳市学生资助和学校后勤服务指导中心；湖北文理学院食品科学技术学院·化学工程学院）.中国传统饮食观杂论[J].中国食品,2023,第22期
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袁满，林小仙，王东亮（北京榕树堂生物科技有限公司.河北省燕窝鲜炖技术创新中心）.燕窝中的核心蛋白之酸性哺乳动物几丁质酶[J].中国食品,2023,第22期
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孛华龙（广东科贸职业学院）.中国茶文化对外传播发展研究[J].中国食品,2023,第22期
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王睿婷，沈宇，袁佳音，熊美欣，林凯文（南京财经大学梅西学院；江南大学食品学院）.基于问卷数据对抗性淀粉类食品C端消费情况的描述性统计分析[J].中国食品,2023,第22期
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兰群，曾颖（大理大学教师教育学院；成都市武侯区第十五幼儿园）.从“山楂事件”看幼儿饮食行为的内在价值 ——基于好奇心与安全的视角[J].中国食品,2023,第22期
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邢丙寅（开封技师学院）.运用精准教学提升技工院校烹饪专业学生技能水平研究[J].中国食品,2023,第22期
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潘宇（长春师范大学就业工作指导处）.高校食品专业创业教育实践[J].中国食品,2023,第22期
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尹雯，许凤青（江苏大学后勤服务集团）.“三全育人”理念下共建特色食堂窗口的研究[J].中国食品,2023,第22期
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张倩（湖南文理学院）.龟甲提取物作为保健食品原料的安全性研究[J].中国食品,2023,第22期
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李妍霖，郝罗，金紫阳（四川丰泰吾厨食品科技有限公司）.加热即食再造笋米制备工艺优化[J].中国食品,2023,第22期
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陈小将，红餐网（红餐网）.热度逐渐攀升 中药茶饮能走多远[J].中国食品,2023,第21期
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梁盼，红餐网（红餐网）.奶基底升级大战愈演愈烈被“嫌弃”的植脂末将走向何方[J].中国食品,2023,第21期
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高文，邓卫哲，侯雅洁.历经百年沧桑巨变海南咖啡焕发新活力[J].中国食品,2023,第21期
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张卫（本刊）.养生好时节，药膳来帮忙[J].中国食品,2023,第21期
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张卫（本刊）.马槽山脐橙：来自革命老区的有机脐橙[J].中国食品,2023,第21期
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徐娜.成为商场吸客利器小吃品类快速崛起[J].中国食品,2023,第21期
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张卫（本刊）.《2023中国餐饮业年度报告》发布火锅增长渐缓 酒店餐饮越来越火爆[J].中国食品,2023,第21期
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关子辰，牛清妍.“馒头白菜”飞机餐遭吐槽航司需要更科学地控制成本[J].中国食品,2023,第21期
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杨冉冉.集体回归市场国产汽水品牌仍面临诸多挑战[J].中国食品,2023,第21期
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红餐品牌研究院.西式快餐赛道竞争激烈多点发力方能突围而出[J].中国食品,2023,第21期
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马舒叶，燃次元工作室（燃次元工作室）.新中式馒头火遍社交平台创业者直言不是好做的生意[J].中国食品,2023,第21期
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林美汕，DT商业观察.七成消费者因质量好而续费会员制超市需稳住价格和质量[J].中国食品,2023,第21期
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栾立.光瓶酒持续快速增长吸引各大酒企竞相布局[J].中国食品,2023,第21期
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孔文燮.HMO正式获批婴配粉行业内卷加剧[J].中国食品,2023,第21期
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归去来，价值星球Planet.在低线城市遍地开花零食折扣店未必是门好生意[J].中国食品,2023,第21期
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新华.猪企争相向下游布局盈利情况存在不小差距[J].中国食品,2023,第21期
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赵述评，胡静蓉.线下降价非长久之策盒马仍需优化供应链[J].中国食品,2023,第21期
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孔文燮.全资收购“八喜”三元或将面临新的考验[J].中国食品,2023,第21期
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郭秀娟，张函.暂停米粉工厂生产卡夫亨氏调整在华婴幼儿辅食业务[J].中国食品,2023,第21期
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