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张正海，董艳，田媛，姬妍茹，杨庆丽，石杰（黑龙江省科学院大庆分院）.工业大麻叶对金黄色葡萄球菌的抑菌机制[J].食品与生物技术学报,2021,第5期王晴¹，邵珺²，李勇勇¹，石娟¹，周丽萍¹，李超群¹，娄永江¹（宁波大学食品与药学学院；宁波南衡进出口有限公司）.鲐鱼暗色肉肽锌螯合物的制备及结构表征[J].食品与生物技术学报,2021,第5期刘梅，张晋欣，刘沙沙，马玥（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.粮油作物中玉米赤霉烯酮检测方法研究进展[J].食品与生物技术学报,2021,第5期王怡杰^1,2,3，洪雁^1,2,3，顾正彪^1,2,3，程力^1,2,3，李兆丰^1,2,3，李才明^1,2,3（食品科学与技术国家重点实验室江南大学；江南大学食品学院；江南大学食品营养与安全协同创新中心）.储藏时间对大米淀粉精细结构的影响[J].食品与生物技术学报,2021,第5期闾蓉^1,2，丁彦蕊¹（江南大学理学院；江苏省媒体设计与软件技术重点实验室）.水介导的通讯路径对脂肪酶热稳定性的影响[J].食品与生物技术学报,2021,第5期余雄英，廖永翠，潘惠，左爱仁（江西中医药大学中医学院/生命科学学院）.肉桂醛缩氨基脲对黄嘌呤氧化酶的抑制作用研究[J].食品与生物技术学报,2021,第5期陆涛¹，张军伟¹，唐雪²，周鹏¹，夏旭斌³，胡炜³（食品科学与技术国家重点实验室江南大学；江南大学食品学院；山东好当家海洋发展股份有限公司）.海参花成分分析及对小鼠认知辨别能力的影响[J].食品与生物技术学报,2021,第5期刘超，宋瑾怡，薛艳红，熊泽，刘士平（三峡大学生物与制药学院）.草酸青霉线性五肽生物合成的比较转录组分析[J].食品与生物技术学报,2021,第5期潘飞^1,2，赵磊^1,2，周娜^1,2，郝帅^1,2，王成涛^1,2，聂元茜^1,2（北京工商大学食品营养与人类健康北京高精尖创新中心；北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心）.天然蓝色花色苷-亚铁螯合物的制备及稳定性研究[J].食品与生物技术学报,2021,第5期孙丹^1,2，乐琳^1,2，王斌^1,2，姜启兴^1,2，夏文水^1,2，平原³（江南大学食品学院；食品安全与质量控制协同创新中心；苏州丰倍生物科技有限公司）.香叶醇烷基改性壳寡糖的高效制备及表征[J].食品与生物技术学报,2021,第5期李欣^1,2，程剑锋^1,2，文学方³，马鑫^1,2，陈红兵^1,4（食品科学与技术国家重点实验室南昌大学；南昌大学食品学院；江西省科学院应用化学研究所；南昌大学中德联合研究院）.免疫耐受在牛乳过敏中的研究进展[J].食品与生物技术学报,2021,第5期周卓愉^1,2，夏咏梅^1,2（江南大学化学与材料工程学院；食品科学与技术国家重点实验室江南大学）.酶促水解斯替夫苷制甜茶苷及其反应路径解析[J].食品与生物技术学报,2021,第5期李美英，邓少伟，李雅慧，王星，吴娜（国家市场监督管理总局食品审评中心）.我国特殊医学用途婴儿配方食品现状浅析[J].食品与生物技术学报,2021,第5期张群（江南大学图书馆）.透明质酸微生物生产关键技术研究[J].食品与生物技术学报,2021,第5期周娟，赖佳惠，方诗莹，杨陈，王攀琛，曾以妍，陈敬华（江南大学药学院）.生物大分子敷料在慢性创面修复中的应用进展[J].食品与生物技术学报,2021,第4期杨悦¹，李燕²，王小方²，汪磊²，焦路阳²（河北地质大学数理学院；新乡医学院第一附属医院检验科）.抗菌肽及其在食物储藏与保鲜中的应用[J].食品与生物技术学报,2021,第4期习朝文^1,2，刘延峰^1,2，李江华^1,2，堵国成^1,2，陈坚^1,2，刘龙^1,2（江南大学生物工程学院；江南大学糖化学生物技术教育部重点实验室）.表达细胞色素b562及分子改造L-氨基酸脱氨酶提高全细胞转化法合成丙酮酸效率[J].食品与生物技术学报,2021,第4期杨蕾¹，丁学峰¹，蔡燕飞²，陈蕴²，龚笑海²，段作营¹，李华钟¹，金坚²（江南大学生物工程学院；江南大学药学院）.CHO细胞Kcmf1基因内定点整合ZsGreen1报告基因的表达稳定性研究[J].食品与生物技术学报,2021,第4期王路平^1,2，徐建中^1,2，张伟国^1,2（江南大学生物工程学院；江南大学工业生物技术教育部重点实验室）.不同辅因子NADPH水平对谷氨酸棒杆菌生长及产物合成的影响[J].食品与生物技术学报,2021,第4期苟萌，胡婕，张彤彤，剧柠（宁夏大学农学院）.基于Illumina MiSeq和IonS5 XL测序对原料乳中微生物多样性的比较分析[J].食品与生物技术学报,2021,第4期韦丽婷^1,2，谭贵良³，乐琳^1,2，吴世嘉^1,2，王周平^1,2（食品科学与技术国家重点实验室江南大学；江南大学食品学院；中山市食品药品检验所）.竞争性酶联适配体可视化检测玉米赤霉烯酮[J].食品与生物技术学报,2021,第4期钟祥健，周娜，王欣，李金杰，刘嘉琛，王楷淇，岳建宇，焦悦，尚小雅（北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室）.迷迭香中抑制NLRP3炎症小体活性成分的发现[J].食品与生物技术学报,2021,第4期张丽^1,2，刘璐²，张文韬³，陈周耀²，王冕²，刘妍驿²，姜丽²（苏州市职业大学教育与人文学院；南京农业大学食品科技学院；苏州市吴中区果蔬园艺站）.不同减菌剂对鲜切芫荽的减菌效果[J].食品与生物技术学报,2021,第4期首页上一页 4 5 6 7 8 下一页尾页共有9页，转到页

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